[거제특산품] 거제특산품에서 으뜸인 하청 맹종죽, 섬 미리내 체험휴양마을 대밭집/거제도여행/거제도 가볼만한 곳/죽순의 효능/죽순요리 방법

 

거제도 특산품 '하청 맹종죽'.

 

[거제특산품] 거제특산품에서 으뜸인 하청 맹종죽, 섬 미리내 체험휴양마을 대밭집/거제도여행/거제도 가볼만한 곳/죽순의 효능/죽순요리 방법

 

여행에서 볼거리도 중요하지만 먹을거리도 필수죠.

거기에다 집으로 돌아 올 때는 그 지역의 특산품도 구입해서 요리를 해 먹는 것도 여행의 묘미가 아닐까요.

거제도에는 거제특산품이 많이 있습니다.

그 중에서 지금 제철인 '하청 맹종죽'은 인기가 있는 식재료이자 많은 여행자가 선호하는 거제특산품이기도 합니다.

오늘은 거제 하청 맹종죽을 소개합니다.

 

 

거제도 특산물 맹종죽순!

친환경 무농약 자연 임산채소 맹종죽순!

 

맹종죽순은 식이섬유, 칼륨, 아연성분 등을 함유한 대사원활, 체내염분조절과 함께 피를 맑게하고 생식기능에 도움을 주는 건강채소입니다.

 

죽순으로 요리하는 방법 : 개봉하여 쌀뜨물이나 물에 씻어 요리하고 남은 죽순은 찬물이나 쌀뜨물에 담궈 냉장 보관하십시오.

. 죽순은 모든 음식의 맛과 향을 지켜 줍니다.

. 육류, 생선류, 찌개요리, 무침요리, 기타 각종 요리에 응용 하실 수 있습니다.

또한, 한식, 중국요리, 일본요리, 서양요리에 두루 쓰이는 건강 임산채소입니다.

 

 

죽순의 효능에는 어떤 것이 있을까요?

 

1. 향암효과 : 이뇨작용을 도와주는 효능이 있어 대장염 예방에 효과적임

2. 고혈압 예방 : 칼륨 성분이 체내 염분량을 조절하고 혈중 콜레스테롤을 저하시키고 고혈압 예방 및 동맥경화 예방에 도움이 됨

3. 변비예방 : 죽순이 함유한 양질의 섬유질은 장의 활동을 촉진시켜 변비예방에 효과적임

4. 빈혈예방 : 철분이 다른 채소에 비해 다량 함유되어 있어 빈혈 예방에 좋음

5. 노화방지 : 죽순에만 함유되어 있는 타이로신 성분이 신진대사를 개선시키고 체내 호르몬의 작용을 도와 노화방지에 효과적임

 

 

죽순에는 위에서 열거한 내용처럼 몸에 좋은 효능이 있다고 알려져 있습니다.

 

그러면 죽순으로 요리해 먹을 수 있는 음식은 무엇일까요?

 

대표적으로, 죽순 오징어숙회 무침, 죽순 장아찌, 죽순채, 죽순전 등이 있습니다.

이밖에도 돼지고기 요리에도 빠질 수 없는 것이 바로 죽순입니다.

 

☞ 죽순으로 요리해 먹을 수 있는 방법은 아래 사진을 보고 따라해 보시면 될 것입니다.

 

 

 

 

 

그러면 죽순은 어디에서 구입해야 하며, 가격과 보관방법은 어떻게 해야 하나요?

거제도 하청면에는 대밭이 많고 죽순을 가공하여 판매하는 업체도 많이 있습니다.

오늘 소개하는 업체는 '섬미리내 체험휴양마을' 옥무근 위원장님이 운영하는 '대밭집'을 소개합니다.

 

 

 

 

 

 

 

☞ 대밭집 찾아 가는 길

 

. 위치 : 경남 거제시 하청면 실전리 987-4번지

. 상호 : 대밭집

. 운영사항 : 죽순직판, 대나무직판/ 펜션, 선상낚시/ 생닭, 생오리, 유정란, 흑염소 등

. 연락처 : 055-635-8424/ 010-2694-5255

. 죽순판매 : 1kg 10,000원(전국 택배 가능하며, 10만 원 이상 시 택배비 4,000원 무료)

. 보관방법 : 삶은 죽순이며, 3개월까지는 냉장 보관하여 먹을 수 있으며, 그 이상 장기 보관 시에는 냉동보관

. 계좌이체 : 농협 351-0300-5242-63(섬미리내체험마을)

 

☞ 누리집 : http://www.섬미리내.kr

 

거제특산품인 '하청 맹종죽'으로 맛있는 요리를 해 먹는 즐거움을 만끽해 보시기 바랍니다.

 

 

 

 

 

 

[거제특산품] 거제특산품에서 으뜸인 하청 맹종죽, 섬 미리내 체험휴양마을 대밭집/거제도여행/거제도 가볼만한 곳/죽순의 효능/죽순요리 방법

 

 

 

 

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  1. Favicon of https://bonlivre.tistory.com BlogIcon 봉리브르 2015.05.09 09:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    죽순으로 전도 부치는군요.
    한 번 해먹어 보고 싶어집니다.
    도움이 되는 글 잘 읽고 갑니다.
    여유롭고 행복한 휴일 보내세요^^

  2. Favicon of https://tm7rl1.tistory.com BlogIcon 착한곰돌이 2015.05.09 09:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    죽순은 맛나지만 비쌈요 ㅜ ㅜ

  3. Favicon of https://rnasatang.tistory.com BlogIcon 낮에도별 2015.05.09 11:45 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    지금이 죽순 제철이라니 더 맛있겠어요~ ^^

  4. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 2015.05.09 15:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    봄철에만 맛볼 수 있는 별미죠.
    행복한 주말 보내세요^^

  5. Favicon of https://realog.net BlogIcon 악랄가츠 2015.05.09 19:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오홋! 볶음으로 먹어도 맛날 듯해요! ㅎㅎㅎㅎ

 

올 가을 마지막을 장식하는 거제도특산품 둔덕포도/거제 둔덕포도밭

 

 

올 가을 마지막을 장식하는 거제도특산품 둔덕포도/거제 둔덕포도밭

 

올 여름과 가을 초입에 가장 인기가 있었던 거제도 특산품인 둔덕포도.

지난 추석 때는 물량이 딸릴 정도로 많은 사람들이 주문했던 거제도 포도입니다.

많은 사람들로부터 인기를 얻은 거제시 둔덕면 방하리에 소재한 둔덕포도밭.

지난 23일.

추석연휴가 끝나고 거제도 둔덕 포도밭을 찾았습니다.

 

포도밭에는 몇 송이의 포도만 달렸을 뿐, 거의가 수확을 마친 상태였습니다.

손님을 맞이하는 매점에는 여행자 몇 명과 주인이 대화를 나누고 있었습니다.

저도 포도 몇 알을 먹으며 맛을 보았습니다.

씨도 없었으며, 진한 단맛을 느낄 수 있었습니다.

가격은 5kg에 30,000원, 3kg에 20,000원이라고 합니다.

제가 메모를 단단히 해 왔는데, 그러고 보니 가격이 언밸런스라는 느낌이 듭니다.

그래도 참 맛이 있는 거제도특산품인 둔덕포도 맛을 보았습니다.

 

 

 

 

거제도 특산품 둔덕포도

. 품종 : 캠벨, 거봉

. 등급 : 특, 상, 보통

. 산지 : 거제시

. 무게 : 3kg(20,000원), 5kg(30,000원)

. 생산자 : 경남 거제시 둔덕면 강익순(011-830-7874)

 

☞ 싱싱하고 맛 좋은! 둔덕포도

 

 

 

 

 

 

올 가을 마지막을 장식하는 거제도특산품 둔덕포도/거제 둔덕포도밭

 

 

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  1. Favicon of http://irocksnaver.tistory.com BlogIcon 파워정보블로그 2013.09.27 00:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    포도가 먹고 싶어 지네요
    늘 행복하게요 읽을수록 도움이 크네요

  2. Favicon of https://zomzom.tistory.com BlogIcon 좀좀이 2013.09.27 01:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    지금 때에는 포도와 함께 하는 계절인데요. 향긋하고 달콤한 포도가 매우 먹고 싶어지는 밤이로군요. 나중에 기회 되면 한 번 먹어보아야겠어요^^

  3. Favicon of https://yahoe.tistory.com BlogIcon 금정산 2013.09.27 09:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    포도가 상큼하니 맛있어 보입니다. ㅎㅎ
    군침만 흘리다 갑니다. 즐거운 금욜 되세요

  4. Favicon of https://hsk0504.tistory.com BlogIcon 한석규 2013.09.27 10:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    포도가 땡깁니다^^
    잘 보고 갑니다^^
    드디어 불금이네요^^ 오늘 하루 알차게 행복하게 보내시고 다가오는 주말도 좋은 주말 보내시길 바랍니다^^

  5. Favicon of https://maeulcoop.tistory.com BlogIcon 마을건축 2013.09.27 11:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘은 불타는 금욜 불타게 열심히 해봐요 @.@

  6. Favicon of https://train4world.tistory.com BlogIcon 초록배 2013.09.27 12:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    거제 특산 포도군요.^^ 올 여름은 뜨겁고 비가 적게 내려서 더욱 잘 영글었을 것 같습니다.~

  7. Favicon of http://aduyt.tistory.com BlogIcon 어듀이트 2013.09.27 12:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이야~ 너무 달콤해보이는군요.ㅎ
    저도 먹고 싶어요.ㅎ

  8. Favicon of http://stockm.tistory.com BlogIcon S매니저 2013.09.27 12:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    특산품이로군요^^
    급먹고 싶어지네요.ㅎ

  9. Favicon of http://life-lineup.tistory.com BlogIcon +요롱이+ 2013.09.27 13:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    특산품 너무 먹어보고싶어지는걸요 ㅎ

  10. Favicon of https://tiktok798.tistory.com BlogIcon 린넷 2013.09.27 16:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한주가 마감되는 금요일입니다.
    알찬 한주 보내셨나요? 즐거운 주말 보내시고 원기 충전!하고 월요일 맞이하세요.

  11. Favicon of https://hansik07.tistory.com BlogIcon Hansik's Drink 2013.09.27 17:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    포도 참 맛나게 보이네요 ㅎㅎ
    잘 보고 갑니다 ^^

  12. Favicon of http://www.lotnike.com BlogIcon formal 2014.10.16 10:04  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 귀하의 블로그를 좋아

 

2012년 4월 <안개 속에 산은 있었네> 월간 블로그 발행/거제도여행지

 

 금낭화. 꽃말은 '당신을 따르겠습니다'라고 합니다.

 

2012년 4월 <안개 속에 산은 있었네> 월간 블로그 발행/거제도 가볼만한 곳

 

제비꽃.

 

현호색.

 

떨어진 벚꽃 꽃잎.

 

금낭화.

 

2012년 4월 <안개 속에 산은 있었네> 월간 블로그를 발행합니다.

 

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 명품 섬 내도. 내도 명품길 들머리(상)와 내도 전망대서 바라 본 외도풍경(하).

 

 

2012년 4월 거제 고현항 야경.

 

2012년 4월 <안개 속에 산은 있었네> 월간 블로그 발행/거제도 가볼만한 곳

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  1. Favicon of http://life-lineup.tistory.com BlogIcon +요롱이+ 2013.07.07 13:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아아~ 직접 가보고 싶은걸요^^
    너무 잘 보고 갑니다!

  2. Favicon of https://blogenjoy.com BlogIcon 블로그엔조이 2013.07.07 14:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    거제도에서 살고싶어지네요.~~ ^^
    너무 잘보고 갑니다.~ 편안한 시간되세요 ^^

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.07.08 08:42 신고  댓글주소  수정/삭제

      정년퇴직하고는 거제도에 살아 보시기 바랍니다.
      참으로 좋습니다.
      새로운 한주가 시작되었습니다.
      활기차게 보내시기 바랍니다.

  3. Favicon of http://aduyt.tistory.com BlogIcon 어듀이트 2013.07.07 20:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    먹거리가 참 눈에 들어오네요..ㅎ
    가보고 싶군요.ㅎ

  4. Favicon of https://jin2nul2.tistory.com BlogIcon smjin2 2013.07.07 21:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와... 하나같이 꽃들이 너무 이쁘네요^^
    잘보고 갑니다~~

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.07.08 08:44 신고  댓글주소  수정/삭제

      그렇죠.
      모두 다 예쁜 꽃들입니다.
      사람의 심성이 이렇게 아름다우면 얼마나 좋을까요?
      세상이 살아가는 모습이 이렇게 아름다우면 얼마나 행복할까요?
      그런 사람과 세상을 기대해 봅니다.
      새로운 한주가 시작되었습니다.
      활기차게 보내시기 바랍니다.

 

 

2012년 2월 <안개 속에 산은 있었네> 월간 블로그 발행/거제도여행지

 

 

2012년 2월 <안개 속에 산은 있었네> 월간 블로그 발행/거제도 가볼만한 곳

 

2011년 12월 <안개 속에 산은 있었네> 월간 블로그를 발행합니다.

 

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  1. Favicon of http://stockm.tistory.com BlogIcon S매니저 2013.06.29 10:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저게 홍어맞죠?ㅎ
    아직 먹어보질 안해서..ㅎ
    맛보고 싶네요.ㅎ

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.07.01 08:30 신고  댓글주소  수정/삭제

      붉게 물든 홍어 먹음직스럽지 않나요?
      코를 쏘는 냄새가 역할 수도 있지만, 뒷맛이 오래 남습니다.
      기회가 되면 한번 드셔 보시기 바랍니다.

  2. Favicon of https://ggng2.tistory.com BlogIcon 헬로끙이 2013.06.29 13:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    회사진에 눈이 가네요 ~ 지금좀 허기져있어서 그런가 군침이 ^^
    즐거운 주말 되셔요 !

  3. Favicon of http://aduyt.tistory.com BlogIcon 어듀이트 2013.06.29 16:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 잘 보고 간답니다^^
    오늘도 행복하시길 바래요~

  4. Favicon of https://sponis.tistory.com BlogIcon 스폰이즈 2013.06.30 03:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홍어 먹고 싶어요.
    배도 고프고.
    잘 보고 갑니다.

 

거제특산품인 맹종죽을 이용한 댓잎차 개발/거제도특산품

 

 

거제특산품인 맹종죽을 이용한 댓잎차 개발/거제도 가볼만한 곳

 

거제시 하청면 일대에서 생산되는 맹종죽의 자원 활용을 높이고 농촌의 소득증대 및 활성화 사업의 일환으로,

2009년 향토산업육성산업의 『거제맹종죽관광·체험상품화사업』과 관련 연구개발한,

맹종죽의 잎을 이용한 댓잎차를 개발 완료하였습니다.

 

거제시에서는 이 댓잎차를 지역특산품으로 육성하기 위하여 널리 알리고 있습니다.

각급 기관에서 접대용 등 차 이용 시 거제특산품인 댓잎차를 많이 사용하였으면 하는 바람입니다.

또한 개인적으로 이 댓잎차를 꾸준히 드신다면 건강에도 큰 도움이 되리라 생각합니다.

거제도를 여행하시는 분들께서도 이 댓잎차를 구입하여 한번 드셔 보시기 바랍니다.

 

거제특산품 댓잎차 설명

. 제품명 : 댓잎차

. 특허번호(출원일자) : 10-2010-0020781(2010. 3. 9)

. 특허자 : 거제맹종죽영농조합법인

. 효능

 - 구토, 소염, 유산, 발한, 중풍 등에 사용

 - 광범위한 항균효과 및 항고혈합, 항암효과 등

. 판매가격 : 6,000원(25티백/1박스)

. 판매처 : 거제맹종죽영농조합(055-637-0067)

 

 

 

거제특산품인 맹종죽을 이용한 댓잎차 개발 판매 및 홍보/거제도여행지

Posted by 죽풍

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  1. Favicon of http://happysaram.tistory.com BlogIcon 금융연합 2013.03.29 07:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    거제에 가볼만한곳이 정말 많이 있군요.
    잘보고갑니다

  2. Favicon of https://happyqueen.tistory.com BlogIcon 가을사나이 2013.03.29 08:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    댓잎차가 있군요.
    잘보고갑니다

  3. Favicon of https://iwb8488.tistory.com BlogIcon 호호줌마 2013.03.29 11:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    댓잎차는 처음 들어보네요
    효과도 좋은 것이 한번 시켜 먹어봐야겠군요

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.03.31 09:13 신고  댓글주소  수정/삭제

      감사합니다.
      거제도에 오시면 댓잎차 하나 사서 드셔보시기 바랍니다.
      오늘 하루도 행복하게 지내시기 바랍니다.

  4. Favicon of https://ggng2.tistory.com BlogIcon 헬로끙이 2013.03.29 12:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 댓잎차는 처음들어봐요 ^^
    댓잎차에 대해 잘 보고갑니다. 즐거운 불금되세요

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.03.31 09:13 신고  댓글주소  수정/삭제

      감사합니다.
      거제도에 오시면 댓잎차 하나 사서 드셔보시기 바랍니다.
      오늘 하루도 행복하게 지내시기 바랍니다.

  5. Favicon of https://raungni.tistory.com BlogIcon 라운그니 2013.03.29 12:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저두 댓잎차는 처음 들어봅니다.
    맛과 향이 어떤지 정말 궁금하네요.
    즐거운 주말 보내세요~

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.03.31 09:13 신고  댓글주소  수정/삭제

      감사합니다.
      거제도에 오시면 댓잎차 하나 사서 드셔보시기 바랍니다.
      오늘 하루도 행복하게 지내시기 바랍니다.

  6. Favicon of https://hansik07.tistory.com BlogIcon Hansik's Drink 2013.03.29 12:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    댓잎차 궁금해 지는군요~ ^^
    처음 알게되었어요~

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.03.31 09:13 신고  댓글주소  수정/삭제

      감사합니다.
      거제도에 오시면 댓잎차 하나 사서 드셔보시기 바랍니다.
      오늘 하루도 행복하게 지내시기 바랍니다.

  7. Favicon of https://kjo333.tistory.com BlogIcon 토기장이 2013.03.29 13:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    댓잎차맛이어떨지궁금하네요..

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.03.31 09:14 신고  댓글주소  수정/삭제

      감사합니다.
      거제도에 오시면 댓잎차 하나 사서 드셔보시기 바랍니다.
      오늘 하루도 행복하게 지내시기 바랍니다.

  8. Favicon of https://qkrwjdrl83.tistory.com BlogIcon 쿠니미츠 2013.03.29 14:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    댓잎차?;; 처음들어보네여~
    한번 먹어보고싶네여

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.03.31 09:14 신고  댓글주소  수정/삭제

      감사합니다.
      거제도에 오시면 댓잎차 하나 사서 드셔보시기 바랍니다.
      오늘 하루도 행복하게 지내시기 바랍니다.

  9. Favicon of http://aduyt.tistory.com BlogIcon 어듀이트 2013.03.29 16:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    덕분에 잘 보고 갑니다^^
    행복하고 편안한 오후 되시길 바래요~

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.03.31 09:14 신고  댓글주소  수정/삭제

      감사합니다.
      거제도에 오시면 댓잎차 하나 사서 드셔보시기 바랍니다.
      오늘 하루도 행복하게 지내시기 바랍니다.

  10. Favicon of http://life-lineup.tistory.com BlogIcon +요롱이+ 2013.03.29 19:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    댓잎차 궁금해지는걸요^^
    너무 잘 보고 갑니다!

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.03.31 09:14 신고  댓글주소  수정/삭제

      감사합니다.
      거제도에 오시면 댓잎차 하나 사서 드셔보시기 바랍니다.
      오늘 하루도 행복하게 지내시기 바랍니다.

  11. Favicon of https://feeltone1.tistory.com BlogIcon 신선함! 2013.03.29 20:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    댓잎차 관심이 가는군요 ㅎㅎ
    잘 알아 갑니닷!!

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.03.31 09:14 신고  댓글주소  수정/삭제

      감사합니다.
      거제도에 오시면 댓잎차 하나 사서 드셔보시기 바랍니다.
      오늘 하루도 행복하게 지내시기 바랍니다.

  12. Favicon of http://stockm.tistory.com BlogIcon S매니저 2013.03.29 20:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 잘 보고 갑니다^^
    행복한 주말 보내세요~

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.03.31 09:14 신고  댓글주소  수정/삭제

      감사합니다.
      거제도에 오시면 댓잎차 하나 사서 드셔보시기 바랍니다.
      오늘 하루도 행복하게 지내시기 바랍니다.

  13. Favicon of http://plmoknn.tistory.com BlogIcon 단버리 2013.03.30 17:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 떠나고 싶군요.ㅎ
    거제도 가보고 싶어요.ㅎ

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2013.03.31 09:14 신고  댓글주소  수정/삭제

      감사합니다.
      거제도에 오시면 댓잎차 하나 사서 드셔보시기 바랍니다.
      오늘 하루도 행복하게 지내시기 바랍니다.

 

[거제특산품 상황버섯] 거제도의 '첫 느낌'이라면 무얼까?

 

[거제여행] 거제시 일운면 지세포리에 위치한 '상황드리' 웰농산.

 

[거제특산품 상황버섯] 거제도의 '첫 느낌'이라면 무얼까?

 

거제사람들은 거제도를 '전국에서 제일 아름답고 살기 좋은 곳'이라고 말한다. 아마 다른 지역 사람들도 자신이 사는 곳이 제일 아름답고 살기 좋다고 말할 것이다. 그건 자신이 사는 지역이 정말 아름다울 수도 있고, 보편적으로 말하는 것으로 이해 할 수 있기 때문이다. 나 역시 거제도가 전국에서 제일 아름다운 섬이라고 힘주어 말한다.

 

'거제도' 하면 무엇이 가장 먼저 떠오를까? 오래 전, 설문조사를 한 결과지만, 가장 많이 한 대답으로는 '환상의 섬, 외도'라는 것. 그 다음으로 해금강, 포로수용소유적공원, 학동흑진주몽돌해변 순으로 이어진 결과를 볼 수 있었다. 이런 결과는 어떤 바탕에 기인하는 것일까? 그건 바로 '첫 느낌'에서 오는 기억이 재생돼 나타나는 현상이라는 생각이다.

 

[거제도여행] 거제시 일운면 지세포리에 위치한 '상황드리' 웰농산에 생산하는 상황버섯.

 

'친절'과 관련한 교육을 받다 보면 '첫 느낌'이 좋아야 한다는 말을 수 없이 듣곤 한다. 당연한 말이라는 생각이다. 사람이 서로 만나 상대방의 호불호를 느끼는 데는 3초면 충분하다는 것. 그 만큼 첫 느낌이 중요하다는 얘기일 터. 앞서 언급한 거제도의 첫 느낌은 아름다운 자연경관이 주를 이루고 있다.

 

그런데 거제도에서 '첫 느낌'의 이미지 변신을 꾀하는 당찬 부부가 있다. 거제시 일운면 지세포리에서 '상황버섯'으로 건강식품을 생산하고 있는 손성수, 박명희 부부. 지난 2000년도부터 인근 소동마을에서 운영하다, 지난 2010년 11월 지금의 위치에 새 공장을 짓고 신기계를 도입하여 국민건강 지키기에 일조하고 있다.

 

 

[거제도 가볼만한 곳] 거제시 일운면 지세포리에 위치한 '상황드리' 웰농산에서 생산하는 상황버섯.

 

브랜드는 '거제의 첫 느낌'으로 '상황드리'라 이름 지었다. '상황드리'는 '상황버섯을 드림'이라는 준말. 이곳에서 만드는 제품은 여러 가지. 상황버섯 제품 중 최고로 쳐 주는 웰농 상활액상을 비롯하여 원형의 상황버섯, 절각(상황버섯을 잘게 자른 것), 캔디, 금비누, 명품비누 세트 등 다양한 제품을 생산하고 있다.

 

제품을 좀 더 소개하면, '상황드리 상황버섯'은 3개월 치 복용 1상자(25g, 8첩)에 120,000원, '웰농 상활액상'은 상황버섯을 달인 것으로 1개월 치 복용 1상자(80ml 42포)를 100,000원에 판매하고 있다. 기관지 염증완화에 좋다고 알려진 '첫느낌 상황버섯캔디'는 선물세트 1호(75g, 3통)와 2호(75g 2통, 60g 1팩)로 가격은 똑 같이 25,000원.

 

또 다른 포장 단위로는 첫느낌 상황버섯캔디 1가방(300g) 13,000원, 1캔(75g) 7,000원, 팩1(60g) 5,000원, 팩2(50g) 3,000원에 판매되고 있다. 비누제품으로는 '첫느낌 상황버섯 금비누'(120g)는 200,000원, '명품비누 세트'(120g 3개)는 13,000원에 판매하고 있다.

 

 

 

 

 

 

[거제여행추천] 거제시 일운면 지세포리 '상황드리' 웰농산에서 생산한 상황버섯을 이용한 여러 가지 제품.

 

그렇다면, 상황버섯은 어떤 효능으로 건강에 좋으며, 어떻게 먹어야 좋을까.

 

버섯이 사람의 몸에 좋다는 것은 일반적으로 알려진 사실로, 상황버섯은 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 비타민 등 사람에게 좋은 성분을 많이 가지고 있다. 그렇다면 첫 번째 효능은 단연 '암예방'이라 할 수 있다. 몸의 면역력을 도와주는 상황버섯의 항암효과는 연구결과로도 입증되고 있다.

 

다음으로 임파선 결핵치료에도 쓰인다. 최근 뉴스에 따르면 사라졌던 결핵이 다시 발병하고 있다는 소식이다. 역시 상황버섯이 임파선 결핵치료에 탁월한 효과를 보고 있다는 것이 연구 결과로도 증명되고 있다. 그리고 지혈효과와 소화불량에도 도움을 준다고 한다. 특히 냉증, 자궁혈증, 소대변출혈 등이 있는 여성들이 복용할 경우 효과적이라고 한다.

 

 

[거제도 가볼만한 곳] 부부가 상황버섯 재배와 연구 그리고 여러 가지 제품 만들기에 심혈을 기울이고 있다.

 

다음으로, 상황버섯을 달이는 방법과 복용방법에 대해서 알아본다.

 

☞ 상황버섯 달이는 방법

1. 상황버섯이 원형일 경우 25g을 2~3cm로 쪼갭니다.

2. 주전자 또는 유리용기에 먹는 물 2000cc를 부어 끓입니다.

3. 끓기 시작하면 약한 불로 낮추어 30~40분 정도 끓입니다.

4. 달인 물은 다른 용기에 옮기고 물 2000cc를 부어 달입니다.

5. 같은 방법으로 5회 반복하여 달입니다.

6. 달인 물은 혼합하여 충분히 식힌 다음 유리병에 넣어 냉장보관 합니다.

7. 6~8회 차 달인 물은 평상시 보리차 대용으로 드시면 좋습니다.

※ 유리제품 용기를 사용하면 더욱 좋습니다.

 

[거제특산품] 거제시 일운면 지세포리에 위치한 '상황드리' 웰농산 제품.

 

☞ 상황버섯 복용방법

1. 성인 1일 복용량은 100cc(보통 컵) 5회가 좋습니다.

2. 일어난 후, 아침, 점심, 저녁, 잠자기 전에 복용합니다.

3. 냉장 보관된 달인 물은 10일 중간에 1~2회 다시 끓여서 냉장보관 하는 것이 좋습니다.

 

지난 2000년부터 부부가 상황버섯에 열정을 바치는 이유를 물었다.

 

"수년 동안 상황버섯을 재배해 오면서 진기한 상황버섯을 누구나 쉽게 접하고, 효능을 보았으면 하는 마음으로, 여러 가지 제품 개발을 위해 노력해 왔습니다. 첫느낌상황버섯 캔디는 저의 진심을 담아 개발한 제품으로 기관지 염증완화에 도움이 되고, 이제껏 누구도 만들지 못했던 새로운 개념의 기능성 캔디입니다. 우리 농장 최고의 제품을 생산하기 위해 항상 노력할 것입니다."

 

상황버섯 브랜드를 '첫느낌'이라 지은 이유에 대해 물으니, 자신감에 넘친 명료한 대답이 돌아온다.

 

"자연경관이 아름다운 거제도를 방문한 여행자가, 저희가 생산하는 '첫느낌', '상황드리'를 드시고, 건강을 잘 유지하여 다시 거제도를 찾았으면 하는 마음에서 짓게 되었습니다."

 

[거제여행추천] 부부가 함께 운영하는 웰농산 사업자등록증과 영업신고증.

 

부부가 사활을 건 영농법인 '웰농산'의 이력을 들여다봤다.

 

2000. 10. 상황버섯 생산 시설완료

2002. 02. 종균 및 배양 자체개발

2003. 05. 배양원목 분양 실시

2004. 11. 안전농산물 친환경 인증

2005. 09. 상황버섯 엑기스 시식 홍보

2006. 07. 상황버섯 비누 시제품 개발

2007. 03. 상황버섯을 이용한 항기관지염증완화 캔디 개발

               경상남도 추천 상품

               농업 컨설팅 우수 선도 농가로 선정(농림부)

2010. 11. 신 기계 도입 및 새 공장 건립(지세포리)으로 다양한 신제품 개발 중

 

[거제도여행추천] 거제시 일운면 지세포리에 위치한 '상황드리' 웰농산 사무실. 2층은 50여 명이 함께 교육을 받을 수 있는 공간으로 교육을 희망하면 교육도 가능함.

 

☞ 찾아 가는 곳

. 위치 : 거제시 일운면 지세포리 535번지

. 상호 : 영농법인 웰농산

. 전화번호 : 055-681-7960~2, 018-678-2212, 010-9311-7966

. 주차문제 : ★★★★★

. 주변경관 : 높은 곳에 위치하여 아름다운 지세포항을 한 눈에 내려다 볼 수 있으며, 맞은편으로는 거제도를 대표할 만한 22층짜리 대명리조트가 한창 건립 중에 있으며 내년 완공.

. 기타 : 전화로 수시 상담하며, 택배도 가능하다고 함.

. 특별혜택 : 건물 2층에는 50여 명이 교육 받을 수 있는 공간이 있으며, 원할 경우 특별 교육도 가능.

. 홈페이지 : www.wellnong.com

 

 

[거제여행] 거제시 일운면 지세포리에 위치한 '상황드리' 웰농산 진입로. 주차문제는 전혀 걱정할 필요가 없을 정도며, 이곳에서 내려다보는 지세포항은 아름답기 그지없다.

 

[거제특산품 상황버섯] 거제도의 '첫 느낌'이라면 무얼까?

Posted by 죽풍

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  1. Favicon of https://baniworld.tistory.com BlogIcon 반이. 2012.06.29 00:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    상황버섯이라..
    예전에 달여먹었던 기억이 나네요 ㅎㅎ

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2012.06.30 07:45 신고  댓글주소  수정/삭제

      상황버섯 건강에 좋은 식품입니다. 꾸준히 드시면 암예방을 비롯하여 건강관리 및 유지에 많은 도움이 될 것입니다.

  2. 박성제 2012.06.29 09:47  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    말씀중에 남의말에 귀을 귀울이면 이라는글귀가 정말 멋진 말입니다
    하지만 너무 많이 남의말에 귀을 귀울이면 안되는것도 있습니다
    모든 것은 자기가 판단하여야 합니다 죽풍님 어느듯 반년이 넘어가네요
    읽어버린 4.380시간 다시찾을수는 없을까요
    즐거운 주말되세요 감사합니다

 

5kg짜리 자연산 광어회 뜨는 법 전격 공개[거제여행&거제특산품]

 

 

[거제여행 & 거제맛집 & 거제특산품] 5kg짜리 자연산 광어.

 

 

[거제특산품] 5kg짜리 자연산 광어회 뜨는 법 전격 공개

 

요즘은 어자원 고갈로 자연산 회 맛을 보기 어렵습니다. 도심에 위치한 횟집은 물론이요, 심지어 갯가에 있는 횟집도 거의 양식 횟감을 쓰는 실정입니다. 그러다 보니 자연산 어종을 구경하기도 쉽지 않을 뿐만 아니라, 직접 먹을 수도 어렵습니다. 또한, 자연산 횟감이 있다 한들 비싸기 때문에 서민들 입장에서 먹어보기도 곤란한 실정입니다. 그러다 보니 5kg 이상 나가는 대형 광어회를 먹기란 하늘의 별 따기 수준(?)이 아닐까 싶습니다.

 

그런데 얼마전 그 비싸다는 자연산 광어 회 맛을 보았습니다. 그것도 5kg 이상 나가는 자연산 대형 광어를 말입니다. 어떻게 먹었느냐고요? 당연히 얻어먹었죠. 그래도 회 값 대신 다른 일을 보상했기에, 마음 부담은 전혀 없었습니다. 그 날, 5kg짜리 자연산 광어회를 써는 순간을 전격 공개합니다. 기회가 된다면 광어를 직접 사서 순서대로 따라 해 보시기 바랍니다.

 

참고로, 자연산 광어회는 횟집에서 보통 kg당 10만 원 내외에 거래되고 있습니다. 그런데 거제시 일운면 구조라어판장에서는 경매를 통하여 살 경우 kg당 4만 원 정도면 살 수 있습니다.(물론, 시세가격입니다.)

 

광어회 뜨는 법 전격 공개

 

① 먼저, 광어 목 부분을 따 피를 내게 합니다. 살 속에 핏기가 없어야만 싱싱한 맛을 내기 때문입니다.

② 광어 앞 뒤 비늘을 벗깁니다.

③ 내장을 꺼내고 깨끗이 씻습니다.

(여기까지 사진 찍기가 곤란하여 사진 첨부는 생략합니다.)

 

④ 꼬리 부분을 잡고 잘 드는 칼로 지느러미 옆 부분을 찔러 머리까지 편을 가릅니다.(앞 뒤 마찬가지로 진행합니다.)

 

 

 

 

[거제여행 & 거제맛집 & 거제특산품]

 

꼬리 끝 부분을 잡고 칼로 껍질을 벗겨냅니다.

 

 

[거제여행 & 거제맛집 & 거제특산품]

 

⑥ 편을 뜬 횟감은 깨끗한 수건이나 티슈로 물기를 완전히 제거합니다.

 

[거제여행 & 거제맛집 & 거제특산품]

 

⑦ 사진과 같이 꼬리부분부터 회를 썹니다.(이때, 사람마다 취향이 다를 수는 있지만, 얇고 넓적하게 썰어야 씹으면서 쫄깃쫄깃한 맛을 맛 볼 수가 있습니다.

 

[거제여행 & 거제맛집 & 거제특산품]

 

잘 썬 광어회 한 접시입니다. 오후 햇살이 은빛 물결을 만들듯, 투명한 붉은 빛이 감도는 광어회가 맛이 있어 보입니다.

 

[거제여행 & 거제맛집 & 거제특산품]

 

⑨ 회는 역시 술이 있어야 제 맛이 납니다. 술 한 잔 들이켜고 회 한점 콕 찍어 먹는 기분, 그 기분은 술맛을 알고 회 맛을 아는 사람만이 아는 진정한 맛일 것입니다. 여기에는 반드시 대화가 통하는 사람이 있으면 금상첨화일 것입니다.

 

[거제여행 & 거제맛집 &거제특산품]

 

 

광어를 직접 사서 회를 떠 술, 사람 그리고 회와 함께 해 보십시오. 즐거움이 넘쳐 날 것입니다.

 

[거제특산품] 5kg짜리 자연산 광어회 써는 법 전격 공개

Posted by 죽풍

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  1. Favicon of https://sophism-travel.tistory.com BlogIcon 무념이 2012.04.20 11:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    히야~ 먹음직스럽네요~ 현실은 좀 있다 회사 식당에서 짬밥...ㅠ.ㅠ

  2. 2012.04.20 15:06  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2012.04.20 17:18 신고  댓글주소  수정/삭제

      아까 문자 보낸것도 참고 하시고요,,,
      거제시 사등면 사곡삼거리에 위치한 '장보고수산'에서는 각종 고기와 어패류를 도매에 직거래 하고 있습니다. 시장보다는 20~30% 싸게 사서 먹을 수 있어 좋습니다. 연락처는 055-632-2316 장보고 수산.

  3. 자유부인 2012.04.21 00:47  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    회 맛을 먹어도..그 맛을 잘 모르지만..
    광어는 좋아하는 것 같아요..
    아~~ 맛있겠당~

  4. ㅎㅎ 2012.07.12 05:08  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    님께선 포스팅하고 나름의 취미생활을 하시는지는 몰라도
    글을 올리실땐 책임의식은 있으신지요
    그건 분명 자연산이 아닌데....
    중량도 5kg이 안되는게 확실한데.

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2012.07.12 07:18 신고  댓글주소  수정/삭제

      누구신지 그렇게 표현을 마음 내키는대로 함부로 하시는지요?
      뭐가 단단히 비비꼬였군요.
      책임의식은 무슨 책임의식을 말하는지?

      사진에서 회를 뜨는 광어는 배쪽 부분이 얼룩진 것이 있어, 백퍼센트 자연산이라고 보기 어려운게 사실입니다.

      하지만, 치어나 어느 정도 자라다 양식장 밖으로 나와 자랐을 경우 자연적 환경인 큰 바다에서 자랐기때문에 육질이나 맛에 있어서 이런 경우는 거의 자연산이라고도 말할 수도 있는 것입니다. 실제로 사진의 이 광어는 자연에서 직접 어획하는 것이 맞고요.

      또한, 어떻게 사진을 보고 '중량도 5kg이 안되는게 확실한데' 이렇게 단정적으로 댓글을 쓰는 사람이야말로, 어떤 책임의식을 가지고 단정적으로 댓글을 쓰는지 참으로 궁금하네요.

      블로그 포스팅은 아주 지극히 개인적인 공간입니다. 댓글을 쓴 사람이야말로, 댓글을 달때 'ㅎㅎ'라는 댓글 이름부터 바꿔 썼으면 하는 자세를 견지했으면 합니다.

  5. ㅎㅎ 2012.07.12 13:07  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    책임의식이란 님께서 올리신 자료에 의해 선의의 피해자가 있을 수 있다는 것을
    아시냐는 것이지요 어떤 누리꾼이 님의 영상자료대로 배가 얼룩진 광어를 샀는데
    자연산이 아니더라고 따진다면 그때서야 답글처럼 100%는 아니라고 하실런지요.
    5kg의 광어는 실제로 얼마만한지 조만간 동영상으로 올려 드리겠습니다

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2012.07.12 14:59 신고  댓글주소  수정/삭제

      우선 댓글 이름부터 다른 닉네임으로 쓰기 바랍니다. 잘못됐다는 지적성 댓글에 저한테 웃는 모습은 아닐테고, 꼭 비웃는 것만 같아서 말입니다.
      이런 공간에 상대방을 대하는 태도가 볼썽 사납습니다.

      물론, 'ㅎㅎ'께서 지적하신대로 인터넷 공간에서 잘못된 정보로 인히여 선의의 피해자가 발생 할 수 있음을 잘 압니다.

      '자연산이 아니라고 따진다면 그때서야 답글처럼 100%'라는 부분에 대해, 사진에서 회를 뜨는 광어는 앞서 답변했다시피, 바다에서 자랐고, 직접 잡았기에 자연산이라고 표현한 것입니다. 그럼, 치어나 어느 정도 자란 광어가 자연적인 바다에서 자랐을 경우, 종자가 양식이라고 해서 자연산이라고 말을 할 수는 없는가요? 이런 경우 바다에서 크고 자랐어도 양식산이라고 말해야 합니까?

      제 다른 포스팅을 보셨는지 모르지만, 지난 7월 9일자 포스팅에는 '자연산 광어 구별법과 광어회 뜨는 법'이 다시 소개되고 있습니다. 자연산 광어를 구별할 줄 몰라서, 얼룩진 광어를 자연산이라고 표현한 것이 아님을 밝혀둡니다.

      5kg짜리 동영상을 올린다고요? 그렇다면, 이런 답글에 또 '따진다면 그때서야' 이렇게 댓글을 달 것인 싶어 더 이상 논쟁은 삼가합니다. 굳이 말하자면, 4.6kg 정도 되는 것도, 5.4kg 정도 되는 것도 5kg라 말할 수 있습니다.

      'ㅎㅎ'께서 지적한 내용이 뭘 말하는지 충분히 압니다. 하지만, 좀 더 성숙되고 갈끔한 표현은 얼마든지 있습니다. 말은 그 사람의 내면세계를 가름하는 잣대라 생각합니다.

      암튼 지적해 주셔서 감사합니다.


  6. 묵호항주민 2012.09.25 14:53  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    단지 배쪽만을 봤을 때는 자연산이라고 할 수 없지만 키로는 4~5키로급으로 보입니다..
    항구 어판장에서 횟감을 구입할 때 무게를 한 번씩 확인하는 사람으로 무게는 맞는거 같습니다..
    말씀처럼 치어가 방생돼 자연에서 자랄 수는 있지만 캐스팅 사진이 없으니 진위여부는 사실 어렵지 싶군요..
    어쨌든 멋진 횟감 시원하리 손질하시는 사진 잘 보고 가겠습니다..

  7. Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2012.09.25 17:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    관심있게 봐 주셔서 감사합니다.
    댓글 잘 보았으며, 앞으로 참고토록 하겠습니다.
    좋은 시간 되시기 바랍니다.

  8. 여수회킬러 2012.12.27 21:44  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    자연산아니고만..

  9. 김재형 2013.11.18 00:20  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있어 보이네요

 

[거제특산품] 바다의 장미라 부르는 멍게, 그 맛을 찾아서...

 

거제특산품인 '바다의 장미'라 불리는 멍게. 붉디붉은 색은 장미색과 닮았고, 뾰족한 돌기는 장미가시를 연상하게 합니다.

[거제특산품] 바다의 장미라 부르는 멍게, 그 맛을 찾아서...

서민의 주머니를 터는 안줏거리, 입안 가득 향기를 퍼뜨리다

퀴즈 하나를 내어 볼까 합니다.

'바다의 장미'라고 부르는 수산물은 무엇을 말하는 것일까요?

...

너무 어렵나요? 그럼 힌트를 조금 드리겠습니다. '음력 5월에는 시집온 며느리에게도 주지 마라'는 이것은 6~8월경에 제일 맛이 좋으며, 특유의 상큼한 맛은 입안 가득 오래도록 남아 있습니다. 이것은 지방질이 거의 없으며 해삼, 해파리와 함께 3대 저칼로리 수산물로 꼽히는 해산물입니다. 그렇다면 이것은 무엇일까요?

정답은 '멍게(우렁쉥이)'입니다.

살이 통통한 멍게가 먹음직스러워 보입니다. 입안 가득 향기가 머무는 듯한 느낌입니다.

그러고 보면 정말 장미를 닮은 모습입니다. 붉디붉은 색깔이 붉은 장미를 닮았고, 뾰쪽한 돌기는 장미가시를 연상하게 합니다. 오랫동안 포장마차 안주의 대명사로 서민의 주머니를 털게 하는 마법을 가진 해산물인 멍게. '바늘 가는 곳에 실 따라 간다'라는 말이 있듯, '해삼 안주 내는데 멍게 안주 동무한다'라고 할 정도로 해삼과 멍게는 서민들의 포장마차 안주로도 유명합니다.

이러한 멍게가 지금 거제도 앞바다에서 한창 출하 중에 있습니다. 거제도 둔덕만은 미국 식품의약국(FDA)이 인정한 청정해역으로 이곳 바다는 멍게를 양식하는 곳으로 유명합니다. 지난달 중순 경 FDA 관계자가 청정해역 유지를 위한 실사를 다녀가기도 했습니다.

멍게 풍년농사를 이룬 한 어민이 멍게를 들고 활짝 웃고 있습니다(상). 수산물도 생산자 실명제를 시행하고 있습니다.(하)

멍게 양식업자로부터 멍게 양식에 관한 이야기를 들어 보았습니다. 멍게는 굵고 긴 줄에 씨앗을 붙인 작은 줄을 바다 속으로 내려 양식을 합니다. 바다 속으로 내리는 줄은 보통 5m짜리로, 이 줄 하나를 '1봉'이라고 하는데, 200m 길이의 긴 줄에는 400봉을 달아내려 양식을 하고 있습니다. 200m의 긴 줄 하나는 면적으로 볼 때 약 0.1ha의 규모가 됩니다. 비교적 양식이 잘 되었을 때, 1봉에 약 100kg 생산된다고 합니다.

멍게 1봉에 수 많은 멍게가 달렸습니다.

멍게는 시세에 따라 가격이 결정됩니다. 현재 출하되는 가격 기준으로, 껍질을 까지 않은 것은 1박스(약 50kg)에 상품은 12~13만원, 보통은 7~8만 원대에 거래된다고 합니다. 껍질을 깐 것은 kg당 1만 3~4천에 가격이 형성되고 있습니다. 수산물도 농산물과 마찬가지로 실명제를 시행하고 있다더군요. 그만큼 생산자로부터 공급자 그리고 수요자에 이르기까지 품질에 대한 믿음이 중요하다는 것이라는 생각입니다.

멍게 먹는 요령, 이렇습니다.

멍게는 너무 어린 것은 맛이 크게 나지 않고, 3년산 이상 되는 것이 제 맛을 낸다고 합니다. 수산물 시장에서 깐 멍게를 사 먹을 때는 문제 될 게 없지만, 까지 않은 멍게를 사서 까서 먹을 때는 요령이 필요합니다. 멍게는 배를 가르고 내장을 칼로 그어 불순물을 제거한 후 살만 먹습니다. 이때 물에 여러 번 씻으면 달콤한 향이 사라져 버리기 때문에 잘 다듬은 후, 한두 번 정도만 물에 살짝 헹군 후 먹는 것이 좋습니다.

멍게 껍질을 벗기는 작업을 하고 있는 모습으로, 껍질을 깐 멍게는 kg당 7~8만 원에 거래되고 있으며, 가격은 시세에 따라 달라진다고 합니다.

먹을 때는 생으로 먹는 것도 좋지만, 살짝 데쳐 먹어도 또 다른 맛을 느낄 수 있습니다. 보편적으로 멍게는 초장에 찍어 먹는 경우가 많은데, 그냥 멍게만 먹는 사람이라면 아마도 그 사람은 식도락가라 인정하지 않을 수가 없습니다. 초장 맛이 멍게의 향기로운 맛을 방해하기 때문에 그냥 먹어야 제 맛을 느낀다고 합니다.

멍게, 과히 '바다의 장미'라고 불러도 손색이 없어 보입니다.

멍게를 이용한 음식도 많이 개발되고 있습니다. 그 중에서도 대표적인 음식이 '멍게비빔밥'입니다. 멍게비빔밥은 거제시에서 '거제8미' 음식으로 추천하여 여행자들에게 홍보하고 있습니다. 실제로 거제도포로수용소유적공원 인근에 있는, 멍게비빔밥만을 취급하는 어느 식당은 방송에 50여 차례 소개된 곳이기도 합니다. 이곳은 예약을 하지 않으면 몇 시간을 기다려야 할 정도라고 합니다. 그 만큼 멍게비빔밥이 인기가 있다는 증명이 아닐까요.

멍게를 박스에 담아 바다물로 흙탕물을 제거하고 있습니다.

멍게 1봉에 많은 멍게가 달렸습니다.

멍게는 지금부터 여름까지가 맛을 내는 제철이라 할 수 있습니다. 멍게는 여러 가지 효능이 많이 있다고 알려져 있습니다. 멍게에 들어있는 지방산은 뇌졸증, 심장질환 등 대표적인 성인병인 혈관질환에 좋다는 것은 널리 알려진 사실입니다.

기운이 없거나 쉽게 피로한 사람 또는 정력이 떨어지는 사람에게도 강정작용이 뛰어난 멍게를 많이 먹으면 좋다고 합니다. 또한 피의 흐름을 좋게 하고 내장의 기능을 강화하므로 스태미나에 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 이밖에도 멍게 속에 있는 프라스마로겐 성분은 치매에 특별한 효능이 있다고 합니다.

멍게를 손질하고 전국으로 배송하기 위해 차량에 옮겨 싣고 있습니다.

비단 멍게뿐만 아니라, 어떤 식품에도 건강에 필요한 좋은 성분은 다 들어 있을 수 있습니다. 신체 어느 부위가 건강하지 못해 건강식품을 꾸준히 먹는 사람도 있겠지만, 그냥 맛이 있어 먹는 경우도 많으리라 생각합니다. 그래서 매 식사 때마다 반찬 차리기가 귀찮은 사람들에게 팁 하나를 더 드립니다.

깐 멍게를 1회분씩 먹을 만큼 비닐 포장을 한 후 냉동실에 보관하여 오래도록 먹을 수가 있습니다. 냉동한 멍게를 해동한 후 뜨끈한 밥에 비벼 먹으면 밥상 차림도 간편하고, 한 끼 간단히 해치울 수가 있어 좋을 것입니다.

올여름 멍게와 함께 해 보시기 바랍니다.

[거제특산품] 바다의 장미라 부르는 멍게, 그 맛을 찾아서...

Posted by 죽풍

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