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새꼬시

[창원맛집] 창원 사림동 자연횟집에서 맛보는 도다리 새꼬시/창원맛집추천 [창원맛집] 창원 사림동 자연횟집에서 맛보는 도다리 새꼬시/창원맛집추천 [창원맛집] 창원 사림동 자연횟집에서 맛보는 도다리 새꼬시/창원맛집추천 회를 좋아하고 즐겨먹는 사람들은 봄도다리, 가을전어, 겨울숭어라고 하죠. 지금은 완연한 봄입니다. 봄철 회는 뭐니 뭐니 해도 도다리회가 제격입니다. 그것도 뼈 채로 씹어 먹는 '새꼬시'가 고소한 맛으로 입맛을 당기게 합니다. 새꼬시는 '살아 있는 생선을 뼈 채로 잘게 썰어 놓은 회'를 말합니다. 도다리는 가운데 굵은 뼈를 발라내고 가슴살에 붙어 있는 잔뼈를 썰어 새꼬시를 만듭니다. 거제도에서 창원에 교육차 들른 기회에 사림동 '자연횟집'을 찾았습니다. 이 맛 집은 부부가 운영하는 식당으로 예약하지 않거나 늦게 가면 자리가 없을 정도로 인기가 대단하더군요. 지인의 .. 더보기
거제도 최고의 봄철 횟감 도다리회 맛집/거제도여행 거제도 최고의 봄철 횟감 도다리회 맛집/거제도여행 거제도 최고의 봄철 횟감 도다리회 맛집/거제도맛집 이제 완연한 봄이 왔습니다. 움츠렸던 기지개를 켜고 봄나들이도 활발합니다. 봄철 거제도를 찾는 여행자에게 최고는 무엇일까요? 여행에서 빼 놓을 수 없는 것이 맛집이며, 지금 한창 제철을 맞이한 봄도다리 뼈째회라 할 수 있습니다. 국어순화운동 차원에서 새꼬시를 요즘은 뼈째회라고 부르네요. 거제도는 사면이 바다로 풍부한 어종과 싱싱한 횟감이 여행자를 유혹합니다. 비싼 활어 가격으로 횟집에서는 양식산을 주로 씁니다만, 자연산만 고집하는 횟집도 많습니다. 물론 양식어종에 비해 비싼 건 사실이지만, 맛 하나 만큼은 분명 차이가 난다고 할 수 있습니다. 오늘은 자연산 어종만 취급하는 하청면 송월횟집을 소개합니다. 싱.. 더보기
저녁 무렵 호수 같은 잔잔한 바다를 품은 거제도 맛집 청학횟집/봄도다리 새꼬시 저녁 무렵 호수 같은 잔잔한 바다를 품은 거제도맛집 청학횟집/거제맛집추천 저녁 무렵 호수 같은 잔잔한 바다를 품은 거제도맛집 청학횟집/봄도다리 새꼬시 지난 4일, 봄에 들어선다는 입춘도 지나고, 오늘은 24절기 중 우수에 해당하는 날입니다. 이날은 추운 날씨가 풀리고 봄바람이 불기 시작하며, 새싹이 난다고 하였습니다. 예부터 우수·경칩에 대동강 물도 풀린다고도 하였습니다. 아직 찬 기운이 제자리를 지키려고 바동대지만, 계절의 순환에 어쩔 수 없이 자리를 내어 줄 날도 얼마 남지 않았습니다. 싱그러운 봄이 다가옵니다. 그렇다면, 봄철 거제도여행에서 맛 볼 수 있는 음식은 무엇이 있을까요? 들녘에는 냉이와 쑥이 자라겠지만, 바다에는 봄도다리가 많이 잡히는 계절입니다. 지난겨울 알을 낳고 살을 통통하게 찌운 .. 더보기
[거제맛집추천] 씹는 맛을 즐기고 싶다면, 도다리와 아나고의 환상적인 만남으로 [거제맛집] 씹는 맛을 즐기고 싶다면, 도다리와 아나고의 환상적인 만남으로 [거제여행] 거제시 고현동에 있는 횟집. 봄철 대표적인 회라 할 수 있는 도다리 새꼬시와 아나고의 환상적인 만남. [거제맛집추천] 씹는 맛을 즐기고 싶다면, 도다리와 아나고의 환상적인 만남으로 여행을 함에 있어 먹거리는 빼 놓을 수 없는 여행코스(?) 중의 하나. 여행코스라 말하면 꼭, 경치가 좋은 어느 장소만 둘러보는 것만 뜻하는 것은 아니겠죠. 음식에 있어서 풀코스가 있듯이 말입니다. 횟집은 역시, 푸른 바다를 볼 수 있는 갯가에 있는 곳이라야 제 맛이 날 것입니다. 음식은 맛뿐만 아니라, 분위기도 중요하니까요. 거제도는 사면이 바다로 싸여 어디를 가나 쪽빛바다를 함께 할 수 있습니다. [거제도여행] 5만원 짜리 도다리 새꼬시.. 더보기
거제맛집, '봄도다리회' 진정한 그 맛을 찾아서 거제맛집, '봄도다리회' 진정한 그 맛을 찾아서 거제도맛집여행. 봄도다리회를 시키면 먼저 나오는 안주거리. 먹기에 좀 아깝다는 생각이 드네요. 거제맛집, '봄도다리회' 진정한 그 맛을 찾아서 봄도다리회. 바다 고기 중 봄철을 대표하는 횟감이요, 최고로 쳐 주는 횟감이다. 봄도다리 회 맛을 글자로 표현하려니, 적당한 글자가 생각나지 않는다. '달콤하다', '감칠 나다', '고소하다' 등 아름다운 형용사를 들이대도 적절한 표현이 아닌 것만 같다는 느낌이다. 거제맛집여행, 거제도 새꼬시에 나오는 안주거리. 도다리 회는 또한, 씹는 맛이 일품이다. '새꼬시'라 불리는 뼈째 썰어 먹는 봄도다리는 그래서 인기가 더 있다. 우리가 알게 모르게 쓰는 '새꼬시(세꼬시)"에 대해 알아봤다. 네이버에 '세꼬시'라 입력하고 .. 더보기