부안여행에서 가볼만한 곳, 부안전통시장 건어물 가게.

부안 상설시장인 부안시장에 걸린 건어물.

건어물은 활어와 다른 독특하고 특별한 맛을 즐길 수 있어 좋습니다.

쫄깃한 맛과 함께 약간 비린내 나는 그 맛 때문에 건어를 즐기기도 합니다.

코를 찌르는 홍어를 좋아하는 것과 마찬가지라고 할까요.

 

건어를 즐겨 찾는 이유는 무엇일까요?

우선 다양한 요리를 해 먹을 수 있고, 보관에 용이하다는 것입니다.

건어는 찜으로 해 먹거나, 쪄서 양념에 찍어 먹는 것도 좋지만, 조림으로도 해 먹을 수 있어 좋습니다.

또 냉동으로 보관할 때는 장기간 보관할 수 있다는 장점이 있습니다.

 

갯가에 살 때는 대부분 활어를 먹는 것이 보통이었습니다.

그런데 내륙지방으로 와서 살다보니 활어보다는 건어를 많이 먹게 되는 것 같습니다.

내륙에서 활어를 취급하기 곤란하기 때문이 아닌가 싶습니다.

건어를 자주 먹다보니 입맛도, 성향도, 변하는 것 같습니다.

 

부안여행에서 들른 부안 상설시장.

부안여행코스에 꼭 가볼만한 곳, 부안시장을 구경하는 것도 부안여행의 참맛을 느낄 수 있을 것입니다.

부안 가볼만한 곳, 부안 상설시장에서 즐거운 여행이 되기를 바랍니다.

 

 

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Posted by 죽풍

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  1. Favicon of https://dldduxhrl.tistory.com BlogIcon 잉여토기 2019.05.30 05:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    물고기가 주렁주렁 끈으로 엮어 잔뜩 매달려 있는 모습이 인상적인 부안전통시장 건어물 가게네요.

  2. Favicon of https://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네 2019.05.30 16:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 부안의 전통시장에서도 사람들이
    살아가는 삶의 현장이 느껴지는 풍경들이군요..
    덕분에 잘보고 갑니다..

  3. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 2019.05.30 21:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    생물도 맛있지만, 건어물도 요리하기에 따라 맛있는 요리가 됩니다.
    행복하세요^^