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창원맛집

[창원맛집] 숙취해소에는 복국이 최고인 창원 도계동 동해복집/복어독과 복국효능 [창원맛집] 숙취해소에는 복국이 최고인 창원 도계동 동해복집 /복어독과 복국효능 [창원맛집] 숙취해소에는 복국이 최고인 창원 도계동 동해복집 /복어독과 복국효능 숙취해소에는 복국이 좋은 음식으로 잘 알려져 있습니다. 그러면 복국이 정말 숙취해소에 좋은 것일까? 실제로 복어에는 '테트로도톡신'이라는 독이 들어있는데, 이 독은 대단히 독성이 강하여 성인의 경우 0.5mg이 치사량이라고 합니다. 이는 청산나트륨의 1000배에 달하는 독성입니다. 그런데 이 '테트로도톡신'은 알코올을 직접 분해하는 효능이 탁월하다고 합니다. 복어 머리 삶은 물을 술병에 넣으면 냄새가 전혀 나지 않을 정도로 사라진다고 합니다. 복국집을 운영하는 업주의 얘기가 참고가 될 수도 있을 것 같습니다. 시멘트로 된 잔반통에 복국 잔반을 버.. 더보기
[창원맛집] 창원 사림동 자연횟집에서 맛보는 도다리 새꼬시/창원맛집추천 [창원맛집] 창원 사림동 자연횟집에서 맛보는 도다리 새꼬시/창원맛집추천 [창원맛집] 창원 사림동 자연횟집에서 맛보는 도다리 새꼬시/창원맛집추천 회를 좋아하고 즐겨먹는 사람들은 봄도다리, 가을전어, 겨울숭어라고 하죠. 지금은 완연한 봄입니다. 봄철 회는 뭐니 뭐니 해도 도다리회가 제격입니다. 그것도 뼈 채로 씹어 먹는 '새꼬시'가 고소한 맛으로 입맛을 당기게 합니다. 새꼬시는 '살아 있는 생선을 뼈 채로 잘게 썰어 놓은 회'를 말합니다. 도다리는 가운데 굵은 뼈를 발라내고 가슴살에 붙어 있는 잔뼈를 썰어 새꼬시를 만듭니다. 거제도에서 창원에 교육차 들른 기회에 사림동 '자연횟집'을 찾았습니다. 이 맛 집은 부부가 운영하는 식당으로 예약하지 않거나 늦게 가면 자리가 없을 정도로 인기가 대단하더군요. 지인의 .. 더보기