2012년 5월 <안개 속에 산은 있었네> 월간 블로그 발행/거제도여행지

 

덜꿩나무꽃.

 

2012년 5월 <안개 속에 산은 있었네> 월간 블로그 발행/거제도여행지

 

 쥐오줌풀.

 

 산딸기나무와 꽃.

 

할미꽃.

 

2012년 5월 <안개 속에 산은 있었네> 월간 블로그를 발행합니다.

 

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2012. 05. 01. (합천여행)  합천 해인사 편액을 한 자리에 모았습니다(1)

2012. 05. 02. (야생화)  봄바람이 부는 날 돌단풍은 나를 유혹하고...

2012. 05. 03. (거제도여행) 국내 최초로 열리는 꿈의 바닷길

2012. 05. 04. (거제도축제) 2012거제세계조선해양축제, 화려한 개막식과 축하공연

2012. 05. 05. (거제도축제) 2012거제세계조선해양축제, 셋째 날, 어린이날을 위한 특별행사

2012. 05. 06. (거제도축제) 2012거제세계조선해양축제, 넷째 날, 축제는 무르익고

2012. 05. 07. (거제도축제) 2012거제세계조선해양축제, 마지막 날, 대단원의 막은 내리고

2012. 05. 07. (거제도여행) 116개 뗏목 연결한 길, 한번 밟아 봅시다

2012. 05. 08. (야생화)  이름을 기억하고 불러준다는 것, 그만큼 사랑한다는 증거가 아닐까요?

2012. 05. 09. (여수엑스포)  여수엑스포 쉽게 가는 길(남해서상~여수엑스포)

2012. 05. 10. (거제도여행)  전국 제일 관광지 꿈꾸는 마을을 소개합니다(구조라정보화마을)

 

'죽풍' 태어났던 거제시 아양리의 1970년대 초 모습입니다. 지금은 육지를 개발하고 바다를 매립하여 조성한 대우조선해양이 자리 잡고 있습니다.

 

1963년 6월 초부터 시작된 장마와 태풍 '셜리'의 영향으로, 6월 25일 오전 8시 5분께 발생한 산사태(붉은 원)로 주민과 경찰 70명이 목숨을 잃었던 장승포항 일대 풍경입니다.

 

1920년 장승포항 풍경입니다. 그 당시 거제도 제일의 번화가로 활기 넘치는 도시였으나, 1980년 이후에는 한때 '불 꺼진 항구'로 불릴 만큼 낙후된 곳이기도 합니다. 지금은 주말이면 수많은 여행자가 맛 집을 찾고, 해금강와 외도를 오가는 유람선을 타기 위해 몰려듭니다. 또한 동백꽃 피는 지심도 도선을 타는 장소가 있어 거제여행지의 중심으로 떠오르고 있습니다.

 

2012. 05. 11. (야생화)  어릴 적 보릿고개 시절 어렵사리 먹었던, 한국의 바나나라 불리는 으름(으름덩굴)

2012. 05. 12. (거제도축제)  거제 맹종죽테마파크 숨소슬 죽림 페스티벌

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2012. 05. 16. (야생화)  야생화 이름은 어떻게 지을까요?

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2012. 05. 18. (합천여행)  합천 해인사 편액을 한 자리에 모았습니다(3)

2012. 05. 19. (거제도여행)  거제 장승포 100년사 사진에서 역사의 현장을 찾다

2012. 05. 20. (거제도여행)  부처님오신 날 앞둔 거제 정인사 풍경

 

 

 

 

 

 

2012년 5월 초, '2012거제세계해양조선축제' 때 고현항 풍경.

 

2012. 05. 21. (북유럽여행)  러시아여행에서 사 온, 솔직함이 들어 있는 러시아 인형 마트료시카

2012. 05. 22. (야생화)  야생화 이름도 예쁜 꽃만큼, 잘 어울리는 이름을 지었으면 합니다(쥐오줌풀)

2012. 05. 23. (남해여행)  여수엑스포, 남해 서상항에서 뱃길로 30분이면 OK

2012. 05. 24. (거제도여행)  해금강테마박물관에서 본 타이타닉호의 모든 것들

2012. 05. 25. (불교이야기)  불기 2556년 부처님 오신 날, 거제불교사원연합회 봉축행사

2012. 05. 26. (거제도맛집)  씹는 맛을 즐기고 싶다면, 도다리와 아나고의 환상적인 만남으로

2012. 05. 27. (사는이야기)  봄철 최고 어종 히라스, 그 진정한 맛이란?

2012. 05. 28. (거제도맛집)  간단하게 먹을 수 있는 돼지국밥

2012. 05. 29. (불교이야기)  부처님 오신 날에 얻은 작은 깨달음

2012. 05. 30. (거제도여행)  밤하늘에 색소폰 소리는 울려 퍼지고

2012. 05. 31. (거제도여행)  환상의 섬 장사도로 떠나는 길을 찾아

 

 

 

 

 

 

거제시 하청면 소재 거제맹종죽테마파크 모습과 지역특산물인 거제도맹종죽으로 생산한 댓잎자.

 

2012년 5월 <안개 속에 산은 있었네> 월간 블로그 발행/거제도여행지

Posted by 죽풍

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  1. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* 2013.07.08 06:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멋진 풍경들...
    잘 보고갑니다.

    즐거운 한 주 되세요

  2. Favicon of https://happyqueen.tistory.com BlogIcon 가을사나이 2013.07.08 06:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    힐링하기에 좋은 장소네요

  3. Favicon of http://happysaram.tistory.com BlogIcon 금융연합 2013.07.08 07:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아주 좋은 사진입니다.

  4. Favicon of https://agapejoseph.tistory.com BlogIcon agapejoseph 2013.07.08 08:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아름다운 곳은 언제나 생각나고 꼭 다시 찾아가게 됩니다.
    무던운 여름철 건강하게 나세요~^*

  5. Favicon of https://yahoe.tistory.com BlogIcon 금정산 2013.07.08 09:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    초창기의 거제도 사진에 한참 눈길을 머금고 갑니다.
    즐거운월요일 홧팅하세요

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.07.09 08:40 신고  댓글주소  수정/삭제

      예전과 비교하면 정말로 많이 발전한 모습입니다.
      어릴적 기억이 생생히 떠오릅니다.
      오늘도 멋진 하루 보내시기 바랍니다.

  6. Favicon of https://imrich.tistory.com BlogIcon 리치R 2013.07.08 09:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멋진 통영~ ㅋㅋ
    거제도도 기회되면 한번 다시 가고싶어요.

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.07.09 08:43 신고  댓글주소  수정/삭제

      통영여행 잘 하셨다니 다행입니다.
      다음엔 거제도로 한번 오시기 바랍니다.
      멋지게 안내토록 하겠습니다.
      오늘도 멋진 하루 보내시기 바랍니다.

  7. 안경 2013.07.08 11:19  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멋진 전국 최고의 여행 블로그가 되길 기원드리며,
    모든 사람들에게 유익한 여행정보 곳간이 될 것이라
    확신하며 무궁한 발전과 항상 건강하시길~~~~~~

  8. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2013.07.08 11:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    야생화와 불꽃놀이 사진이 멋집니다
    장마철 건강에 유의하세요~

  9. Favicon of http://stockm.tistory.com BlogIcon S매니저 2013.07.08 11:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 멋진 곳이군요^^
    덕분에 잘 알아간답니다~

  10. Favicon of http://life-lineup.tistory.com BlogIcon +요롱이+ 2013.07.08 12:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말이지 너무 좋은 장소입니다^^
    저도 가고 싶어요 ㅎ

  11. Favicon of https://ggng2.tistory.com BlogIcon 헬로끙이 2013.07.08 12:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 좋은곳 거제도 이야기 오늘도 잘 보고갑니다
    한주의 시작 활기찬 하루되세요 ^^

  12. Favicon of https://datafile.tistory.com BlogIcon 신기한별 2013.07.08 13:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    거제도여행할 때 참고가 될 것 같아요

  13. Favicon of https://samilpack.tistory.com BlogIcon 포장지기 2013.07.08 13:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘 보고 갑니다..좋은 하루 되세요^^

  14. Favicon of https://breastpark.tistory.com BlogIcon 가슴성형 2013.07.08 14:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 너무 잘보고 갑니다. 즐거운 오늘 되세요 >.<

  15. Favicon of https://oldhotelier.tistory.com BlogIcon 늙은 호텔리어 몽돌 2013.07.08 16:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    큰 산사태가 있었군요....
    개항이후에는 나름 번성했었나 보군요.
    사진들 즐감했습니다~ㅎ

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.07.09 08:47 신고  댓글주소  수정/삭제

      맞습니다.
      개항이후 참으로 번창했던 장승포항입니다.
      산사태로 많은 인명피해도 발생하였습니다.
      지금은 많이 변한 모습으로 전국의 여행자를 맞이하는 장승포랍니다.
      오늘도 멋진 하루 보내시기 바랍니다.

  16. Favicon of https://blogenjoy.com BlogIcon 블로그엔조이 2013.07.08 20:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    올 여름 가기전에 거제 꼭 가봐야겠습니다.
    잘보고 갑니다.~ 편안한 시간되세요 ^^

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.07.09 08:48 신고  댓글주소  수정/삭제

      올 여름 휴가는 거제도에서 즐겨 보시기 바랍니다.
      참으로 좋을 것입니다.
      오늘도 멋진 하루 보내시기 바랍니다.

  17. Favicon of http://aduyt.tistory.com BlogIcon 어듀이트 2013.07.08 21:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 올해에는 꼭 가보고 싶다는.
    더군에 잘 보고 간답니다~

  18. Favicon of https://mx-skin.tistory.com BlogIcon 엠엑스 2013.07.11 11:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    거제도는 덕분에 꼭 여행해보고 싶은 곳으로 ..
    진짜 감사합니다.
    많은 도움이 되고 있습니다.
    잘 보고 갑니다.

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.07.12 08:49 신고  댓글주소  수정/삭제

      감사합니다.
      기회가 되면 꼭 거제도를 여행해 보시기 바랍니다.
      참으로 아름다운 곳이라 생각합니다.
      오늘은 기분 좋은 날 금욜입니다.
      주말과 휴일 잘 보내시기 바랍니다.

 

도표로 쉽게 구별하는 부시리와 방어의 차이/오메가3 지방산 대량 함유

 

 

도표로 쉽게 구별하는 부시리와 방어의 구별법/오메가3 지방산 대량 함유

 

'겨울방어, 여름부시리'라는 말이 있습니다.

겨울철에는 방어가 맛이 있고, 여름철에는 부시리가 맛이 있다는 뜻입니다.

지난여름, 동네 형과 함께 나눠 먹었던 부시리의 쫄깃한 뱃살 맛을 잊을 수가 없습니다.

그런데 항상 이 고기를 먹을 때, 부시리인지 방어인지, 이름이 헷갈리는 게 문제입니다.

 

갯가에 태어나고 자라, 지금까지 갯가에서 살고 있지만,

아직까지 비슷하게 생긴 종류의 어종을 보면 정확히 이름이 뭔지 혼돈이 생깁니다.

밀치와 숭어, 도다리와 광어 그리고 어떤 사람은 대구 새끼를 노가리라 주장을 하는 것도 보았습니다.

그 중에서도 대표적인 어종이 바로, 부시리와 방어가 아닌가 싶습니다.

 

사람들은 어민이 잡아 온 이런 종류의 겉모습만 보고 난 후,

"부시리다, 방어다"라고 자기주장을 굽히지 않는 경우가 많습니다.

 

이번 글에서는 부시리와 방어에 대한 차이를 도표로 작성해 쉽게 알려드립니다.

 

 

위 사진은 부시리로 눈 밑에 위치한, 주상악골 모양(원 안쪽)이 선명한 곡선으로 이루어져 있음을 알 수 있다.

 

 부시리.

 

방어. 


위 2장의 사진 중 위쪽 사진 부시리는 눈 밑에 위치한 주상악골이 곡선으로 돼 있고, 아래쪽 사진 방어는 직각형태로 나 있다. 부시리와 방어 구별법은 여러 가지가 있지만, '주상악골' 모양이 '곡선이냐, 직각이냐'를 구분하는 것이 정확하다 하겠다.

 

붉은 살을 가진 대표적인 어종으로는 방어와 다랑어(참치)가 있습니다.

방어는 히라스, 참치와 함께 뱃살 부위가 가장 맛이 있는데,

오메가3 불포화 지방산이 대량으로 함유돼 있어,

아이 성장과 함께 어른들의 혈관 촉진에 좋다고 알려져 있습니다.

 

여름철에 제일 최고의 맛을 즐길 수 있는, 92cm크기의 부시리.

 

겨울철에 제맛을 내는 크기 약 60cm 방어.

 

고등어와 함께 등 푸른 생선에 많이 들어있는 오메가3 지방산.

오메가3 효능으로는, 눈 건강, 어린이의 두뇌 발달, 혈액순환 개선, 퇴행성관절염 억제, 심혈관계 질환 예방 그리고 전립선암 진행을 늦추는 효과가 있다고 합니다.

이제 추석이 얼마 남지 않았습니다.

여름철에서 가을까지 맛이 최고로 좋은, 부시리 큰 놈 한 마리를 사, 온 식구가 함께 나눠 먹었으면 합니다.

건강도 챙기고 추석도 잘 지내고.

 

 

 

여름철 최고의 맛을 자랑하는 부시리회. 

 

 

위 사진은 방어회, 아래 사진은 벵에돔회.

 

 

[히라스] 통영 중앙시장에서 촬영한 히라스. 위 사진 원 안쪽을 보면 부시리는 주상악골이 곡선으로 이루어져 있는 것을 볼 수 있다. 아래 사진은 몸매가 통통한 방어보다는 조금 더 날렵한 몸매를 가지고 있는 모습을 알 수 있다.

 

[거제도여행] 도표로 쉽게 구별하는 부시리와 방어의 차이/오메가3 지방산 대량 함유

 

Posted by 죽풍

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  1. 거제사랑 2012.09.22 09:01  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 정보 잘 보았습니다.

  2. 여행자 2012.09.22 09:03  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    부시리와 방어 구별 이제는 확실히 할 수 있을 것 같습니다.
    잘 보고 갑니다.

  3. Favicon of https://hanwhablog.com BlogIcon 한화호텔앤드리조트 2012.09.24 00:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    항상 헷갈렸는데 표와 죽풍님 포스팅을 보니 앞으로 구분할 수 있겠어요!
    포스팅 잘 보고 갑니다 :)

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2012.09.25 07:26 신고  댓글주소  수정/삭제

      감사합니다.
      어제도 시장에 고기 사러갔는데, 히라스랑 방어가 나왔는데,
      판매하는 상인도 헷갈려 하더군요.
      확실하게 바로 알려 주었습니다.

  4. Favicon of https://inocente.tistory.com BlogIcon 2012.10.04 00:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전.. 내용보다 사진을 보고 입맛만 다시가갑니다 ㅜㅜ

  5. Favicon of http://greatmonsterbeats.com/products/power-beats-by-dr-dre-white.html BlogIcon Monster Beats Tour 2012.11.05 14:50  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    패스워드 Color Graphing Calculator enables the user to assign colors to various graphing objects like dotted lines, curves, bars, grid line, coordinate axes and values. This feature lets you track a particular attribute of a graph. And also, when these colors have designated values in a spreadsheet, changes in the graph will automatically be recorded in that spreadsheet. PRIZM calculator automatically color-codes brackets of an equation that has multiple brackets for better visual quality. ewrqsdfazvcxzcvafsfd

[거제여행] 봄철 최고의 어종 히라스, 그 진정한 맛이란?

 

 

[히라스의 맛] 봄철 대표 어종 히라스, 그 진정한 맛을 찾아서...

 

[거제여행] 봄철 최고의 어종 히라스, 그 진정한 맛이란?

 

며칠 전 퇴근시간 무렵, 동네 형으로부터 전갈을 받았습니다. 좋은 횟감이 있다고 집으로 오라고. 평소 주식처럼 마시던 술도 끊은 지가 보름이 넘었던 터라, 술 생각도 없었기에 가지 않을 요령으로 다른 핑계가 있다고 둘러댔습니다. 그래도 와서 고기만 먹고 가라는 간절한(?) 청에 못이기는 척 하고 달려갔습니다.

 

집 마당에 들어서니 놀라운 광경이 펼쳐졌습니다. 아이스박스에 담긴 큰 고기, 그것도 꼬리 쪽 반은 이미 잘려나간 상태였습니다. 그럼에도 덩치는 예사롭지 않게 큰 히라스라는 어종이었습니다. 길이를 재어보니 1m가 조금 안되는 91cm 크기였습니다.

 

 

[히라스] 봄철 대표 어종인 히라스. 크기를 재어보니 1m가 조금 안되는 91cm 크기였습니다.

 

이어 고기 손질이 시작되었습니다. 형의 아들이 직접 고기를 장만했는데, 보통 솜씨가 아닙니다. 저 역시 바다고기 회를 뜰때, 구경하는 사람들이 횟집을 차릴 정도라는 칭찬을 합니다만, 형 아들도 보통이 넘는 솜씨를 자랑합니다. 회를 뜰때는 구경하는 사람들도 보는 즐거움을 느낍니다.

 

그건 갯가 사람들은 잘 아는 느낌이라 할 수 있습니다. 그만큼 갯가 사람들은 회를 장만하는 데서부터 먹을 때 까지 그 시간을 즐거워하기 때문입니다.

 

 

[거제여행] 봄철 대표적인 어종 히라스. 5~6월이 최고로 맛이 있는 시기입니다. 살점이 꼭 소고기 부위를 닮았습니다.

 

마침내 싱싱한 회 몇 접시가 만들어졌습니다. 저를 제외하고 다른 손님들도 대여섯명 함께 나누어 먹었습니다.

 

'히라스 맛'. 어떤 맛이냐고요? 그건 직접 먹어봐야만 압니다.

 

사람들이 맛있는 음식을 먹고 난 후, '음식 맛이 어쩠느냐'고 물어볼때, 흔히 이렇게 표현을 합니다.

 

['쫄깃쫄깃하고', '씹는 맛이 좋고', '입안 가득 감칠맛이 돌고' 등등 이밖에 다른 표현도 있겠죠.]

 

[거제도여행] 5~6월이 제맛을 내는 히라스. 육질 색깔이 참 곱고 윤기가 납니다. 침이 꼴깍 넘어 갈 정도로 참 먹음직스러워 보입니다.

 

저 역시도 적당하게 표현할 '말'이나, '문자'가 생각나지 않습니다. 그저 '야아~, 참, 맛있네', '진짜 쫄깃쫄깃하네', '입안에 쫙쫙 달라 붙네', 정도 밖에는 요. 암튼 맛이 있기는 있었습니다. 그러면 히라스 맛이 어떠했냐고요? 히라스는 등치가 큰 어종으로 부위마다 맛이 제각각 다르다 할 수 있습니다.

 

그 중에서도 제일 맛이 있는 부위는 역시 뱃살 부분입니다. 히라스는 지금이 제철입니다. 7~8월이 되면 살 속에 충이 생기기 때문에 회로서 먹기에는 부담스럽습니다.

 

[히라스의 맛] 육질이 곱고 윤기를 내는 히라스. 왼쪽 하얀 횟점이 뱃살 부위로 제일 맛이 있는 부위입니다.

 

그러나 뭐니 뭐니 해도, 맛이 있어 보이는 음식도, 누구와 나누어 먹어야 제 맛을 느낄지는 다른 일일 것입니다. 음식의 진정한 맛이란, 고기 육질의 맛 보다는 사람이 함께하는 맛이 진정한 맛이 아닐까 생각합니다.

 

저만 그런 건가요? 인생살이 참으로 힘 드는 세상입니다. 입 맛만을 자극하는 짧은 순간의 맛 보다는, 사람이 함께하는 영원한 그 맛이 진정한 맛이라는 생각입니다. 살아가면서 진정한 맛을 맛보고 싶은 세상입니다.

 

[거제여행] 한 상 가득 차려진, 봄철 대표적인 어종 히라스 회. 그러나 히라스 회가 아무리 맛이 있다 한들, 뭐니 뮈니 해도 사람이 함께 하는 맛을 따라오지는 못할 것만 같습니다.

 

 

[사람사는 세상] 봄철 최고의 어종 히라스, 그 진정한 맛이란?

Posted by 죽풍

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  1. Favicon of http://blog.daum.net/chosm1115 BlogIcon 마운틴 2012.05.27 00:31  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한잔생각이 절로 나네요~~^^*

  2. Favicon of http://revolutionist.tistory.com BlogIcon 자유의날개짓 2012.05.27 15:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    으악!ㅎㅎ 저도 소주가 생각나네요~~~

    히라스 ~!! 오우...좋은정보얻어갑니다^^