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히라스

2012년 5월 <안개 속에 산은 있었네> 월간 블로그 발행/거제도여행지 2012년 5월 월간 블로그 발행/거제도여행지 덜꿩나무꽃. 2012년 5월 월간 블로그 발행/거제도여행지 쥐오줌풀. 산딸기나무와 꽃. 할미꽃. 2012년 5월 월간 블로그를 발행합니다. ☞ 아래 기사제목을 클릭해 보시기 바랍니다. 2012. 05. 01. (합천여행) 합천 해인사 편액을 한 자리에 모았습니다(1) 2012. 05. 02. (야생화) 봄바람이 부는 날 돌단풍은 나를 유혹하고... 2012. 05. 03. (거제도여행) 국내 최초로 열리는 꿈의 바닷길 2012. 05. 04. (거제도축제) 2012거제세계조선해양축제, 화려한 개막식과 축하공연 2012. 05. 05. (거제도축제) 2012거제세계조선해양축제, 셋째 날, 어린이날을 위한 특별행사 2012. 05. 06. (거제도축제) 2012.. 더보기
[거제도여행] 도표로 쉽게 구별하는 부시리와 방어의 차이/오메가3 지방산 대량 함유 도표로 쉽게 구별하는 부시리와 방어의 차이/오메가3 지방산 대량 함유 도표로 쉽게 구별하는 부시리와 방어의 구별법/오메가3 지방산 대량 함유 '겨울방어, 여름부시리'라는 말이 있습니다. 겨울철에는 방어가 맛이 있고, 여름철에는 부시리가 맛이 있다는 뜻입니다. 지난여름, 동네 형과 함께 나눠 먹었던 부시리의 쫄깃한 뱃살 맛을 잊을 수가 없습니다. 그런데 항상 이 고기를 먹을 때, 부시리인지 방어인지, 이름이 헷갈리는 게 문제입니다. 갯가에 태어나고 자라, 지금까지 갯가에서 살고 있지만, 아직까지 비슷하게 생긴 종류의 어종을 보면 정확히 이름이 뭔지 혼돈이 생깁니다. 밀치와 숭어, 도다리와 광어 그리고 어떤 사람은 대구 새끼를 노가리라 주장을 하는 것도 보았습니다. 그 중에서도 대표적인 어종이 바로, 부시리.. 더보기
[거제여행] 봄철 최고 어종 히라스, 그 진정한 맛이란? [거제여행] 봄철 최고의 어종 히라스, 그 진정한 맛이란? [히라스의 맛] 봄철 대표 어종 히라스, 그 진정한 맛을 찾아서... [거제여행] 봄철 최고의 어종 히라스, 그 진정한 맛이란? 며칠 전 퇴근시간 무렵, 동네 형으로부터 전갈을 받았습니다. 좋은 횟감이 있다고 집으로 오라고. 평소 주식처럼 마시던 술도 끊은 지가 보름이 넘었던 터라, 술 생각도 없었기에 가지 않을 요령으로 다른 핑계가 있다고 둘러댔습니다. 그래도 와서 고기만 먹고 가라는 간절한(?) 청에 못이기는 척 하고 달려갔습니다. 집 마당에 들어서니 놀라운 광경이 펼쳐졌습니다. 아이스박스에 담긴 큰 고기, 그것도 꼬리 쪽 반은 이미 잘려나간 상태였습니다. 그럼에도 덩치는 예사롭지 않게 큰 히라스라는 어종이었습니다. 길이를 재어보니 1m가 조.. 더보기