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두릅

[행복찾기] 춘곤증 예방에 좋다는 봄나물의 제왕 두릅/두릅 효능에는 어떤 것이 있을까/두릅요리 종류와 두릅나무꽃말은/진통제나 당뇨병 치료에 좋다는 두릅 나무껍질 춘곤증 예방에 좋다는 봄나물의 제왕, 두릅. 그 이름만 들어도 입안에 독특한 향기가 느껴지는 봄나물로 유명한 두릅이다. 몸이 나른해지고 졸리면서 피곤해지는 봄철에는 두릅만한 나물이 또 있을까. 두릅나무는 가시가 있는 나무로, 두릅은 두릅나무에서 피는 새순을 말한다. 두릅은 살짝 데쳐 된장이나 초고추장, 액젓 등에 찍어 먹는다. 지역마다, 사람마다 특성에 따라 다르겠으나, 된장에 찍어 먹는 것이 제 맛을 느끼지 않을까 싶다. 나무껍질은 약재로 쓰일 때 총목피나 총근피라고 부르며 말려 한방에 사용하는데, 진통제나 당뇨병 치료에도 좋다고 한다. 닭백숙에도 빠져서는 안 될 주요한 재료로 꼽힌다. 봄철 식탁을 풍성하게 만드는 두릅. 두릅 효능에는 어떤 것이 있을까. 두릅에 포함된 항산화 성분은 혈관에 콜레스테롤이.. 더보기
[행복찾기] 소소한 일상에서 느끼는 작은 행복찾기/죽풍원에 봄이 가득, 행복이 꽉 찼습니다/봄나물의 대명사 곰취와 명이나물 그리고 두릅, 머위, 엄나무 순/죽풍원의 행복찾기프로젝트 [행복찾기] 소소한 일상에서 느끼는 작은 행복찾기 /죽풍원에 봄이 가득, 행복이 꽉 찼습니다/봄나물의 대명사 곰취와 명이나물 그리고 두릅, 머위, 엄나무 순/죽풍원의 행복찾기프로젝트 행복찾기프로젝트연구소 죽풍원. 행복찾기프로젝트연구소 죽풍원. 죽풍원은 함양 땅 작은 마을 촌구석에 자리한, 그저 그렇게 사는 시골집에 붙인 이름이다. 티스토리 블로그 주인장인 ‘죽풍’이 사는 집의 ‘원(院, 정원이라는 뜻)’이라는 단어를 붙여 ‘죽풍원(竹風院)’이라 이름 지었다. 행색에 비하면 좀 거창하다는 생각도 들지만, 그래도 제 잘난 맛에 사는 세상 아닌가. 원장도 말이 원장이지 연구를 전문으로 하는 연구원도 아니고, SKY를 목표로 하는 일등급 학생들만 모이는 유명한 학원 원장도 아니다. 명함도 제법 그럴싸하게 찍어 .. 더보기