[거제도맛집] 유부끼 전문  맛 집, 거제 '돔 횟집'/참돔의 효능

/거제도여행/거제도 가볼만한 곳/거제맛집

   

참돔 회.

 

[거제도맛집] 유부끼 전문  맛 집, 거제 '돔 횟집'/참돔의 효능

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거제도 옥포동 구·여객선터미널 주변에 자리한 '돔 횟집'.

이 맛 집은 식사와 회를 함께 즐길 수 있는 유부끼 전문 맛 집으로, 거제 안에서 몇 안 되는 인기 있는 맛 집으로 알려져 있습니다.

소문을 들은 외지 여행자들도 즐겨 찾는 음식점이기도 합니다.

 

이 맛 집의 특징은 초밥 형태의 밥을 말아 부드러운 회 살과 함께 먹는 맛이 일품입니다.

쌈으로 싸는 재료는 묵은지와 해초가 있습니다.

특히, 다시마, 쇠미역, 꼬시래기 등 싱싱한 해초는 독특한 바다내음도 함께 맛 볼 수가 있어 좋습니다.

여기에다 생강과 락교(작은 양파)에 싸서 먹으면 쌉싸래한 맛이 입 안 가득 오래 머물면서 한층 깊은 맛을 느낄 수가 있습니다.

주 메뉴가 나오기 전에 나오는 국물 맛이 진한 미역국은 빈속을 풀어주고 원기를 돋우는데 충분합니다.

 

 

 

 

 

'돔 횟집'은 다른 횟집과는 달리 보조음식(찌게다시)은 많이 나오지 않습니다.

그럼에도 이 맛 집을 찾는 대부분의 사람들은 진정한 활어의 회 맛을 즐기기 위해 들르는 손님들입니다.

쫄깃한 육질의 참돔을 매운 고추에 살짝 찍은 후, 여기에다 해초를 둘러싸고 생강 한 조각과 얹어 먹으면 그 맛은 먹어 보지 않은 사람은 모를 것입니다.

많은 사람들이 즐겨 찾다 보니 사전에 예약을 하지 않으면 제 시간에 음식을 먹기도 어려운 실정입니다.

여기에다 깨끗한 분위기와 깔끔한 상차림은 음식 맛을 더욱 깊게 만들어 줍니다.

 

 

 

 

접시 밥을 올려서 직접 쓰시를 만들어 먹는 맛.

거제도 '돔 횟집'에서 그 맛을 느껴 보시기 바랍니다.

 

유부끼란?

 

끓는 물에 살짝 데운다는 뜻의 일본어로 활어 살에 껍질을 분리시키지 않고 살과 껍질이 붙은 상태에서 껍질만 살짝 익혀내는 조리법으로 참돔 껍질에 풍부한 비타민 B군도 섭취하고 고소하고 쫄깃한 식감을 내는 돔 횟집의 별미입니다.

 

 

 

 

'참돔' 이야기

 

비타민 B군 풍부, 껍질 채 드세요!!

 

참돔의 주요 영양소

. 비만증 예방이나 중년기의 고콜레스테롤증의 예방

. 곡물에 부족한 필수 아미노산이 많아 아미노산 보충효과 높음

. 참돔의 껍질에는 비타민 B1, B2가 풍부하고 모든 생선 중 단백질 함유량이 가장 높아 예로부터 강장식으로 유명한 생선

 

참도미의 효능

. 병 후 회복기의 식이요법으로 적합한 식품

. 동맥경화나 고혈압을 예방

. 간과 호흡기를 건강하게 유지하는 작용

. 뼈 형성보조, 관절의 윤활작용, 골절치료, 눈의 투명도 유지, 노화억제, 피부미용에 아주 좋은 작용

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

'돔 횟집' 찾아 가는 길

. 위치 : 경남 거제시 옥포로 4길 32

. 상호 : 돔 횟집

. 주메뉴 : 참돔만을 취급하는 유부끼 전문점(매운탕 포함)

. 전화번호 : 055-688-2342/ 010-3834-9504

 

 

 

 

 

 

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Posted by 죽풍

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  1. Favicon of https://sjinub15.tistory.com BlogIcon misoyou 2015.02.13 07:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 너무 맛나보이네요 ㅎ
    멋집니다

  2. Favicon of http://blog2050.tistory.com BlogIcon 랩소디블루 2015.02.13 07:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    소주한잔 친구와 함게 부담없이 마실래염 ㅋㅋ.

  3. Favicon of https://sunni32.tistory.com BlogIcon 의료실비보험 비교사이트 2015.02.13 08:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우 한잔하기 너무 좋은것 같네요 ㅎ

  4. Favicon of https://yahoe.tistory.com BlogIcon 금정산 2015.02.13 09:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    참돔에 군침만 흘립니다. ㅎㅎ

  5. Favicon of https://cbdok.tistory.com BlogIcon 명태랑 짜오기 2015.02.13 10:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    돔 살이 윤기있고 맛있어 보입니다.
    지금 먹고 싶어 지네요~~ㅎㅎ

  6. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 2015.02.13 12:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    밑반찬 보다는 주메뉴에 정성을 들이는 곳이네요.
    행복하세요^^

  7. Favicon of https://0572.tistory.com BlogIcon 『방쌤』 2015.02.13 12:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    손도 시려운데 따뜻한 정종에 돔 한 점 하고싶은 마음이 간절해지네요^^

  8. Favicon of https://tokyo.innoya.com BlogIcon 이노(inno) 2015.02.13 13:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    유비키..
    일본에서 음식방송, 맛집소개 방송 등 보면 자주 나오더라고요. ^^
    저도 몇번 먹어본적이 있는데 정말 맛있지요~

  9. Favicon of https://su1624.tistory.com BlogIcon 도느로 2015.02.13 14:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    두툼하게 썰어놓은 회가 씹는맛을 제대로 느끼게 해줄듯합니다.
    여기서 먹는 회는 거의 종이장처럼 얇아서....영 별로거든요.
    제대로 된 회를 먹기엔 딱좋은 식당같습니다 ^^
    행복한 금요일되세요~~~

  10. Favicon of https://soulwit.tistory.com BlogIcon 세상속에서 2015.02.13 16:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    참돔 살이 토실토실 올라왔네요.
    참 맛있게 보입니다^^*

  11. Favicon of https://moldone.tistory.com BlogIcon 청결원 2015.02.13 16:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    회사진을 보니 갑자기 회가 먹고싶어지네요!
    행복한 주말 보내세요!

  12. Favicon of https://hym9981.tistory.com BlogIcon 마니7373 2015.02.13 17:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    진정한 회를 위해서는 사이드 메뉴 없어도 됩니다
    사진보는 순간 이거다 싶었습니다. ㅋㅋ
    거제를 찾는 분들 중에 진정한 회를 아시는 분들은
    꼭 들리면 좋겠습니다
    즐거운 주말 보내세요^^

  13. Favicon of https://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네 2015.02.13 17:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 싱싱한 회는 거제도에서 먹어야 겠더군요,,
    유뷰끼 회를 전문으로 하는 참돔 회가 침을 삼키게 하구요..
    덕분에 침만 삼키고 간답니다..
    행복한 주말 잘 보내시기 바라면서..

  14. Favicon of https://lynmi.tistory.com BlogIcon 린미 2015.02.13 19:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    대박!!!!
    진짜 맛있을것 같아요!
    회 먹고 싶은데.....더 먹고 싶네요ㅠ-ㅠ

  15. Favicon of https://nimpopoyes.tistory.com BlogIcon 톡톡 정보 2015.02.13 21:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아~아 이밤.. 눈이 저절로 커지네요^^;;
    맛있는 정보 알아갑니다.
    편안한 마무리 되시고 행복한 밤 되세요^^

  16. Favicon of https://chunchu.tistory.com BlogIcon 천추 2015.02.25 15:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    거제도 발전이 후덜덜 하지요 잘봤습니다

 

[거제도여행] 붕장어 회 썰어 담는 모습이 예술입니다

 

 

[거제도여행] 붕장어 회 썰어 담는 모습이 예술입니다

 

며칠 전.

거제도 고현종합시장 골목길을 지나다, '아나고'라 부르는 먹붕장어과에 속한 바닷물고기인, 붕장어 횟감을 써는 모습을 보았습니다.

능숙한 솜씨로 칼질하는 모습은 그야말로 예술이라 할 만하였습니다.

한참이나 지켜보면서 구경하였습니다.

그리고 폰카로 사진에 담았습니다.

 

그날, 다른 식당에서 회를 먹고 가는 길이 아니었으면, 그 식당에 들러 붕장어 회 한 접시를 시켜 먹었을 것입니다.

붕장어 회는 잔뼈까지 썰어 씹는 맛이 일품이며, 특히 여름철이 제철이라 할 수 있습니다.

예전에는 '회'하면, 주로 붕장어회를 먹었습니다.

그런데 요즘은 붕장어회를 전문으로 하는 식당이 많지 않은 탓인지 쉽게 먹을 수가 없게 되었습니다.

다음번에 회를 먹는다면, 꼭 그 식당에 들러 붕장어회를 먹고 싶습니다.

아직도 횟감을 써는 그 모습이 눈에 선합니다.

 

'아나고'는 일본말로 우리말인 '붕장어'로 말하는 것이 맞습니다.

참고로, 붕장어와 비슷한 '갯장어'는 '하모'라고 부르기도 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[거제도여행] 붕장어 회 썰어 담는 모습이 예술입니다

 

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경상남도 거제시 고현동
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Posted by 죽풍

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  1. Favicon of https://moldone.tistory.com BlogIcon 청결원 2014.07.04 07:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 붕장어라 말하기가 넘 예술이네요^^

  2. Favicon of http://bbs2014.tistory.com BlogIcon 뉴론7 2014.07.04 07:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    애기는 들어밨는데 사진으로는 첨보네염 한번 먹어보고싶네염 ㅎㅎ.

  3. Favicon of https://hym9981.tistory.com BlogIcon 마니7373 2014.07.04 08:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 개인적으로 다른 횟감보다는 붕장어를 즐겨 먹으려 합니다~
    특유의 식감이 좋아요.
    여긴 회를 썰어 담는 모습이 아주 특이합니다.
    거제 가면 이곳에서 소주한잔 같이 기울이면 좋을 것 같습니다^^

  4. Favicon of https://su1624.tistory.com BlogIcon 도느로 2014.07.04 09:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헉....아나고를 저렇게 칼집을 넣으려면...와~~ 예술입니다.
    훨씬식감을 좋게 만들어줄것같네요 ^^
    고소한 붕장어회가 급 땡깁니다. ㅎㅎ

  5. Favicon of https://cbdok.tistory.com BlogIcon 명태랑 짜오기 2014.07.04 10:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    붕장어 회를 담는 모습이 하나의 작품이네요^^

  6. Favicon of http://aduyt.tistory.com BlogIcon 어듀이트 2014.07.04 15:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오호~ 이런건 처음 보는.ㅎ
    잘보고 갑니다`

  7. Favicon of https://lilyvalley.tistory.com BlogIcon 릴리밸리 2014.07.04 16:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 먹음직스럽게 보이는 붕장어회네요.
    군침만 흘리고 갑니다.^^

  8. Favicon of https://tera2na.tistory.com BlogIcon 할말은 한다 2014.07.04 18:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    붕장어회 첨보는데 신기하면서 입안에 살살 녹을것 같네요..
    한입 먹고 싶은 마음이 굴뚝 같습니다.
    맛있게 잘 보고 갑니다.

  9. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 2014.07.04 19:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    일반적으로 그냥 막썰어서 주는데, 일정하고 가지런하게 잘 썰어 놓았네요,
    행복하세요^_^

  10. Favicon of https://nimpopoyes.tistory.com BlogIcon 톡톡 정보 2014.07.04 23:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 먹음직스럽네요. 잘 보고 갑니다.
    즐거운 주말 보내세요^^

  11. Favicon of https://datafile.tistory.com BlogIcon 신기한별 2014.07.04 23:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 예술입니다.

  12. Ssd 2018.11.25 18:45  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    목장갑에서 탄락ㅜㅜ
    워생이ㅡㅡ