[행복찾기] 봄철 제철음식으로 사랑받는, 달래 효능에는 어떤 것들이 있을까요/달래의 이름 유래와 달래 음식과 달래 요리법에 대해 알아봅니다/봄나물 종류, 죽풍원의 행복찾기프로젝트
봄엔 봄나물 세상입니다. 달래를 비롯하여 냉이, 물냉이, 돌나물, 씀바귀, 고들빼기 등 다양합니다. 이 중에서도 때늦은 겨울이나 이른 봄에 볼 수 있는 달래. 지난 주, 달래를 캐러 들에 나가 보았습니다. 마른 잡초 사이로 파릇파릇한 풀이 생명을 틔우고 있습니다. 달래는 꼭꼭 숨어 있어 아무리 눈을 씻고 봐도 잘 보이지 않습니다. 지인이 알려준 달래 서식지를 샅샅이 둘러봤지만, 한 뿌리도 캐지 못하고 발길을 돌려야만 했습니다. 달래 캐기를 포기하고 자리를 뜨는데 달래 비슷한 무엇 하나가 눈에 띕니다. 자세히 보니 달래가 맞습니다. 달래 찾기 30여 분만에 발견한 것이라, 작은 탄성이 나오고 말았습니다. 달래는 이미 지나온 길에 제 모습을 숨기고 있었던 것인데, 쉽게 찾지 못했던 것입니다. 달래와 관련하여..
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