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메기탕

거제 외포항에 겨울의 진객 대구와 물메기가 돌아오다/거제도여행추천/거제도 가볼만한 곳 거제 외포항에 겨울의 진객 대구와 물메기가 돌아오다 /거제도여행추천/거제도 가볼만한 곳 거제 외포항. 거제 외포항에 겨울의 진객 대구와 물메기가 돌아오다 /거제도여행추천/거제도 가볼만한 곳 거제시 장목면 외포항에 겨울의 귀한 손님이라 할 수 있는, 겨울의 대표어종 '대구'가 돌아왔습니다. 대구는 남쪽바다에서 수정란을 방류, 동해안을 거쳐 러시아 인근 해역에서 자란 후, 겨울에 다시 남해안으로 이동하는 대표적인 회귀성 어종입니다. 또한, 겨울철 탕으로 각광받은 물메기도 많이 잡히고 있습니다. 어떤 분들은 물메기탕을 별로 좋아하지 않는다고 하는데, 거제도 사람들은 겨울철 최고의 음식으로 대접받고 있습니다. 겨울철에만 남해에서 잡히는 대구와 물메기. 올 겨울 거제도에는 대구와 물메기를 재료로 하는 음식이 맛 .. 더보기
길 위의 감독 이장호의 장날, KTV 거제맛집 촬영/거제도맛집 길 위의 감독 이장호의 장날, KTV 거제맛집 촬영/거제맛집추천 길 위의 감독 이장호의 장날, KTV 거제맛집 촬영/거제도맛집추천 문화체육관광부 KTV 한국정책방송원에서 거제맛집 촬영에 동행했습니다. 오늘 소개하는 맛집은 거제시 장승포동 거제문화예술회관과 장승포유람선터미널 주변에 위치한, 장어를 전문으로 하는 식당입니다. 지난 20년간 이 맛집을 운영한 주인 내외는 얼굴 표정부터 털털하고 순박함이 넘쳐납니다. 식당 입구에는 부부가 함께 찍은 사진이 웃는 얼굴을 하며 손님을 반갑게 맞이하는 모습입니다. 수족관에서 장어를 꺼내, 배를 가르고 장만하는 솜씨도 능란합니다. 이어 탕을 끓여 이장호 감독님과 한 자리에 앉아 도란도란 얘기를 나눕니다. 장어 뼈를 푹 고아야만 맛이 우러난다느니, 방아 잎을 넣고 산초를.. 더보기