히라스 뱃살 부위 썸네일형 리스트형 [거제도여행] 도표로 쉽게 구별하는 부시리와 방어의 차이/오메가3 지방산 대량 함유 도표로 쉽게 구별하는 부시리와 방어의 차이/오메가3 지방산 대량 함유 도표로 쉽게 구별하는 부시리와 방어의 구별법/오메가3 지방산 대량 함유 '겨울방어, 여름부시리'라는 말이 있습니다. 겨울철에는 방어가 맛이 있고, 여름철에는 부시리가 맛이 있다는 뜻입니다. 지난여름, 동네 형과 함께 나눠 먹었던 부시리의 쫄깃한 뱃살 맛을 잊을 수가 없습니다. 그런데 항상 이 고기를 먹을 때, 부시리인지 방어인지, 이름이 헷갈리는 게 문제입니다. 갯가에 태어나고 자라, 지금까지 갯가에서 살고 있지만, 아직까지 비슷하게 생긴 종류의 어종을 보면 정확히 이름이 뭔지 혼돈이 생깁니다. 밀치와 숭어, 도다리와 광어 그리고 어떤 사람은 대구 새끼를 노가리라 주장을 하는 것도 보았습니다. 그 중에서도 대표적인 어종이 바로, 부시리.. 더보기 이전 1 다음
