[대구맛집] 주인장의 정성으로 우려낸 국물 맛이 최고인 돼지국밥/대구 서구 돼지부산물 전문요리점 「달구벌 돼지한마리」/대구 맛집 추천 베스트5와 대구 숨은 맛 집, 달구벌 돼지한마리

[대구맛집] 주인장의 정성으로 우려낸 국물 맛이 최고인 돼지국밥

/대구 서구 돼지부산물 전문요리점 「달구벌 돼지한마리」/대구 맛집 추천 베스트5와 대구 숨은 맛 집, 달구벌 돼지한마리

 깔끔하게 차려진 '달구벌 돼지한마리' 맛 집의 6000원짜리 돼지국밥.

대구에서 돼지부산물 전문요리점으로 유명한 곳.

달서구 국채보상로 대로 주변 골목길에 위치한 「달구벌 돼지한마리」 맛 집.

이곳 맛 집은 돼지부산물 전문요리점으로서 

돼지국밥을 비롯한 곱창·막창 요리를 전문으로 하고 있습니다.

 

개업한지 얼마 되지 않은지 깔끔한 실내분위기가 편안합니다.

메뉴판도 노란색으로 만들어 눈에 잘 들어오고, 

메뉴판 제목도 ‘골라보이소’라는 이름이 정겨움으로 다가옵니다.

국밥, 구이양념, 전골, 순대수육을 주 메뉴로 돼지한마리 특별요리인 홍어삼합과 

겨울철 특별음식인 과메기를 술안주로 내놓고 있습니다.

 

아시다시피 돼지국밥 반찬은 간단하죠.

양념으로 고추 다대기와 새우젓, 마늘, 고추, 양파를 찍어 먹을 수 있는 된장 

그리고 반찬거리로 깍두기, 김치, 파절임 등이 전부라 할 수 있습니다.

달구벌 돼지한마리 맛 집은 국밥이 나오기 전 내장수육을 조금 내어줍니다.

주인장의 넉넉한 인심을 느낄 수 있어 좋습니다.

 

조금 뒤 나오는 돼지국밥.

살코기와 내장이 적절히 섞은 국밥은 적은 양이 아니네요.

국밥에 든 수육으로 소주 둘이서 소주 한 병은 거뜬히 마실 수도 있을 것 같습니다.

국밥 1그릇에 6000원짜리 양치고는 넉넉하다는 생각입니다.

 

그러나 뭐니 뭐니 해도 국밥은 국물 맛이죠.

전국에 돼지국밥 맛 집으로 TV에 출연한 맛 집 보다 못지않은 국물 맛을 자랑합니다.

주인장께 뽀얀 국물 맛의 비결이 무엇이냐고 물으니 

“온갖 재료를 넣고 정성으로 다린 국물”뿐이라는 답만 돌아옵니다.

간단한 양념을 넣고 저언 후 국물 한 숟가락을 떠 먹어보니 

잘 우러진 깊은 맛이 입안을 자극합니다.

주인의 정성이 들어간 것을 느낄 수 있다는 생각입니다.

 

6000원짜리 저녁 한 끼로 소주도 같이 곁들일 수 있는 돼지국밥.

대구 서구 평리동에 위치한 달구벌 돼지한마리 맛 집.

개업한지 얼마 되지 않아 분위기도 깔끔한 실내에서 

편안하게 점심과 저녁 한 끼 먹을 수 있는 넉넉한 맛 집, 달구벌 돼지한마리.

주인장은 “대구에서 돼지국밥집으로 유명세를 타겠다”는 큰 포부를 가지고 있다고 합니다.

주인장의 바람대로 유명한 돼지국밥집으로 거듭 나기를 바랍니다.

  

☞ 달구벌 돼지한마리 맛 집 찾아 가는 길   . 위치 : 대구광역시 서구 국채보상로46길 76-1(서구 평리동 1357-12) . 상호 : 달구벌 돼지한마리 . 메뉴 : 국밥(돼지국밥, 순대국밥, 내장국밥, 술국)/구이·양념(곱창·막창 구이양념)/전골(곱창, 막창, 사리추가 등)/순대수육(모듬순대, 찰순대, 내장수육, 모듬수육)/홍어삼합/과메기 . 전화번호 : 053-573-5231

 

달구벌 돼지한마리 맛 집은 맛깔 나는 음식과 함께 

손님 여러분께 세 가지를 더 담아드립니다.

 

. 사 람 이  먼 저 인  편 안 한  쉼터

. 정성으로 만든 음식은 힐링으로

. 오늘 만큼 내가 대접하고 싶은 마음

 

주인장의 넉넉한 마음과 정성이 넘쳐나는 달구벌 돼지한마리 맛 집에서 

즐거운 시간을 가져 보시기 바랍니다.