[행복찾기] 시중에 파는 생 간장으로 집에서 양념간장 만들기/생 간장과 비교할 수 없는, 양념간장의 오묘하고 깊은 맛/죽풍원의 행복찾기프로젝트
[행복찾기] 시중에 파는 생 간장으로 집에서 양념간장 만들기 /생 간장과 비교할 수 없는, 양념간장의 오묘하고 깊은 맛/죽풍원의 행복찾기프로젝트 양념간장 만들기. 음식에 없어서는, 빠져서는, 안 되는 간장. 일반적으로 집에서 요리를 할 때 시중에 파는 간장을 그대로 사용하는 분들이 많을 것입니다. 생 간장 그대로 요리를 해도 무방하겠지만, 양념간장을 만들어 요리를 해 보는 것은 어떨까요? 시중에 파는 간장으로 양념간장을 만들어 보았습니다. 양념간장 만들기는 여러 가지 재료와 절차가 필요합니다. 우선 큰 솥에 간장과 물을 1대1 비율로 섞어 넣은 후 매실액도 1정도로 넣습니다. 다음으로, 고추, 무, 양파, 대파를 넣는데, 여기서 깨끗이 씻은 양파는 껍질 채로, 대파는 뿌리 채로 넣습니다. 마지막으로 중요..
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[나의 부처님] 있어도 걱정 없어도 걱정/ 법정스님/ 오늘의 법문
[나의 부처님] 있어도 걱정 없어도 걱정/ 법정스님/ 오늘의 법문 있어도 걱정 없어도 걱정/ 법정스님 세상 사람들은 재물 때문에 잠시도 편히 쉴 때가 없다. 논밭이 있으면 땅 걱정, 농사 걱정, 집이 있으면 가축 걱정, 의식 걱정, 돈 걱정, 집 걱정 등 소유하면 소유로 인해 걱정거리가 끊이지 않는다. 이렇듯 부자라고 하더라도 근심 걱정이 끊이지 않는다. 또한 빈궁하고 못난 사람들도 늘 가난에 찌들려 걱정한다. 논밭이 없으면 땅이 있었으면 하고 걱정하고, 집이 없으면 집이 있었으면 하고 걱정하고, 가축이나 재물, 노비가 없으면 그것이 있었으면 하고 걱정한다. 이렇듯 하나가 있으면 다른 하나가 결여되고, 이것이 있으면 저것이 결여하여, 이같이 살아가므로 깨달음에 이르지 못하고, 온갖 재물과 욕망만을 탐하고..
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