[행복찾기] 5월의 향기, 아카시아 꽃 효소 만들기/아카시아 꽃 효능/아카시아 효소 만드는 법/아카시아 꽃 꽃말/아카시아와 아까시/죽풍원의 행복찾기프로젝트

[행복찾기] 5월의 향기, 아카시아 꽃 효소 만들기/아카시아 꽃 효능

/아카시아 효소 만드는 법/아카시아 꽃 꽃말/아카시아와 아까시/죽풍원의 행복찾기프로젝트

5월의 향기, 아카시아 꽃. '아카시아 나무'의 정확한 이름은 '아까시 나무'로, 이제는 아까시 나무라고 해야 정확한 표현이다.

5월의 향기, 아카시아 꽃.

내가 사는 곳에는 아카시아 꽃이 야산에 눈이 내린 것처럼 피었다.

온 산이 아카시아 꽃, 벌들이 제 세상을 만났다.

얼마나 많은 벌이 아카시아 꽃 꿀을 따러 왔는지, 윙윙거리는 소리가 비행기가 저 멀리 날아가는 듯한 소리로 들린다.

정말 과장된 표현이 아니다.

벌이 꽃을 보고 꿀을 따듯, 아카시아 꽃 효소를 만들기 위해, 나도 아카시아 꽃을 땄다.

높은 곳에 위치한 가지를 잡고 꽃을 따는데 무척이나 힘이 들었다.

미리 사 놓은 설탕으로 아카시아 꽃 효소 만들기에 정성을 들였다.

부산으로 출타할 시간이 급해 대충 하다 보니, 아카시아 효소 만드는 법이 엉터리가 돼 버렸다.

그래도 어쩌겠는가?

끄집어 내 다시 만들 수도 없고, 이대로 효소가 되기를 기다릴 뿐이다.

인터넷을 검색하니 아카시아 꽃 효소 만들기에 관한 정보가 여럿 나온다.

블로거들마다 제각각인 아카시아 꽃 효소 만드는 법에 관해 알아본다.

아카시아 꽃 효소 만들기

. 아카시아 꽃을 딴다.(이때 줄기는 제거하고 꽃만 딴다.)

. 꽃은 먼지가 많이 없는 청정한 지역에서 딴다.(먼지 등을 씻기 위해 물에 담그면 꿀이 손실 될 수 있기 때문이다.)

. 아카시아 꽃과 설탕을 1:1 비율로 섞어 병에 담는다.

. 짧게는 6개월, 길게는 1년 정도 숙성시키면 먹을 수 있다.

☞ 내가 한 방법

. 위 방법과 달리 줄기는 제거하지 않았고, 물에 씻어 담았다.

. 크게 차이가 날지는 모르겠지만, 그래도 위 방법이 좀 나아 보이는 것 같다.

아카시아 꽃 효능과 꽃말 그리고 이름에 대해 알아보자.

아카시아 꽃 효능

. 이뇨와 해독 그리고 만성 중이염에 좋다.

. 소염작용이 뛰어나다.

. 차로 만들어 마시면 부종 치료에 도움이 된다.

. 햇볕에 탄 피부와 여드름, 뽀로지 등 염증에 좋다.

. 감기로 인한 식욕부진, 구토증에 좋고 면역력을 높여 준다.

◆ 아카시아 꽃 꽃말 : 품위

꽃에 관한 꽃말을 검색하면 여러 가지 꽃말이 등장한다.

위 꽃말 '품위'는 백과사전에 나오는 꽃말이고, 블로거들이 말하는 다양한 꽃말도 존재한다.

어떤 이는 '친교', '우정', '숨겨진 사랑'이라 하고, 또 다른 이는 '비밀스러운 사랑', '쾌락', '깨끗한 마음'이라고 한다.

꽃말을 찾을 때마다 드는 의문 하나.

꽃말은 누가 만들며, 왜 이렇게 다양한지 궁금할 뿐이다.

여기서 팁을 드리면, 아카시아와 아까시에 관한 점으로,

팁 하나, 아카시아 꽃은 '호주의 국화'라고 한다.

팁 둘, 우리가 흔히 부르는 '아카시아 나무'는 정확히 '아까시 나무'라 불러야 한다.(아카시아 꽃 학명 때문에 생겨났으며, 간략하게 요약하면...)

- 아까시나무의 학명은 'Robinia pseudo-acacia'로, 우리나라에서 'pseudo(가짜)'라는 단어를 빼고 'acacia'만 따서 '아까시'를 '아카시아'로 명명해서 아카시아 나무로 불렀고, 지금까지 아카시아 나무로 잘 못 알고 부른다는 것. 이제는 제 이름을 불러줘야 하지 않을까 싶다.