[행복찾기] 식감이 좋고 쫄깃함을 느끼는 피조개 요리 및 피조개 효능

/피조개는 삶아서 먹는 것보다 생으로 먹어야 제 맛을 느낌/죽풍원의 행복찾기프로젝트

 

피조개 무침.

 

식감이 좋고 쫄깃함을 느끼는 피조개.

직장 다닐 때만 해도 해산물을 즐겨 먹었는데, 귀촌하고 나서는 아예 해산물을 구경도 하지 못하는 실정입니다.

읍내 시장에 가더라도 냉동 수산물이 전부인 현실에서 살아 있는 해산물을 먹는다는 것은 큰 행운에 속한다고 해도 과언이 아닙니다.

 

귀촌하기 전까지는 육류는 거의 먹지 않았습니다.

직장에서 회식을 하더라도 8:2 정도의 비율로 해산물이 우위를 차지했습니다.

그만큼 해산물을 좋아하고 즐겨 먹었다는 것입니다.

그중에 피조개도 포함된 것은 당연한 일이지요.

 

피조개는 삶아서 먹는 것보다 날것으로 먹어야 제 맛을 느낄 수 있습니다.

피조개 입을 벌리고 양쪽 안으로 칼질을 하여 속살 전체를 끄집어냅니다.

수염과 필요 없는 장기를 잘라내고 적당한 크기로 잘라 참기름 장에 찍어 먹으면 고소한 맛이 입안을 자극하죠.

피조개 큰 것은 피가 많이 나오는데 깨끗한 피만 컵에 따라 먹으면 상큼한 맛을 느끼기도 합니다.

 

피조개는 날것이나 피조개에서 생기는 피를 먹어 보지 못한 사람들은 이런 것을 보는 것만으로도 징그럽게 느낄 수도 있습니다.

하지만 피조개를 잘 먹는 사람들은 이런 맛에 최고의 즐거움을 느낀답니다.

 

그다지 크지 않은 피조개를 마트에서 구입하여 요리를 만들었습니다.

그리 싱싱하지 않아 날것으로 먹지 않고 뜨거운 물에 데쳐 무침 요리를 완성했습니다.

육질이 쫄깃한 피조개 맛을 그대로 느낄 수 있어 좋았습니다.

 

식감이 좋은 피조개 효능에 대해 알아봅니다.

 

피조개 효능

 

간에 좋음/빈혈에 도움/단백질이 풍부함/고혈압 효능/골다공증에 도움/동맥경화에도 좋음

 

 

 

[행복찾기] 식감이 좋고 쫄깃함을 느끼는 피조개 요리 및 피조개 효능

/피조개는 삶아서 먹는 것보다 생으로 먹어야 제 맛을 느낌

/죽풍원의 행복찾기프로젝트

 

 

 

Posted by 죽풍

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 2018.07.19 21:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    처가에 가야만 먹어볼 수 있는 피조개군요.
    행복하세요^^

 

[통영중앙시장] 살아있는 삶의 현장 통영중앙시장

 

[통영중앙시장] 살아 팔딱거리는 싱싱한 전어. 전어는 가을에 제철이라 말하지만, 지금부터 맛이 들기 시작했습니다.

 

[통영중앙시장] 살아있는 삶의 현장 통영중앙시장

 

사람 사는 세상 이야기를 듣고 싶다면 어디로 가야 할까요?

그건 바로, 시장터가 아닐까 싶습니다.

 

시장에는 살아있는 삶이 있습니다.

기쁨도, 분노도, 슬픔도 그리고 즐거움도 함께 있습니다.

바삐 움직이는 모습에서 세상사는 이야기를 느낄 수 있습니다.

개인적으로 시장을 자주 찾아가는 것도 사람들의 이런 모습을 보고 싶기 때문입니다.

 

통영시 동호동에 위치한 통영중앙시장.

싱싱한 활어가 시장 안에 가득 찼습니다.

팔딱거리는 고기는 다라이를 넘쳐 밖으로 뛰쳐 나올것만 같습니다.

싱싱한 횟감을 골라 배를 따고, 회를 썰면서도, 연신 지나가는 여행자에게 말을 건넵니다.

 

 

 

 

"아이씨(아저씨), 참돔하고 농어 그리고 우럭 몇 마리 얹어 3만 원에 드릴게요."

 

횟감도 다양합니다.

요즘 한창 인기가 있는 전어를 비롯하여, 참돔, 농어, 광어, 우럭, 도다리, 쥐치가 발길을 멈추게 합니다.

새가 참새 방앗간을 그냥 못 지나가듯, 그냥 지나칠 수가 없습니다.

횟감을 골라 회를 뜹니다.

 

여행자는 다시 시장 안을 한 바퀴 쭉 돌면서 구경을 합니다.

안쪽으로 들어가니 전복, 소라, 피조개, 고둥 등 패류를 파는 곳이 있습니다.

바로 옆에는 멍게, 낙지 그리고 문어도 보입니다.

 

 

 

 

싱싱한 수산물이 가득한 중앙시장.

여행자가 원하는 횟감을 골라, 회를 떠 바로 옆에 있는 초장집에서 회를 먹을 수 있습니다.

여기에서는 1인당 초장 값만 지불하면 그만입니다.

경비도 시내 중심가 횟집보다는 약간 싼 값으로 회 맛을 즐길 수 있어 좋습니다.

 

사람 사는 이야기를 들려주는 시장.

통영중앙시장에는 싱싱한 활어와 함께 세상사는 이야기가 가득합니다.

세상사는 이야기를 듣고 싶다면, 통영중앙시장으로 가 보시기 바랍니다.

 

 

 

 

 

[통영중앙시장] 통영중앙시장의 활기찬 모습들.

 

[통영중앙시장] 통영중앙시장에서 싱싱한 횟감으로 쓴 전어와 광어. 전어는 가을이 제철이라고 말하지만, 지금부터 맛이 들기 시작했습니다.

 

[통영중앙시장] 살아있는 삶의 현장 통영중앙시장

Posted by 죽풍

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of https://sooandjoshua.tistory.com BlogIcon 출가녀 2012.09.03 09:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이런 시장 정말 좋은것 같아요~*
    에너지가 팍팍 솥는 느낌 이랄까요?ㅎㅎㅎ
    새로운 한주 멋지게 시작하시길 바래요~*^^*

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2012.09.04 08:41 신고  댓글주소  수정/삭제

      그렇죠.
      이런 시장은 정말 살아있는 사람들의 정감을 느낄 수 있는 곳입니다.
      감사합니다. 이번 한주도 열심히 재밌게 지내시기 바랍니다.

  2. 박성제 2012.09.03 10:04  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    낮익은 거리입니다 살아숨쉬는 장터 갈때마다 설레이는 마음으로
    요즈음 전어가 제철이죠 싱싱한 회에 소주 한잔 정말 그리워집니다
    죽풍님 주말 잘보내셨으요 우리어구는 배수리들 한다고 한참바쁘네요
    이번달중순쯤에는 배들을 다내릴까합니다

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2012.09.04 08:42 신고  댓글주소  수정/삭제

      감사합니다.
      맞습니다. 요즘 전어가 제철을 맞았습니다.
      배 내리고 언제 한번 만나 전어 쓸어서 한잔 하입시더.

  3. Favicon of https://blog.ibk.co.kr BlogIcon SMART_IBK 2012.09.03 10:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    캬~ 전복이 저를 부르는군요 ㅠㅠ 생생한 사진 감사합니당^-^

  4. Favicon of https://dragonphoto.tistory.com BlogIcon 드래곤포토 2012.09.03 20:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    통영에 갔을때 들러보았는데 활기찬 시장이었습니다. ^^

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2012.09.04 08:44 신고  댓글주소  수정/삭제

      예. 통영에 한번 가 보셨군요.
      맞습니다. 살아 있는 통영 중앙시장 모습이 활기찹니다.
      오늘도 좋은 하루 보내시기 바랍니다.

  5. Favicon of https://zomzom.tistory.com BlogIcon 좀좀이 2012.09.04 09:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    나중에 통영 꼭 가봐야겠네요. 통영이 좋다는 이야기는 들었는데 아직까지 한 번도 못 갔거든요.
    사진 속 해산물이 정말 맛있어 보여요. 전복, 새우... ^^

  6. Favicon of https://hdjungin.tistory.com BlogIcon 청년한의사 2012.09.05 10:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아 전에 회가 먹고 싶어서 부산가는 길에 들러서 회먹고 간 기억이 있네요 어찌나 싱싱하고 싸고 맛있던지 완전 반해버렸습니다. 중앙시장에 앞부분만 봤는지 못본 곳들도 보이네요 조만간 다시 한번 들러야겠습니다. 침이 츄릅..ㅎㅎ



거제맛집, 거제여행과 먹거리

거제맛집, 거제여행과 먹거리. 싱싱한 피조개, 짭짤한 맛이 입안에 가득 오래도록 남는 것이 일품이다.

거제맛집, 거제여행과 먹거리

내가 사는 곳을 벗어나 다른 지역으로 여행을 하게 되면 무엇을 먹을까 고민이 됩니다.
그 지역의 특색 있는 음식이 뭔지, 어디를 찾아가야 하는지 등등.
볼거리도 풍성하다면 더욱 알찬 여행이 되지 않을까요?

오늘 소개하는 이곳으로 가면 이런 조건을 충족하게 될 거라 생각합니다.
바로 치열한 삶의 현장, 재래시장 구경이지요.
저, 개인적으로는 사람들이 북적대는 시장통 구경을 즐겨합니다.
그곳에 가면 진정한 삶을 느낄 수 있기 때문입니다.

거제시 고현동에 소재한 '고현재래시장'.
펄떡펄떡 살아 뛰는 싱싱한 횟감(봄도다리, 광어, 감성돔, 숭어, 농어 등), 문어, 낙지, 새우, 고둥, 멍게, 피조개 등 어패류도 다양합니다.

거제도 고현 재래시장 모습. 삶의 현장입니다. 바다수산에서 피조개를 샀습니다.

거제도 고현 재래시장. '바다수산' 해산물집에서 산 피조개 1.5kg. 피조개는 kg당 6,000원에 거래되고 있습니다.


거제도 고현재래시장에 있는 부경식당. 이 집에서는 1인당 초장값 3,000원을 받고 손님을 맞이하고 있습니다.

여기서 재미가 있는 것은 직접 먹거리를 사서 초장집(식당)으로 가는 것입니다.
바로 인근 '부경식당'이 있는데, 1인당 3,000원을 받고 밑반찬과 초장을 제공해 줍니다.

엊그제 동료와 시장통을 한 바퀴 돌고 피조개를 샀습니다.
kg에 6,000원으로, 1.5kg에 9,000원이 들었습니다.
식당으로 이동하여 초장을 시키고 소주도 한잔 쭉 들이켰습니다.
계산해 보니 21,000원이더군요.
피조개 9,000원, 초장 1인당 3,000원씩 6,000원, 소주 2병 6,000원 등.
1인당 10,500원이 들었습니다.
이 정도면 싸지 않습니까?

식사도 추가로 할 수 있는데, 매운탕 10,000원 공기밥 1,000원으로 허기진 배도 채울 수 있습니다.

거제도 고현재래시장에 있는 초장집 식당에서 한 상 가득 차려진 피조개.

고현시장에서 거래되는 kg당 횟감 가격으로는,
봄도다리는 30,000원 숭어는 20,000원, 감성돔과 볼락은 각각 25,000원이며, 이 밖의 다른 어종의 횟감도 17,000원~25,000원을 넘지 않습니다. 쫄깃한 가오리는 17,000원입니다.

어패류로는 kg당,
피조개 6,000원(10~12개), 털게 12,000원(5마리), 돌홍합 12,000원(큰 것 4~5개), 소라 12,000원(4~5개), 멍게 5,000원(6~7개)에 거래되고 있습니다.
물론, 가격은 시세라는 것을 말씀드립니다.

거제도로 오시면 거제 고현재래시장에서 '삶의 현장'도 구경하시고, 횟감에 소주 한잔 들이키면 알찬 여행이 되리라 생각합니다.

거제도로 오이소!

거제도 고현 재래시장에서 산 피조개. 정말 먹음직스러워 보이지 않으십니까? 바다향이 가득한 피조개는 짭짤한 뒷맛이 입안에 오래도록 남아 있어 그 맛을 잊을 수가 없습니다.

거제도 고현 재래시장. 털게는 kg당 12,000원(5마리 정도).

거제도 고현 재래시장에서 살 수 있는 돌홍합. kg당 12,000원(큰 것 4~5개)으로 펄펄 끓이면 국물 맛이 끝내 줍니다.

거제도 고현 재래시장. 기타 고둥 소라 등 kg당 5,000원~10,000원에 거래되고 있습니다. 물론 시세 가격임을 말씀드립니다.

거제도 고현 재래시장, '삶의 현장' 모습입니다.

거제도 고현 재래시장에 있는 초장집 식당. 1인당 초장값 3,000원을 받고 있습니다.


거제맛집, 거제여행과 먹거리

이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
경상남도 거제시 고현동 | 축협 거제고현동지점
도움말 Daum 지도
Posted by 죽풍

댓글을 달아 주세요

  1. 박성제 2012.03.08 08:38  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 재레 시장은 가볼만 합니다
    그속에 세상사는 정이 있으니깐요
    피조개 싱싱한회 마니드세요
    많이 드시고 몸무게 100K나갈 준비 하세요 죽풍님
    오늘도 알찬 정보 얻고 갑니다
    즐겁고 행복한 날되세요

  2. Favicon of https://borisu1004.tistory.com BlogIcon 누리나래 2012.03.08 17:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 피조개를 좋아하는데... 소주 한잔 생각납니다..^^

  3. §러브레터§ 2012.03.08 21:33  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    작년에 친구가 피조개와 다른 재료들을 이용해서 물회를 만들어주어 맛있게 먹었던 기억이 나네요
    늦추위에 건강을 해치시진 않으셨는지요~?!
    편안하고 행복한 저녁시간되시어요^^ 간만에 다녀가옵니다^^/