본문 바로가기

숙취해소

[황태해장국] 과음 후 숙취해소에 좋은 황태국, 황태효능과 황태국 끓이는 방법 [황태해장국] 과음 후 숙취해소에 좋은 황태국, 황태효능과 황태국 끓이는 방법 황태국. 황태(黃太)로 유명한 강원도 인제.지난 해 강원도 인제 백담사와 봉정암을 여행할 때 황태를 좀 사려고 했습니다만 사정상 그냥 돌아와야만 했습니다.그런데 지난주 부산 벡스코에서 황태를 살 수 있었습니다.황태는 국, 구이, 찜 등 다양한 요리를 해 먹을 수 있어 좋습니다.구입한 황태로 집에서 황태국을 직접 만들어 보았습니다.요리는 인터넷에서 참고하면서 나름대로 독창성(?)을 살렸습니다. 재료 황태, 무, 파, 고추, 마늘, 참기름, 새우젓 등 황태국 끓이는 방법 1. 냄비에 참기름을 약간 넣고 데운다.2. 황태 조각을 넣고 섞어 비비면서 참기름이 황태에 스며들게 한다.3. 무와 새우젓을 넣는다.4. 물을 부어 끓인다.5... 더보기
[창원맛집] 숙취해소에는 복국이 최고인 창원 도계동 동해복집/복어독과 복국효능 [창원맛집] 숙취해소에는 복국이 최고인 창원 도계동 동해복집 /복어독과 복국효능 [창원맛집] 숙취해소에는 복국이 최고인 창원 도계동 동해복집 /복어독과 복국효능 숙취해소에는 복국이 좋은 음식으로 잘 알려져 있습니다. 그러면 복국이 정말 숙취해소에 좋은 것일까? 실제로 복어에는 '테트로도톡신'이라는 독이 들어있는데, 이 독은 대단히 독성이 강하여 성인의 경우 0.5mg이 치사량이라고 합니다. 이는 청산나트륨의 1000배에 달하는 독성입니다. 그런데 이 '테트로도톡신'은 알코올을 직접 분해하는 효능이 탁월하다고 합니다. 복어 머리 삶은 물을 술병에 넣으면 냄새가 전혀 나지 않을 정도로 사라진다고 합니다. 복국집을 운영하는 업주의 얘기가 참고가 될 수도 있을 것 같습니다. 시멘트로 된 잔반통에 복국 잔반을 버.. 더보기