[나주여행] 홍어의 본고장, 홍어삼합 나주 영산포 홍어1번지

/홍어의 유래/홍어삼합 먹는 요령/나주여행코스/나주가볼만한곳/나주맛집/나주맛집추천


나주시 영산강변에 자리한 홍어1번지 맛 집 홍어삼합.


[나주여행] 홍어의 본고장, 홍어삼합 나주 영산포 홍어1번지

/홍어의 유래/홍어삼합 먹는 요령/나주여행코스/나주가볼만한곳/나주맛집/나주맛집추천 


여러분은 '홍어'하면 먼저 무엇이 떠오르나요?

'흑산도' 아니면 '전라도 잔치상에 빼 놓을 수 음식' 등 이런 것인가요?

물론, 홍어하면 위에 나열한 이미지가 떠오를 것입니다.

그런데 이번 나주여행에서 새로운 사실 하나를 알게 되었습니다.

그것은 나주 영산포가 '홍어의 고장'이라는 것을 말입니다.


2008년 7월 나주여행 이후, 지난 19일 두 번째로 나주 영산포를 찾았습니다.

영산강은 그때나 지금이나 변함없는 모습을 여행자에게 보여줍니다.

나주에서 유명한 '홍어의 거리'도 그대로의 모습입니다.

여행에서 빼 놓을 수 없는 것 중 하나가 먹을거리를 즐기는 것이지요.

이번에도 역시 홍어 맛 집을 찾았는데, 2008년 들렀던 '홍어 1번가' 맛 집으로 갔습니다.




식당으로 들어서니 많은 손님들이 자리하고 분위기는 무르익었습니다.

자리를 잡으니 바로 상이 차려지고 홍어요리가 차례대로 나옵니다.

먼저, 홍어 애와 껍질이 나오는데, 냉동으로 보관된 애는 사각형 모양으로 잘라 한 입에 먹기 쉽게 만들었습니다.

2008년 때는 홍어 애를 통째로 내오던 것과 다른 모습입니다.

홍어 중에서도 제일 맛이 있는 부위를 말하라면, 역시 애가 아닌가 싶습니다.

소주 한 잔 들이키고 맛 보는 홍어 애는 "먹어보지 않았으면 말을 하지 말어"라는 말이 실감이 날 정도입니다.







이윽고 본 음식이 차례대로 나옵니다.

종업원은 홍어요리를 내어주면서 친절하게도 이 집만의 특징과 먹는 요령까지 설명해 줍니다.


홍어삼합 먹는 요령


1. 김을 깔고

2. 돼지고기를 가장자리에 놓고

3. 홍어를 초장에 찍어 위에 얹고

4. 3년된 김치를 올리고 말아서 드시고, 맛을 느끼면 끝


홍어삼합에는 홍어 거시기와 홍어 코도 함께 나옵니다.

홍어 코는 홍어 부위에서도 냄새가 가장 강해 홍어를 즐겨 먹는 사람이 아니라면 쉽게 먹지 않는 부위이기도 합니다.

또 하나 특징은, 홍어 회 조각 끝에는 껍질이 그대로 있는데, 이는 자연산 홍어라는 것을 표시하기 위한 것이라고 합니다.

거제도에서도 가끔 홍어를 먹지만, 홍어의 본고장에서 먹는 맛과는 분위기가 다름을 확연하게 느낄 수 있었습니다.








앞서 언급한 나주가 '홍어의 고장'이라는 유래에 대해 알아봅니다.


영산포 홍어의 유래


영산포가 홍어의 고향으로 자리매김 한 것은 고려 말 왜구의 노략질을 통해 흑산도의 어민들을 지금의 영산포로 강제 이주시키면서 그때 이주해 온 흑산도 주민들을 따라 홍어도 함께 들어오게 되었습니다. 상했어도 배탈이 나지 않는 생선이 있었으니 그게 바로 홍어였고, 그 이후로 홍어를 삭혀 먹었습니다.










홍어의 효능에 대해서도 알아봅니다.

홍어는 알칼리성 식품으로 몸 안에 질소 화합물질인 요소와 암모니아 등이 많아 자극이 강한 냄새와 맛을 냅니다. 

<본초강목>에 따르면 홍어는 '태양어'라고 하였고, 모양이 연잎을 닮았다 하여, 금실이 좋아 '해음어'라고 하였다.라고 전해옵니다.

600년 전통 홍어의 고장 나주 영산포.

나주여행을 하시는 분들은 꼭 홍어 맛을 즐겨 보시기 바랍니다.











[나주여행] 홍어의 본고장, 홍어삼합 나주 영산포 홍어1번지

/홍어의 유래/홍어삼합 먹는 요령/나주여행코스/나주가볼만한곳/나주맛집/나주맛집추천 





이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
전남 나주시 영산동 254-1
도움말 Daum 지도
Posted by 죽풍

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of http://bmking2015.tistory.com BlogIcon 뉴론♥ 2016.03.28 06:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요즘 이상하게 동생이 회가 먹고 싶다고 하니까 이미지 상으로만 먹고 가네요
    한주의 새로운 시작입니다. 즐거운 하루 보내세요

  2. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2016.03.28 08:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보기만해도 머리에 암모니아가 ~~~ ㅋㅋ 잘 먹지는 않지만 제대로 된 홍어는 못먹을 것 같아요

  3. Favicon of https://www.walkview.co.kr BlogIcon 워크뷰 2016.03.28 08:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홍어 먹으러 한번 가야겠씁니다^^

  4. Favicon of https://openscj.tistory.com BlogIcon S.또바기 2016.03.28 09:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와 홍어는 한번도 안먹어봤는데~ 이렇게 사진으로보면 무척 맛있어보여요~~~ 한번 도전해봐야겠네요~

  5. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 2016.03.28 09:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    톡 쏘는 맛이 여기까지 전해지는듯 합니다

  6. Favicon of https://economystory.tistory.com BlogIcon ☆Unlimited☆ 2016.03.28 10:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    콤콤하니 식욕이 돌거같아요 ^^

  7. Favicon of https://dragonphoto.tistory.com BlogIcon 드래곤포토 2016.03.28 10:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    기회가 되면 가보고 싶습니다.
    잘보고 갑니다.

  8. Favicon of https://yahoe.tistory.com BlogIcon 금정산 2016.03.28 11:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우 탁쏘는 맛이 일품인 홍어 크!!군침흘리며 갑니다.

  9. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 2016.03.28 11:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홍어는 호불호가 극명하게 갈리는 음식입니다.
    행복한 한 주 보내세요^^

  10. Favicon of https://netaquinas.tistory.com BlogIcon 화들짝 2016.03.28 15:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    몇번 먹어보지는 못했지만 삼합으로 먹으니까 맛있더라구요. ^^

  11. Favicon of https://su1624.tistory.com BlogIcon 도느로 2016.03.28 16:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사진만봐도 침과 향(?)이 마구 상상됩니다.
    저는 정말 노력해도 못먹겠던데..
    나름 개량된 홍어는 먹을만하더군요. ^^
    행복한 한주 되세요~~

  12. Favicon of https://kbank.tistory.com BlogIcon 행복생활 2016.03.28 17:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홍어는 친해지기 힘들던데 ㅎㅎ
    오래전에 먹어봐서 한번 도전해보고 싶기도 하네요!!

  13. Favicon of https://meloyou.com BlogIcon 멜로요우 2016.03.28 23:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홍어는 저랑 안맞더라고요 ㅠㅠ 생각만해도ㅠ 그치만 좋아하시는 분들은 되게 좋아하시더라고요

  14. Favicon of https://deborah.tistory.com BlogIcon Deborah 2016.03.29 16:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛난 음식이네요


[나주맛집] 백종원의 3대천왕 21회 특집편에 방송한, 나주 송현불고기 맛집

/나주맛집추천/나주맛집가볼만한곳/나주여행/나주여행코스/나주가볼만한곳


연탄불에 구운 1인분 돼지불고기.


[나주맛집] 백종원의 3대천왕 21회 특집편에 방송한, 나주 송현불고기 맛집

/나주맛집추천/나주맛집가볼만한곳/나주여행/나주여행코스/나주가볼만한곳


타 지역 여행길에서 마음에 쏙 드는 맛 집을 찾기란 쉬운 일은 아닙니다.

물론, 스마트 폰을 이용하여 많은 정보를 수집하여 활용하고 있기는 합니다.

블로그를 통해 많은 맛 집이 소개되지만, 정작 자신이 원하는 메뉴와 다른 것이 많을 때도 있습니다.

또한, 막상 소개된 맛 집을 찾아 음식을 먹어봐도, 사람마다 취향이 다르기 때문에 입맛에 맞을지도 의문입니다.

그래서 본인도 맛 집 포스팅에 대해서는 공정한 생각으로 글을 쓴다는 생각을 가지고 있다는 것을 밝힙니다.


나주여행에서 점심 때 들른 맛 집.

이 맛 집의 명함 뒷면을 보니 이력이 화려합니다.

2007년 6월 6일 SBS 생방송투데이 방송을 시작으로, KBS, MBC, SBS 방송국 각 프로그램에서 소개된 바 있습니다.

최근 방송으로는, 지난 1월 21일, SBS 백종원의 3대천왕 21회 특집 편에서도 소개되었습니다.

이외에도 조선일보, 광남일보 등 다수 일간지에서 취재한 경력이 기록돼 있습니다.



12시 조금 못 미친 11시 40분경, 나주시 대호동에 자리한 송현불고기 식당 앞에 도착하였습니다.

많은 사람들이 줄을 서서 대기하고 있는 모습이 눈에 들어옵니다.

식당 내부는 그냥 그런대로 평범합니다.

주문지를 받으니 14번입니다.

자리에 앉아 조금 있으니 반찬이 나오고 상이 차려집니다.

잠시 후 주 메뉴가 나오는데, 작은 접시에 돼지불고기가 담겨 있습니다.

이 불고기는 1인분으로서, 연탄불에 바로 구운 돼지불고기라고 합니다.

적당하게 잘라져 있어 상추에 싸 한 입 가득 먹으면 더욱 맛이 난다고 합니다.


1인분에 1만 원인 이 불고기는 점심 때 먹기에 알맞다는 생각입니다.

저야 원래 많이 먹는 편이 아니라, 반 정도 남기는 하였습니다만, 많이 먹는 사람도 점심때는 충분할 것만 같습니다.

남는 고기는 싸 준다고 하며, 나주여행을 하시는 분들은 참고하셨으면 합니다.










나주 송현불고기


. 위치 : 전남 나주시 건재로 193(대호동 311-33)

. 상호 : 송현불고기

. 메뉴 : 메뉴판에는 불고기 밖에 없음

. 전화번호 : 061-332-6497/ 010-2603-8833

. 특이사항 : SBS, KBS, MBC 방송국에서 많은 소개가 있었음. 특히, 지난 1월 21일 SBS 백종원의 3대천왕 21회 특집 편에 소개되었음.








[나주맛집] 백종원의 3대천왕 21회 특집편에 방송한, 나주 송현불고기 맛집

/나주맛집추천/나주맛집가볼만한곳/나주여행/나주여행코스/나주가볼만한곳



이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
전라남도 나주시 성북동
도움말 Daum 지도
Posted by 죽풍

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2016.03.26 08:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 기름진 음식이 좋지요~~ 탄고기를 별로 안좋아하는데 ㅋㅋ 그래도 맛나죠

  2. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 2016.03.26 08:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    다음번 나주가면 한번 가 봐야겠습니다^^

  3. Favicon of https://economystory.tistory.com BlogIcon ☆Unlimited☆ 2016.03.26 11:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쌈에 싸먹는 불고기~ 맛나보여요 ^^

  4. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 2016.03.26 17:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    평범해 보이는 연탄불고기에 사장님의 비법? 숨어 있는 것인지 궁금합니다.
    행복한 주말 보내세요^^

  5. Favicon of https://deborah.tistory.com BlogIcon Deborah 2016.03.26 17:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보기만해도 군침이 도는 사진이네요

  6. Favicon of https://su1624.tistory.com BlogIcon 도느로 2016.03.28 16:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 가장 좋아하는 베스트메뉴 중에 하나입니다.
    근무하는 곳 근처에도 연탄불고기집이 있는데...
    오늘 그 곳이 땡기네요 ^^

  7. Favicon of https://cbdok.tistory.com BlogIcon 명태랑 짜오기 2016.03.28 16:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    나주가면 송현 불고기 한번 들려 보겠습니다.
    좋은 하루 되세요

  8. Favicon of https://lifemaruilsan.tistory.com BlogIcon 생명마루한의원 일산점 2016.03.29 21:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 꼭 먹어보고싶네요 ㅎㅎ