[24절기] 24절기 중 스물두 번째 절기 동지/동지풍속에는 어떤 것들이 있나/동지 팥죽 만드는 법

 

동지 팥죽.

 

[24절기] 24절기 중 스물두 번째 절기 동지/동지풍속에는 어떤 것들이 있나/동지 팥죽 만드는 법

 

2015년 을미년도 이제 10일을 남겨놓았습니다.

연말 분위기가 물씬 도는 12월 22일은 24절기 중 스물두 번째 절기인 '동지'입니다.

동지는 대설과 소한 사이에 있으며, 음력 11월 중에 있으며, 양력으로는 12월 22일경입니다.

태양의 황경이 270도 위치에 있을 때로, 일 년 중에서 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날입니다.

동지 다음날부터는 밤이 차츰 짧아지고 낮이 길어지기 시작합니다.

 

<동국세시기>에 의하면, 동짓날을 '아세'라 했고, 민간에서는 흔회 '작은 설'이라고 하였답니다.

태양의 부활을 뜻하는 큰 의미를 가지고 있어서, 설 다음 가는 작은 설날 대접을 받은 것이지요.

그래서 요즘에도 "동지를 지나야 한 살 더 먹는다"라는 말이 있습니다.

또 하나 있는데, "동지 팥죽을 먹어야 진짜 나이를 한 살 더 먹는다"라고 합니다.

 

뭐니 뭐니 해도 동짓날에는 동지팥죽을 먹어야 동지를 제대로 느낄 수 있습니다.

팥을 고아 죽을 만들고, 찹쌀로 새알심을 만들어 넣어 끓여 먹습니다.

팥죽은 시절음식이기도 하면서 신앙적인 뜻을 가지고 있는데, 집안에 악귀를 쫓아내고, 사당에 놓는 것은 천신의 뜻이 있다고 했습니다.

팥은 붉은 색이어서 양색이므로 음귀를 쫓는데 효과가 있었다고 합니다.

 

이 밖에도 동짓날 풍속은 많이 전해옵니다.

민간에서는 동짓날 부적으로 악귀를 쫓고, 뱀 사(蛇)자를 써서 벽이나 기둥에 거꾸로 붙여 뱀이 들어오지 못하게 하는 풍습도 있었습니다.

동짓날 눈이 많이 오고 날씨가 추우면 풍년이 들 징조라고도 하였습니다.

 

12월 22일은 동지입니다.

이 날 팥죽 한 그릇으로 올 한해 액운을 떼어내고 2016년 희망찬 한해가 되기를 소망해봅니다.

 

동지 팥죽 만드는 법

 

1. 쌀은 깨끗이 씻어 물에 2시간 이상 불려 건져둔다.

2. 팥은 씻어 냄비에 담고 4리터의 물을 부어 중불에서 팥 속이 터져 나올 때까지 푹 삶는다.

3. 삶은 팥은 나무주걱으로 으깨고, 중간 체에 물 1리터 정도 조금씩 부어 걸러내 껍질은 버리고 앙금은 가려 앉혀 준다.

4. 새알 만드는 법 : 찹쌀가루는 뜨거운 물에 소금 1/2 작은 술을 넣고 반죽하여 지름 1cm 정도 새알심을 만든다.

5. 냄비에 위 3번 앙금이 가라앉은 윗물을 따라 붙고, 불린 쌀을 넣어 가끔 저어주며 쌀이 완전히 퍼질 때까지 끓인다.

6. 가라앉은 팥 앙금은 위 5번 냄비에 넣고 저으면서 퍼질 때까지 끓인다.

7. 소금 간을 맞추어 마무리 한다.

 

 

 

 

[24절기] 24절기 중 스물두 번째 절기 동지/동지풍속에는 어떤 것들이 있나/동지 팥죽 만드는 법

Posted by 죽풍

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  1. Favicon of https://yahoe.tistory.com BlogIcon 금정산 2015.12.22 08:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ 이제 동지군요 새알이 기다려 집니다.

  2. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2015.12.22 08:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    동짓날이죠~~ 오늘은 챙겨서 먹어야 겠는데요

  3. Favicon of https://windyhill73.tistory.com BlogIcon 바람 언덕 2015.12.22 09:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    동지하면 당연히 팥죽이죠.
    저는 워낙 면을 좋아해서 팥칼국수를 더 선호합니다만.
    어쨌든 호호 불어가며 김치와 먹는 팥죽은 가히 천하별미가 아닌가 합니다.
    ㅎㅎ

  4. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 2015.12.22 09:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎ 오늘 팥죽 먹는 날이로군요
    한그릇 먹을수 있을라나 모르겠습니다 ㅋ

  5. Favicon of https://sinlimlife.tistory.com BlogIcon 생명마루 신림점 2015.12.22 11:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 정보 감사합니다^^

  6. Favicon of https://datafile.tistory.com BlogIcon 신기한별 2015.12.22 11:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    동지팥죽 먹고 싶어요

  7. Favicon of https://su1624.tistory.com BlogIcon 도느로 2015.12.22 14:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    해마다 동지면 그냥 '팥죽 먹어야하는데....'라고 생각만하고 그냥 넘어갔네요.
    올해도 역시 그럴것 같습니다.
    귀신물리치려면 먹어주는것이 좋은데말이죠 ^^
    죽풍님 팥죽 많이드시고 안좋은 기운은 얼씬도 못하게 하세요 ^^

  8. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 2015.12.22 15:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    2016년 새롭고 멋진 출발이 되시기를 기원드립니다.
    행복하세요^^

  9. Favicon of https://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네 2015.12.22 16:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘은 24절기중 22번째 절기인 동지날이라 모두 가정에서 동지 팥죽을 쑤어
    집안의 안녕을 기원하는 의식을 하는날이기도 하구요..
    옛부터 동지 팥죽의 새알을 먹은만큼 나이를 먹는다는 속설에 따라 웃지못할
    추억이 담겨져 있기도 하구요..
    죽풍님도 더욱 건강하시고 가정의 행운이 같이 하시길 바랍니다..

  10. Favicon of https://deborah.tistory.com BlogIcon Deborah 2015.12.23 13:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    동지팥죽이군요. 예전에 만들다 실패한 경험이 있네요. ㅠㅠ

 

[한식] 한식/한식유래/한식음식4대명절 중 하나인 한식날 성묘와 제사

 

한 해 농사를 시작합니다.

 

[한식] 한식/한식유래/한식음식/4대명절 중 하나인 한식날 성묘와 제사

 

4월 6일은 한식입니다.

한식은 동지에서 105일째 되는 날로서, 청명절 당일이나 다음날이 되는 날입니다.

음력으로 대개 2월에 들며, 3월에 들때도 있습니다.

양력으로는 4월 5일이나 6일경이며, 예로부터 설, 단오, 추석과 함께 4대 명절로 꼽힙니다.

 

한식이라는 이름은 "이날 불을 피우지 않고 찬 음식을 먹는다"는 습관에서 비롯됐다고 합니다.

이 날에는 나라 행사로 종묘와 능원에 제향하고, 민간에서는 떡, 과일과 술을 마련하여 차례를 지내고 성묘를 지내기도 합니다.

무덤이 헐었을 경우에는 잔디를 다시 입혀 새롭게 하는데, 이것을 '개사초'라고 하는데,

3월에 드는 한식은 지역에 따라 개사초를 하지 않는다고 합니다.

 

이날 성묘하는 풍습은 중국 당나라 때 시작하여 전해졌다고 합니다.

우리나라는 신라시대부터 시작되었으며,

고려시대에는 대표적 명절로 숭상되어 죄수의 금형도 실시하였다고 합니다.

조선시대는 민속적 권위가 더욱 중시되어 조정에서는 향연을 베풀기도 하였습니다.

근세에서는 성묘 외 행사는 폐지되었으나 농가에서는 이날 농작물의 씨를 뿌린다고 합니다.

 

속담으로는, '한식에 죽으나, 청명에 죽으나'가 하는 속담이 있습니다.

 

잊혀져가는 우리의 민속에 대해 알아보는 하루가 되기를 희망합니다.

 

 

 

 

[한식] 한식/한식유래/한식음식/4대명절 중 하나인 한식날 성묘와 제사

 

Posted by 죽풍

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  1. Favicon of https://wdrizzle.tistory.com BlogIcon 샬리야 2014.04.05 03:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘이 한식이군요 ^^
    포스팅 잘 보고 갑니다~
    즐거운 주말 되세요 ^^

  2. Favicon of https://annasi.tistory.com BlogIcon 안나씨 2014.04.05 09:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한식일날 여러가지 풍습이 있네요..
    사진에서 삽은 알겠는데,,,다른건ㅠ.ㅠ
    죽풍님 주말도 즐겁게 보내세요^^*

  3. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 2014.04.05 15:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    농부님들 일손이 이제 바빠지겠네요.
    한식의 의미가 많이 퇴색되어 씁쓸합니다.
    즐거운 주말 보내세요^_^

  4. Favicon of https://su1624.tistory.com BlogIcon 도느로 2014.04.05 18:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한식에 대한 좋은 지식 잘 쌓고갑니다.
    행복하고 편안한 주말되세요 ^^

  5. Favicon of http://aduyt.tistory.com BlogIcon 어듀이트 2014.04.05 23:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한식에 관한 이야기 너무 잘 보고 갑니다`
    감사해요~

  6. Favicon of https://nimpopoyes.tistory.com BlogIcon 톡톡 정보 2014.04.05 23:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한식에 대해 알아 갑니다.
    행복한 주말 보내세요^^

  7. 박성제 2014.04.06 07:31  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    안녕하세요.죽풍님 요즈음날씨가 봄이 아닌가봐요
    겨울처럼 추워요 오늘은 쉬는날이라
    손녀녀석과바다에같습니다 바람은 불고 낚시는 안되고
    하는수없이 육지로 돼지고기을 잡으로갔습니다
    그런데손주녀석이 할아버지 김치속에 이쑤씨게가있대요
    정말 어쳐구니가 없었습니다.주인을불러 이야기 하니
    우리가 거짓말한다는거에요 어쳐구니가없어 아이들앞에서
    싸울수도없고 해서 그대로두고 나와버렸습니다
    정말 가계이름을 적고싶지만 한번의실수라 생각하고
    먹는음식가지고 작난치는 사람들은 능지쳐참 해야합니다.

  8. Favicon of https://mallei.tistory.com BlogIcon 우유와 탄산 2014.04.08 10:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저것들이 건강하게 잘 자라서 밥상에 오르면 너무 멋질 것 같네요^^
    기분이 남다를 것 같아요!

  9. Favicon of https://moldone.tistory.com BlogIcon 청결원 2014.04.08 16:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한식의 관해 잘 보고 가네요