죽풍원에서 자란 블랙커런트를 수확하였습니다.(2019. 6. 9.)

2017년 4월 5일.

그해 식목일을 맞아 죽풍원 텃밭에 블랙커런트 160주를 심었습니다.

 

한 그루에 3천 원으로 45만이 들었으며, 10주는 덤으로 주어 받아 심었습니다.

당시 2년생 블랙커런트 묘목을 구입하여 심었으니, 올해로 4년생이 되는 셈입니다.

 

지난해는 묘목이 어려 소량의 열매만 수확할 수 있었습니다.

올해는 완전히 성목이 된 상태라 제법 많은 양의 열매를 딸 수 있어 좋았습니다.

 

큰 소쿠리로 두 소쿠리 되는 양입니다.

2019년 6월 9일, 죽풍원에서 키운 블랙커런트를 수확하였습니다.

 

눈 건강에 좋다는 블랙커런트.

 

블랙커런트는 안토시아닌 성분 중 델피니딘, 시아니딘 성분이 있어 눈 건강에 좋다고 알려져 있습니다.

 

이밖에도 블랙커런트 효능에는 어떤 점이 있을까요?

 

블랙커런트 효능

 

. 눈 건강 : 안토시아닌 성분 중 델피니딘, 시아니딘 성분은 눈 건강에 탁월하다고 합니다.

. 면역력 증강 : 안토시아닌은 체내 활성산소를 억제하고 면역력을 높여 주는 항산화 물질입니다.

 

. 피로회복 : 비타민 C가 많아 피로회복이 도움이 됩니다.

. 노화방지/ 독감예방/ 류마티스 관절염/ 관절 통증/ 치매예방/ 스트레스 조절

 

블랙커런트는 어떻게 먹는 것이 좋을까요?

블랙커런트 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

블랙커런트를 가장 보편적으로 먹는 방법은 믹서에 갈아 먹는 것이 좋습니다.

 

소량의 우유와 바나나 1개 정도를 블랙커런트에 함께 섞어 갈아 먹으면 달콤한 블랙커런트 고유의 신맛은 사라지고, 우유와 바나나 맛을 조금 느낄 수 있어 먹는 데 부담이 없어 좋습니다.

 

블랙커런트 먹는 방법으로는 또, 효소를 담아 먹는 것도 좋습니다.

 

설탕과 1:1 정도로 섞어 용기에 보관하여 약 6개월 후면, 블랙커런트 고유의 맛과 달콤한 맛을 즐길 수 있어 좋습니다.

 

특히, 설탕을 넣어 음식을 요리할 경우, 설탕 대신 블랙커런트 효소를 사용할 경우, 최고의 음식을 조리할 수 있어 좋습니다.

 

블루베리보다 안토시아닌 성분이 많다는 블랙커런트.

블랙커런트로 여러분의 건강을 지켜보시기 바랍니다.

 

[블랙커런트 효능] 죽풍원의 블랙커런트 수확시기와 블랙커런트 먹는 방법입니다

 

Posted by 죽풍

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  1. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 2019.06.12 08:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    눈건강에 좋다니 좀 먹어야겟네요^^

  2. Favicon of https://in-astory.tistory.com BlogIcon 인에이 2019.06.12 10:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    블랙커런트라는게 뭔지 몰랐는데 이런 효능 들이 있네요. 잘 보고 갑니다:)

  3. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 2019.06.12 17:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우리 몸에 좋은 자연식품이 의외로 많군요.
    행복하세요^^

  4. Favicon of https://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네 2019.06.13 16:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    햐!
    드디어 2년만에 독특한 이름의 과일의
    풍성한 수확을 거두었군요..
    역시 농촌 생활의 최고의 보람을 느낄것
    같습니다..

 

[농사일기] 지난해 심은 2년생 블랙커런트 묘목에서 첫 수확의 기쁨을 맛보다

/블루베리보다 안토시아닌 성분이 10배나 많은 블랙커런트 효능/블랙커런트 생즙 한 잔에 가득한 행복/죽풍원의 행복찾기프로젝트

 

지난해 심은 2년생 블랙커런트 묘목(올해 3년생)에서 첫 수확하는 기쁨을 만끽했다.

 

지난해, 그러니까 201745일 식목일.

집 옆에 위치한 약 330의 농지에 2년생 블랙커런트 160주를 식재했습니다.

한 주에 3000원에 구입하여 1m×1.5m 간격으로 심었습니다.

 

나름대로 철저한 묘목관리로 잘 키운다고 생각했는데 1년이 지나고 약 40주가 고사했습니다.

당초 식재할 때 뿌리가 건강하지 못한 것이 있어 구입한 농원에 이의를 제기하였지만 그대로 추가 조치는 하지 않았습니다.

 

올해 봄이 되니 묘목이 죽은 자리가 텅하니 빈 모습이 보기 싫어 구입했던 농원에 사정을 이야기 하고 다시 구입하여 식재를 마쳤습니다.

농장주도 미안했는지 20주는 돈을 받지 않았습니다.

약간 미안하기도 했지만 고맙다는 인사로 대신했습니다.

 

시간이 흘러 지난 610.

올해 추가로 심은 묘목은 단 한 그루만 고사하고 나머지는 잘 자라고 있는 실정입니다.

그리고 올해 3년생이 되는 묘목에서 열매를 수확했습니다.

건강하게 자란 나무는 제법 가지가 왕성하게 번졌고, 열매도 제법 열렸습니다.

 

 

 

 

 

첫 수확의 기쁨을 맛보는 즐거움이란 참으로 행복하다는 느낌입니다.

별거 아닌 것 같아도 농사짓는 기쁨이란 이런 것인가 하는 새로운 기분을 느낄 수 있습니다.

수확을 하면서 생으로 그냥 몇 개를 입에 넣어 씹으면서 맛을 보았습니다.

솔직히 맛이 어떠냐고 평가한다면 블루베리보다는 훨씬 덜한 것은 사실입니다.

신맛인지, 단맛인지, 쓴맛인지, 텁텁한 맛인지, 새콤한 맛인지 구분이 안 갈 정도입니다.

이 중에서 가장 근사치를 든다면 새콤한 맛이 아닐까 싶습니다.

 

열매가 열린 묘목은 약 30주 정도로 양은 그리 많지 않은 편입니다.

수확 첫 해를 생각하면 이것도 많은 양이 아닌가 싶습니다.

열매를 물에 간단히 세척한 후 생즙을 만들었습니다.

우유와 물을 11로 섞은 후 열매를 적당히 넣고 믹서에 갈았습니다.

색깔이 너무 곱고 먹음직스러워 보입니다.

실제로 마셔보니 생으로 먹는 것보다는 훨씬 맛이 좋은 느낌입니다.

생으로 먹는 블루베리보다 맛이 더 좋다고 자신 있게 말 할 수 있습니다.

 

블루베리보다 안토시아닌이 10배 이상 많이 들었다고 하는 블랙커런트.

냉동을 시켜 1년 내내 믹서에 갈아서 먹으면 건강관리에 좋으리라 생각합니다.

판매할 수 없는 양이라 가족들 건강을 챙기는 것이 더 좋지 않을까요.

건강에 좋다는 블랙커런트.

생즙 한 잔으로 건강이 더 좋아지는 느낌으로 행복이 가득합니다.

 

 

블랙커런트 효능, 구체적으로 어떤 부분이 좋은지 알아봅니다.

 

첫째, 높은 안토시아닌을 함유하고 있어 강력한 항산화작용으로 노화예방에 도움이 됩니다.

둘째, 시력을 보호하고, 눈 건강에 좋다고 알려져 있습니다.

셋째, 기억력 향상에 도움이 됩니다.

넷째, 풍부한 리놀렌산으로 심혈관질환 예방에 도움이 되며, 특히 씨는 심장질환에 좋다고 알려져 있습니다.

이밖에도, 면역력 증강, 피부미용, 치매예방, 성인병예방, 류마티스 관절염 효과/스트레스 조절에도 좋으며, 다이어트에도 효과가 있다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

[농사일기] 지난해 심은 2년생 블랙커런트 묘목에서 첫 수확의 기쁨을 맛보다

/블루베리보다 안토시아닌 성분이 10배나 많은 블랙커런트 효능

/블랙커런트 생즙 한 잔에 가득한 행복

/죽풍원의 행복찾기프로젝트

 

 

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Posted by 죽풍

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  1. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2018.06.23 07:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    고생한 보람이 있어서 좋으시겠어요

  2. Favicon of https://yes-today.tistory.com BlogIcon 예스투데이 2018.06.23 13:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어릴 때 많이 봤던 열매랑 모양이 비슷한데 그건지 아닌지 잘 모르겠네요. 저 열매 이름이 블렉커런트군요...
    베리 굿 입니다. ㅎㅎ 공감 꾹~ 누르고 가요~

  3. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 2018.06.23 20:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    농부의 얼굴이 가장 환할 때가 수확의 기쁨을 느낄 때 입니다.
    행복하세요^^

 

[농사일기] ‘베리의 왕이라 불리는 블랙커런트 효능에는 어떤 것이 있을까요

/지난해 심은 2년생 블랙커런트에서 꽃을 피웠습니다/눈 건강에 좋은 블랙커런트/죽풍원의 행복찾기프로젝트

 

지난해 심은 2년생 블랙커런트 나무, 그러니까 올해 3년생 나무에서 올해 꽃을 피웠습니다.

 

지난해 심은 2년생 블랙커런트가 올해 꽃을 피웠습니다.

그러니까 올해 3년생 되는 나무가 160주입니다.

꽃을 피웠다는 것은 열매가 달린다는 것이지요.

작은 농사지만 올 여름이면 결실의 기쁨을 맛 볼 것 같습니다.

 

베리의 왕이라 불리는 블랙커런트, 어디에 좋을까요?

일반적으로 베리라 하면, 블루베리가 인기가 높고 건강에 좋다고 알려져 있습니다.

맛 또한 달콤함을 더 느낄 수 있어 사람들로부터 관심이 더 높지 않나 싶습니다.

하지만 성분 자체로 보면 블루베리보다 훨씬 더 좋은 효능을 가지고 있다고 알려져 있습니다.

 

블랙커런트 효능에는 어떤 것이 있을까요?

블랙커런트에는 안토시아닌, 폴리페놀 함량이 블루베리에 비해 아주 높은 편입니다.

또한 칼륨, 마그네슘, , 칼슘 등이 풍부하고, 비타민 A, B, C가 풍부해 눈 건강에도 좋다고 알려져 있습니다.

비타민 C는 블루베리에 비해 18, 오렌지보다는 4배가 더 많이 함유돼 있다고 합니다.

항산화 성분으로 세포가 산화하는 것을 막고, 노화예방에 도움이 되며, 암 예방을 비롯하여 암환자가 꾸준히 섭취하면 건강 회복에 도움이 된다고 합니다.

 

블랙커런트 열매.

 

블랙커런트 효능, 구체적으로 어떤 부분이 좋은지 알아봅니다.

 

첫째, 높은 안토시아닌을 함유하고 있어 강력한 항산화작용으로 노화예방에 도움이 됩니다.

둘째, 시력을 보호하고, 눈 건강에 좋다고 알려져 있습니다.

셋째, 기억력 향상에 도움이 됩니다.

넷째, 풍부한 리놀렌산으로 심혈관질환 예방에 도움이 되며, 특히 씨는 심장질환에 좋다고 알려져 있습니다.

이밖에도, 피부미용, 치매예방, 성인병예방에도 좋으며, 다이어트에도 효과가 있다고 합니다.

 

건강에 좋다는 블랙커런트.

앞으로 관리를 잘 해서 건실한 열매를 맺도록 해야 되겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

[농사일기] ‘베리의 왕이라 불리는 블랙커런트 효능에는 어떤 것이 있을까요

/지난해 심은 2년생 블랙커런트에서 꽃을 피웠습니다

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Posted by 죽풍

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  1. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2018.05.02 06:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    처음 들어보는 식물이에요 덕분에 잘 알고 갑니다

  2. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 2018.05.02 17:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    과실을 맺으면 주변분들에게도 드릴 수 있는 넉넉한 양이 되겠습니다.
    행복하세요^^