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김장

[농사일기] 무 수확, 크기가 너무 작아 동치미용으로 쓸 수밖에 없습니다 지난 8월 29일 파종한 올 김장용 무. 오늘(15일) 무를 수확해 보니 크기가 형편이 없습니다. 지난해보다 거름과 비료를 많이 했다고 생각하는데, 크기가 작아 통째 동치미용으로 사용 할 수밖에 없습니다. 농사짓기가 그리 쉬운 일이 아니라는 것을 절실히 느낍니다. 그래도 무 잎은 시래기로는 손색이 없습니다. 가을이 저무는 시기. 곧 배추도 수확하여 김장도 담아야 할 때입니다. 더보기
[김장하기] 올해 김장가격 1포기에 약 1만 원 들여 김장을 마쳤습니다/ 김장하는 방법/ 김장양념 만드는 법/배추 절이는 법 [김장하기] 올해 김장가격 1포기에 약 1만 원 들여 김장을 마쳤습니다/ 김장하는 방법/ 김장양념 만드는 법/배추 절이는 법 김장하기. 올해도 김장철이 돌아왔습니다.매년 하는 김장이지만 김장을 하는 것이 그리 쉬운 일이 아니라는 것을 절실히 느낍니다.차라리 사 먹는 것이 편리하고, 가격 면에서도 싸지 않을까라는 생각입니다.김장하기가 힘든 것을 알면서도 매년 김장하기를 포기할 수 없는 이유는 무엇일까요?그것은 직접 '정성들여 만든 김치'가 맛있고 믿을 수 있기 때문입니다. 이제 '김장하기'에 들어갑니다.먼저 재료의 종류와 구입가격을 계산해 보았습니다. 겨울 김장하기 소요경비 . 배추 : 70,000원(배추는 이웃 집 밭에서 30포기를 주문했는데, 보너스로 2포기 더 얹어 주네요.). 고춧가루 : 90,00.. 더보기