[나주여행] 유채꽃과 영산강 황포돛배의 향연, 제12회 나주 영산포 홍어축제

/나주여행코스/나주가볼만한곳/영산포 홍어의 거리


영산포 홍어.


나주 향토음식 중 하나인 홍어.

600년의 역사를 가진 숙성된 영산포 홍어는 알싸하고 오묘한 맛에 대한 오랜 추억이 서려있습니다.

이런 역사적 배경으로 나주 홍어의 거리에서 제12회 나주 영산포 홍어축제가 열립니다.

4월 15일부터 17일까지, 3일간 열리는 나주 영산포 축제를 즐겨 보시기 바랍니다.


제12회 나주 영산포 홍어축제


. 기간 : 2016. 4. 15.(금) ~ 4. 17.(일)

. 장소 : 영산포 홍어거리 및 둔치 체육공원 일원

. 축제 즐기기 : 홍어 깜짝 경매, 홍어무침 대향연, 홍어 시식 왕 선발대회 등

 - 4. 15 : 나주시민가요제/ 4. 16 : 케이블방송녹화/ 4. 17 : 영산포 선상콘서트

. 주관 : 영산포홍어축제위원회








지난 3월 19일부터 20일까지, 1박 2일 떠났던 나주여행.

나주여행은 역시 홍어 맛보기와 황포돛배를 타고 영산강을 둘러보는 코스라 할 수 있습니다.

알싸한 홍어 맛은 처음 먹는 사람으로서는 곤경(?)에 빠질 수도 있지만, 먹다 보면 오묘한 그 맛을 느낄 수 있습니다.

황포돛배를 타고 영산강 줄기를 따라 봄 향기를 맡는 여정은 추억에 오래도록 남을 것입니다.

다시 떠나고 싶은 나주여행입니다.

이번 주말 나주 영산포 홍어축제에 함께 해 보시기 바랍니다.














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전라남도 나주시 영산동
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Posted by 죽풍

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  1. Favicon of https://beakpro.tistory.com BlogIcon 백프로♬ 2016.04.15 01:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홍어축제도 있군요~
    잘보고갑니다.

  2. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2016.04.15 07:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홍어는 즐겨 먹지 않지만 먹음직스러운데요

  3. Favicon of https://yahoe.tistory.com BlogIcon 금정산 2016.04.15 07:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우 나주에서 홍어축제하는군요 ㅎㅎ
    시큼한게 여기까지 느껴지는것 같습니다.

  4. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 2016.04.15 09:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    4월 나주 갈 기회가 생기면 한번 찾아 보도록
    해야겠습니다 ㅋ

  5. Favicon of https://0572.tistory.com BlogIcon 『방쌤』 2016.04.15 11:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멀어서 자주 가지는 못하는 곳이지만
    홍어~와 함께 즐기는 봄여행, 즐거울 것 같습니다^^
    즐거운 하루 보내세요

  6. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 2016.04.15 12:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홍어의 진미를 맛볼 수 있는 축제가 되겠습니다.
    행복하세요^^

  7. Favicon of https://kbank.tistory.com BlogIcon 행복생활 2016.04.15 16:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홍어 축제가 있군요~ 잘 알아 갈게요~

  8. Favicon of https://getsomeclassic.tistory.com BlogIcon Getsomeclassic 2016.04.15 18:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 꼼꼼한 축제 리뷰네요 ^^
    덕분에 좋은 정보 알아갑니다 ㅎㅎ

  9. Favicon of https://blog.morakmorak.com BlogIcon 모락한의원 2016.04.15 19:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저녁시간이라 그런지...
    저도 모르게 모니터 앞으로 얼굴이 밀착되네요~~~

  10. Favicon of https://economystory.tistory.com BlogIcon ☆Unlimited☆ 2016.04.15 21:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    삼합~ 톡! 쏘니 맛날거 같네요^^

[나주여행] 홍어의 본고장, 홍어삼합 나주 영산포 홍어1번지

/홍어의 유래/홍어삼합 먹는 요령/나주여행코스/나주가볼만한곳/나주맛집/나주맛집추천


나주시 영산강변에 자리한 홍어1번지 맛 집 홍어삼합.


[나주여행] 홍어의 본고장, 홍어삼합 나주 영산포 홍어1번지

/홍어의 유래/홍어삼합 먹는 요령/나주여행코스/나주가볼만한곳/나주맛집/나주맛집추천 


여러분은 '홍어'하면 먼저 무엇이 떠오르나요?

'흑산도' 아니면 '전라도 잔치상에 빼 놓을 수 음식' 등 이런 것인가요?

물론, 홍어하면 위에 나열한 이미지가 떠오를 것입니다.

그런데 이번 나주여행에서 새로운 사실 하나를 알게 되었습니다.

그것은 나주 영산포가 '홍어의 고장'이라는 것을 말입니다.


2008년 7월 나주여행 이후, 지난 19일 두 번째로 나주 영산포를 찾았습니다.

영산강은 그때나 지금이나 변함없는 모습을 여행자에게 보여줍니다.

나주에서 유명한 '홍어의 거리'도 그대로의 모습입니다.

여행에서 빼 놓을 수 없는 것 중 하나가 먹을거리를 즐기는 것이지요.

이번에도 역시 홍어 맛 집을 찾았는데, 2008년 들렀던 '홍어 1번가' 맛 집으로 갔습니다.




식당으로 들어서니 많은 손님들이 자리하고 분위기는 무르익었습니다.

자리를 잡으니 바로 상이 차려지고 홍어요리가 차례대로 나옵니다.

먼저, 홍어 애와 껍질이 나오는데, 냉동으로 보관된 애는 사각형 모양으로 잘라 한 입에 먹기 쉽게 만들었습니다.

2008년 때는 홍어 애를 통째로 내오던 것과 다른 모습입니다.

홍어 중에서도 제일 맛이 있는 부위를 말하라면, 역시 애가 아닌가 싶습니다.

소주 한 잔 들이키고 맛 보는 홍어 애는 "먹어보지 않았으면 말을 하지 말어"라는 말이 실감이 날 정도입니다.







이윽고 본 음식이 차례대로 나옵니다.

종업원은 홍어요리를 내어주면서 친절하게도 이 집만의 특징과 먹는 요령까지 설명해 줍니다.


홍어삼합 먹는 요령


1. 김을 깔고

2. 돼지고기를 가장자리에 놓고

3. 홍어를 초장에 찍어 위에 얹고

4. 3년된 김치를 올리고 말아서 드시고, 맛을 느끼면 끝


홍어삼합에는 홍어 거시기와 홍어 코도 함께 나옵니다.

홍어 코는 홍어 부위에서도 냄새가 가장 강해 홍어를 즐겨 먹는 사람이 아니라면 쉽게 먹지 않는 부위이기도 합니다.

또 하나 특징은, 홍어 회 조각 끝에는 껍질이 그대로 있는데, 이는 자연산 홍어라는 것을 표시하기 위한 것이라고 합니다.

거제도에서도 가끔 홍어를 먹지만, 홍어의 본고장에서 먹는 맛과는 분위기가 다름을 확연하게 느낄 수 있었습니다.








앞서 언급한 나주가 '홍어의 고장'이라는 유래에 대해 알아봅니다.


영산포 홍어의 유래


영산포가 홍어의 고향으로 자리매김 한 것은 고려 말 왜구의 노략질을 통해 흑산도의 어민들을 지금의 영산포로 강제 이주시키면서 그때 이주해 온 흑산도 주민들을 따라 홍어도 함께 들어오게 되었습니다. 상했어도 배탈이 나지 않는 생선이 있었으니 그게 바로 홍어였고, 그 이후로 홍어를 삭혀 먹었습니다.










홍어의 효능에 대해서도 알아봅니다.

홍어는 알칼리성 식품으로 몸 안에 질소 화합물질인 요소와 암모니아 등이 많아 자극이 강한 냄새와 맛을 냅니다. 

<본초강목>에 따르면 홍어는 '태양어'라고 하였고, 모양이 연잎을 닮았다 하여, 금실이 좋아 '해음어'라고 하였다.라고 전해옵니다.

600년 전통 홍어의 고장 나주 영산포.

나주여행을 하시는 분들은 꼭 홍어 맛을 즐겨 보시기 바랍니다.











[나주여행] 홍어의 본고장, 홍어삼합 나주 영산포 홍어1번지

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  1. Favicon of http://bmking2015.tistory.com BlogIcon 뉴론♥ 2016.03.28 06:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요즘 이상하게 동생이 회가 먹고 싶다고 하니까 이미지 상으로만 먹고 가네요
    한주의 새로운 시작입니다. 즐거운 하루 보내세요

  2. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2016.03.28 08:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보기만해도 머리에 암모니아가 ~~~ ㅋㅋ 잘 먹지는 않지만 제대로 된 홍어는 못먹을 것 같아요

  3. Favicon of https://www.walkview.co.kr BlogIcon 워크뷰 2016.03.28 08:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홍어 먹으러 한번 가야겠씁니다^^

  4. Favicon of https://openscj.tistory.com BlogIcon S.또바기 2016.03.28 09:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와 홍어는 한번도 안먹어봤는데~ 이렇게 사진으로보면 무척 맛있어보여요~~~ 한번 도전해봐야겠네요~

  5. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 2016.03.28 09:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    톡 쏘는 맛이 여기까지 전해지는듯 합니다

  6. Favicon of https://economystory.tistory.com BlogIcon ☆Unlimited☆ 2016.03.28 10:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    콤콤하니 식욕이 돌거같아요 ^^

  7. Favicon of https://dragonphoto.tistory.com BlogIcon 드래곤포토 2016.03.28 10:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    기회가 되면 가보고 싶습니다.
    잘보고 갑니다.

  8. Favicon of https://yahoe.tistory.com BlogIcon 금정산 2016.03.28 11:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우 탁쏘는 맛이 일품인 홍어 크!!군침흘리며 갑니다.

  9. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 2016.03.28 11:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홍어는 호불호가 극명하게 갈리는 음식입니다.
    행복한 한 주 보내세요^^

  10. Favicon of https://netaquinas.tistory.com BlogIcon 화들짝 2016.03.28 15:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    몇번 먹어보지는 못했지만 삼합으로 먹으니까 맛있더라구요. ^^

  11. Favicon of https://su1624.tistory.com BlogIcon 도느로 2016.03.28 16:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사진만봐도 침과 향(?)이 마구 상상됩니다.
    저는 정말 노력해도 못먹겠던데..
    나름 개량된 홍어는 먹을만하더군요. ^^
    행복한 한주 되세요~~

  12. Favicon of https://kbank.tistory.com BlogIcon 행복생활 2016.03.28 17:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홍어는 친해지기 힘들던데 ㅎㅎ
    오래전에 먹어봐서 한번 도전해보고 싶기도 하네요!!

  13. Favicon of https://meloyou.com BlogIcon 멜로요우 2016.03.28 23:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홍어는 저랑 안맞더라고요 ㅠㅠ 생각만해도ㅠ 그치만 좋아하시는 분들은 되게 좋아하시더라고요

  14. Favicon of https://deborah.tistory.com BlogIcon Deborah 2016.03.29 16:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛난 음식이네요



홍어에 얽힌 추억 이야기

홍어에 얽힌 추억 이야기. 이 사진의 홍어는 국산 진품 홍어로, 빛깔이 곱고 정말로 먹음직스러워 보인다.

홍어에 얽힌 추억 이야기
 

갑작스레, 홍어에 대한 십수 년 전의 웃지 못 할 추억이 떠올랐다. 전라지역 최고음식으로 호평 받으며, 잔칫상에 없어서는 안 될 홍어. 홍어는 경상도 사람이 즐겨 먹는 음식이 아닌 시절이었다. 아는 형을 만나러 전라도 지역을 가게 되었다. 식당에서 음식을 시켰는데, 홍어 몇 점을 내 놓았다.(나중에 홍어라는 사실을 앎) 고기 살이 생가오리 같아 한 점을 덥석 집어 고추장에 찍어 먹었는데, 썩은 것 같은 역한 냄새에 씹지도 못하고 뱉어버리면서 큰 소리로 주인을 불렀다.


아줌마, 머시(무엇이) 이런 썩은 고기를 내 놓는교(주는가요)?

...

아이, 진짜 무슨 식당이 이렇게 상한 음식을 가지고 장사를 하능교(합니까)?

...


주인은 무슨 영문인지도 모른 채 대꾸조차 하지 못하고, 큰소리로 항의하는 공격적인(?) 태도에 할 말을 잃었는지 멍한 모습으로 서 있었다. 때를 같이하여 형은 옆에서 웃음을 참지 못하는 어색한 드라마가 한동안 연출되고 있었던 것. 얼마의 시간이 흘렀을까. 뭔가 이상하다는 낌새를 느꼈고, 나중에서야 주인의 이야기를 듣고 홍어회라는 걸 알아차렸다.


홍어에 얽힌 추억 이야기. 홍어회 한 상 가득이다.

그런데, 같이 동석했던 그 형도 홍어라는 걸 알면서도 내게 말하지 않았고, 신경질을 내는 모습을 보고 즐겼다고 한다. 잠시 동안 나 혼자 바보가 된 것은 시간 문제였던 셈. 그 당시의 멋쩍었던 기억은 오랜 세월이 흐른 지금에도 홍어회만 보면 기억이 떠오르곤 한다. 지금은 혼자만이 짓는 쓴 웃음으로, 아름다운 추억으로 남아 있다.


홍어는 흑산도에서 많이 잡히지만, 기실 홍어거리는 나주에 있다. 나주 영산포 선창 ‘홍어의 거리’에 들어서면 차량 창문을 꼭 닫아도 냄새가 전해온다. 홍어가 영산포로 오게 된 것은 고려시대 왜구가 극성을 부리자 흑산도에 사는 어민들을 영산포로 강제 이주시키고 흑산도를 비워두는 공도정책을 취하면서, 홍어가 함께 들어왔다고 전한다. 돛단배를 타고 오가던 당시 며칠씩 걸리기도 했는데 냉장설비가 없었던 시절이라, 어시장에 도착하기 전에 상해버리곤 했단다. 그런데도 배탈이 나지 않은 생선이 홍어였으며, 그 후로 홍어를 별미로 삭혀 먹었다고 한다.

 


 

홍어에 얽힌 추억 이야기. 홍어 코(위)와 홍어 간(아래).

 

코끝을 찡하게 하고, 가끔은 눈물이 나올 정도로 냄새가 나는 홍어와의 만남은 그렇게 시작되었다. 그러다가 어떻게 홍어와의 친숙한 만남으로, 지금은 택배를 시켜 가면서 먹는 홍어 마니아가 되었을까?


그 당시 거제도에는 홍어를 전문으로 하는 식당은 한 군데도 없었다. 그런데 점심 때 자주 가던 한 식당이 있었다. 전라도 사람이 운영하는 주인은 맛보기로 손님들에게 홍어 몇 점을 내 놓곤 했다. 그때 한번 먹어봐야겠다는 욕심이 생겨 한 점씩 먹어보았더니, 처음 맛보았을 때와 다른 느낌이었다. 두 번째 갈 때는 두 점, 세 번째 갈 때는 세 점씩, 식당을 찾을 때마다 차츰 먹는 양을 늘려 나갔다. 그렇게 몇 달 홍어 맛을 보면서 홍어의 진미를 알게 되었던 것. 지금은 홍어 홍보대사(?)로 활약할 만큼 홍어회를 좋아하게 된 것이다.


홍어에 얽힌 추억 이야기였습니다.

홍어에 얽힌 추억 이야기. 칠레산 홍어회.


홍어에 얽힌 추억 이야기

Posted by 죽풍

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  1. 박성제 2012.02.28 15:30  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홍어 나에게는 완존 사약 입니다
    정말 한번 먹고 죽는줄 알았습니다
    난 밀치가 좋더라