2012년 9월 <안개 속에 산은 있었네> 월간 블로그 발행

/거제도 가볼만한 곳/거제도여행지

 

거제도 별미. 문조리회는 묵은 김치에 싸 먹으면 기가 막힌다.

 

2012년 9월 <안개 속에 산은 있었네> 월간 블로그 발행

/거제도 가볼만한 곳/거제도여행지

 

 

2012년 9월 <안개 속에 산은 있었네> 월간 블로그를 발행합니다.

 

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2012. 9. 01  (청양장곡사여행)  장곡사 절 마당 기왓장에 새겨진 '발 걸림 주의'

2012. 9. 01  (통영한산도대첩)  제51회 통영한산대첩축제를 보며, 다시 하는 역사 공부

2012. 9. 03  (통영중앙시장)  살아있는 삶의 현장 통영중앙시장

2012. 9. 04  (거제도축제)  장승포항이 내려다보이는 언덕배기에서 펼쳐지는 제9회 거제전국합창경연대회

2012. 9. 05  (요트이야기)  요트조종면허시험 면제교육만으로, 요트면허를 취득할 수 있는 길 열려

2012. 9. 06  (거제도여행)  삼치잡이가 한창인 거제도/삼치 회 뜨는 법과 맛있게 먹는 법

2012. 9. 07  (춘천여행)  2012 춘천국제연극제 공연 안내

2012. 9. 08  (통영동피랑여행)  한국의 몽마르뜨 언덕, 통영 동피랑 벽화마을

2012. 9. 09  (마산여행)  퀴즈문제, 마산항을 출항하는 이 배의 용도는?

2012. 9. 10  (김해여행)  허황옥상과 장군수 그리고 수로왕을 위하여

 

 

 

 

 

 

여름철 거제도 최고의 별미로 인기 있는 삼치회. 삼치회는 무엇보다 양념이 중요하다. 거제도 사람들은 삼치를 찍어 먹을 수 있는 특별한 양념을 만든다. 간장에 굵은 고춧가루, 마늘 다진 것, 땡초, 참깨, 고추냉이를 넣어 섞은 다음 마지막으로 참기름 몇 방울을 넣고 삼치회를 찍어 먹는다. 이렇게 먹으면 몇 명이 함께 먹다가도 몇 사람이 잠시 자리를 떠도 '옆 사람이 있는지 없는지'조차 모를 정도로 맛에 빠진다고 한다.

 

2012. 9. 11  (거제도여행) 거제 장승포항에 울려 퍼진 하모니/제9회 거제전국합창경연대회 결과

2012. 9. 12  (거제도여행) 거제 장승포항에 울려 퍼진 하모니/제9회 거제전국합창경연대회(2)

2012. 9. 13  (창원여행)  마이그런츠 아리랑 축제가 하루 앞으로

2012. 9. 14  (거제도여행) 해성고등학교가 60돌을 맞이하였습니다

2012. 9. 15  (하동북천여행)  2012하동북천 코스모스메밀꽃축제, 10월 7일까지

2012. 9. 16  (김해맛집)  100% 자연산만을 제공한다는 김해 오통횟집

2012. 9. 17  (원주여행)  제31회 강원감영 문화제

2012. 9. 18  (하동북천여행)  2012하동북천 코스모스메밀꽃 축제, 10월 7일까지(2)

2012. 9. 19  (거제도맛집) 거제 최고의 맛을 자랑하는 장어구이 맛집/통영해물탕

2012. 9. 20  (진해여행)  약수 한 모금에 마음의 때를 씻는 진정한 행복

 

 

 

 

여름바다가 시원한 거제도 풍경.

 

2012. 9. 21  (거제도여행)  제5회 청마문학제 및 탄생 104주년 기념행사/둔덕골에서

2012. 9. 22  (거제도여행)  도표로 쉽게 구별하는 부시리와 방어의 차이

2012. 9. 23  (강원도여행)  2012강원 호국문화 축전 속으로

2012. 9. 24  (거제도여행) 고창 선운산 꽃무릇 최대 군락지 못지않은, 거제도 황제의 길 꽃무릇

2012. 9. 25  (사는이야기) 사찰 입구에 선 도난위험 알림 표지판이 주는 의미

2012. 9. 26  (진주여행)  진주남강유등축제와 제62회 개천예술제

2012. 9. 27  (거제도여행)  파도를 보며, 그리움에 가슴을 떨다/파도야 어쩌란 말이냐

2012. 9. 28  (사는이야기)  워크숍에서 종이컵 재사용을 위한 특별 강연을 듣고/거제유스호스텔

2012. 9. 29  (추석인사) 풍요로움 가득한 한가위 잘 지내시기 바랍니다

2012. 9. 30  (거제도여행)  가을 바다낚시가 한창인 거제 지세포항/가을바다여행

 

 

부시리와 방어를 구별하는 제일 큰 특징 중 하나가 붉은 원으로 표시된 주상악골 모양이다. 부시리(상)는 주상악골이 둥그렇고 방어(하)는 직각형태를 띠고 있다.(아래 도표 참조)

 

 

 

부시리(상)와 방어(하).

 

2012년 9월 <안개 속에 산은 있었네> 월간 블로그 발행

/거제도 가볼만한 곳/거제도여행지

Posted by 죽풍

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  1. Favicon of https://oldhotelier.tistory.com BlogIcon 늙은 호텔리어 몽돌 2013.07.18 00:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그냥 목록만 발행하시지....ㅎ
    야밤에 싱싱한 회라니~

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.07.19 08:00 신고  댓글주소  수정/삭제

      목록만 발행해도 되는데, 성격상 잘 안되네요.
      제 블로그 방문자한테 최대한 서비스 정신을 발휘한다는 생각입니다.
      감사합니다.
      오늘은 기분좋은 금욜이자 요즘은 주말입니다.
      행복한 시간 되시고 이틀 동안 즐거운 시간 맞이하시기를 바랍니다.
      ^^-^^

  2. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2013.07.18 06:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    싱싱한 회와 푸른 바다가 그립습니다
    목요일을 행복하게 보내세요~

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.07.19 08:01 신고  댓글주소  수정/삭제

      싱싱한 회 드시러 거제도로 오십시오.
      감사합니다.
      오늘은 기분좋은 금욜이자 요즘은 주말입니다.
      행복한 시간 되시고 이틀 동안 즐거운 시간 맞이하시기를 바랍니다.
      ^^-^^

  3. Favicon of http://stockm.tistory.com BlogIcon S매니저 2013.07.18 09:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이야~ 너무너무 맛있어보이는군요.ㅎ
    행복하고 즐건 하루 되시길 바래요~

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.07.19 08:01 신고  댓글주소  수정/삭제

      맛이 있어 보이는 싱싱한 회 드시러 거제도로 여행을 떠나 보시기 바랍니다.
      감사합니다.
      오늘은 기분좋은 금욜이자 요즘은 주말입니다.
      행복한 시간 되시고 이틀 동안 즐거운 시간 맞이하시기를 바랍니다.
      ^^-^^

  4. Favicon of https://hanwhablog.com BlogIcon 한화호텔앤드리조트 2013.07.18 11:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    싱싱한 회와 묵은지의 만남이군요
    과연 어떤 맛일지 상상이 안되네요
    지역마다 찍어먹는 양념이 다른 것 같군요
    삼치회와 양념도 맛보고 싶군요
    아쉬운대로 생선구이라도 먹고 싶네요~
    좋은 글 잘 보고 갑니다 ^^

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.07.19 08:02 신고  댓글주소  수정/삭제

      싱싱한 회와 묵은지, 잘 어울립니다.
      여름철에는 삼치회가 제철을 맞아 여행자들의 인기를 끌고 있습니다.
      감사합니다.
      오늘은 기분좋은 금욜이자 요즘은 주말입니다.
      행복한 시간 되시고 이틀 동안 즐거운 시간 맞이하시기를 바랍니다.
      ^^-^^

  5. Favicon of https://ggng2.tistory.com BlogIcon 헬로끙이 2013.07.18 12:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    싱싱한 회를보니 횟집으로 쓩~ 하고 달려가고싶어지네요 ㅎㅎ
    덕분에 잘 보고갑니다. 오늘도 즐거운 하루되세요 ^^

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.07.19 08:02 신고  댓글주소  수정/삭제

      쓩하고 거제도로 달려오십시오.
      회 한접시 대접하겠습니다.
      ㅎㅎㅎ,,,
      감사합니다.
      오늘은 기분좋은 금욜이자 요즘은 주말입니다.
      행복한 시간 되시고 이틀 동안 즐거운 시간 맞이하시기를 바랍니다.
      ^^-^^

  6. Favicon of http://life-lineup.tistory.com BlogIcon +요롱이+ 2013.07.18 15:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛나보이는걸요 ㅎ
    너무 잘 보고 갑니다^^

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.07.19 08:03 신고  댓글주소  수정/삭제

      맛나 보이는 싱싱한 거제도 회가 기가 막힙니다.
      올 여름 거제도로 여행을 떠나 보시기 바랍니다.
      감사합니다.
      오늘은 기분좋은 금욜이자 요즘은 주말입니다.
      행복한 시간 되시고 이틀 동안 즐거운 시간 맞이하시기를 바랍니다.
      ^^-^^

  7. Favicon of http://aduyt.tistory.com BlogIcon 어듀이트 2013.07.18 17:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아~ 너무 맛나보이는군요.ㅎ
    저도 먹고 싶어요.ㅎ

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.07.19 08:04 신고  댓글주소  수정/삭제

      맛나 보이는 싱싱한 회 드시러 거제도로 오십시오.
      먹고 싶다 하시니까 한 접시 대접토록 하겠습니다.
      ㅎㅎㅎ,,,
      감사합니다.
      오늘은 기분좋은 금욜이자 요즘은 주말입니다.
      행복한 시간 되시고 이틀 동안 즐거운 시간 맞이하시기를 바랍니다.
      ^^-^^

  8. Favicon of https://dldduxhrl.tistory.com BlogIcon 잉여토기 2013.07.18 23:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    하얀 포말을 일으키며 바위와 돌에 부딪치는 물살의 모습이 인상적이네요.

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.07.19 08:04 신고  댓글주소  수정/삭제

      하얀 포말이 부서지는 바다풍경을 보러 올 여름 거제도로 오십시오.
      감사합니다.
      오늘은 기분좋은 금욜이자 요즘은 주말입니다.
      행복한 시간 되시고 이틀 동안 즐거운 시간 맞이하시기를 바랍니다.
      ^^-^^

  9. Favicon of https://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네 2013.07.19 14:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    햐!
    거제의 숨은 비경과 맛좋은 횟감들 소개가 여기에 다 있군요..
    거제의 홍보 책자로서 좋은 역할을 할것 같습니다..

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.07.21 01:36 신고  댓글주소  수정/삭제

      답글이 늦었습니다.
      좋게 봐 주셔서 감사합니다.
      밤이 깊었습니다.
      편안한 밤 행복하게 보내시기 바랍니다.

      ^^-^^

 

도표로 쉽게 구별하는 부시리와 방어의 차이/오메가3 지방산 대량 함유

 

 

도표로 쉽게 구별하는 부시리와 방어의 구별법/오메가3 지방산 대량 함유

 

'겨울방어, 여름부시리'라는 말이 있습니다.

겨울철에는 방어가 맛이 있고, 여름철에는 부시리가 맛이 있다는 뜻입니다.

지난여름, 동네 형과 함께 나눠 먹었던 부시리의 쫄깃한 뱃살 맛을 잊을 수가 없습니다.

그런데 항상 이 고기를 먹을 때, 부시리인지 방어인지, 이름이 헷갈리는 게 문제입니다.

 

갯가에 태어나고 자라, 지금까지 갯가에서 살고 있지만,

아직까지 비슷하게 생긴 종류의 어종을 보면 정확히 이름이 뭔지 혼돈이 생깁니다.

밀치와 숭어, 도다리와 광어 그리고 어떤 사람은 대구 새끼를 노가리라 주장을 하는 것도 보았습니다.

그 중에서도 대표적인 어종이 바로, 부시리와 방어가 아닌가 싶습니다.

 

사람들은 어민이 잡아 온 이런 종류의 겉모습만 보고 난 후,

"부시리다, 방어다"라고 자기주장을 굽히지 않는 경우가 많습니다.

 

이번 글에서는 부시리와 방어에 대한 차이를 도표로 작성해 쉽게 알려드립니다.

 

 

위 사진은 부시리로 눈 밑에 위치한, 주상악골 모양(원 안쪽)이 선명한 곡선으로 이루어져 있음을 알 수 있다.

 

 부시리.

 

방어. 


위 2장의 사진 중 위쪽 사진 부시리는 눈 밑에 위치한 주상악골이 곡선으로 돼 있고, 아래쪽 사진 방어는 직각형태로 나 있다. 부시리와 방어 구별법은 여러 가지가 있지만, '주상악골' 모양이 '곡선이냐, 직각이냐'를 구분하는 것이 정확하다 하겠다.

 

붉은 살을 가진 대표적인 어종으로는 방어와 다랑어(참치)가 있습니다.

방어는 히라스, 참치와 함께 뱃살 부위가 가장 맛이 있는데,

오메가3 불포화 지방산이 대량으로 함유돼 있어,

아이 성장과 함께 어른들의 혈관 촉진에 좋다고 알려져 있습니다.

 

여름철에 제일 최고의 맛을 즐길 수 있는, 92cm크기의 부시리.

 

겨울철에 제맛을 내는 크기 약 60cm 방어.

 

고등어와 함께 등 푸른 생선에 많이 들어있는 오메가3 지방산.

오메가3 효능으로는, 눈 건강, 어린이의 두뇌 발달, 혈액순환 개선, 퇴행성관절염 억제, 심혈관계 질환 예방 그리고 전립선암 진행을 늦추는 효과가 있다고 합니다.

이제 추석이 얼마 남지 않았습니다.

여름철에서 가을까지 맛이 최고로 좋은, 부시리 큰 놈 한 마리를 사, 온 식구가 함께 나눠 먹었으면 합니다.

건강도 챙기고 추석도 잘 지내고.

 

 

 

여름철 최고의 맛을 자랑하는 부시리회. 

 

 

위 사진은 방어회, 아래 사진은 벵에돔회.

 

 

[히라스] 통영 중앙시장에서 촬영한 히라스. 위 사진 원 안쪽을 보면 부시리는 주상악골이 곡선으로 이루어져 있는 것을 볼 수 있다. 아래 사진은 몸매가 통통한 방어보다는 조금 더 날렵한 몸매를 가지고 있는 모습을 알 수 있다.

 

[거제도여행] 도표로 쉽게 구별하는 부시리와 방어의 차이/오메가3 지방산 대량 함유

 

Posted by 죽풍

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  1. 거제사랑 2012.09.22 09:01  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 정보 잘 보았습니다.

  2. 여행자 2012.09.22 09:03  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    부시리와 방어 구별 이제는 확실히 할 수 있을 것 같습니다.
    잘 보고 갑니다.

  3. Favicon of https://hanwhablog.com BlogIcon 한화호텔앤드리조트 2012.09.24 00:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    항상 헷갈렸는데 표와 죽풍님 포스팅을 보니 앞으로 구분할 수 있겠어요!
    포스팅 잘 보고 갑니다 :)

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2012.09.25 07:26 신고  댓글주소  수정/삭제

      감사합니다.
      어제도 시장에 고기 사러갔는데, 히라스랑 방어가 나왔는데,
      판매하는 상인도 헷갈려 하더군요.
      확실하게 바로 알려 주었습니다.

  4. Favicon of https://inocente.tistory.com BlogIcon 2012.10.04 00:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전.. 내용보다 사진을 보고 입맛만 다시가갑니다 ㅜㅜ

  5. Favicon of http://greatmonsterbeats.com/products/power-beats-by-dr-dre-white.html BlogIcon Monster Beats Tour 2012.11.05 14:50  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    패스워드 Color Graphing Calculator enables the user to assign colors to various graphing objects like dotted lines, curves, bars, grid line, coordinate axes and values. This feature lets you track a particular attribute of a graph. And also, when these colors have designated values in a spreadsheet, changes in the graph will automatically be recorded in that spreadsheet. PRIZM calculator automatically color-codes brackets of an equation that has multiple brackets for better visual quality. ewrqsdfazvcxzcvafsfd