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두릅나무

[행복찾기] 춘곤증 예방에 좋다는 봄나물의 제왕 두릅/두릅 효능에는 어떤 것이 있을까/두릅요리 종류와 두릅나무꽃말은/진통제나 당뇨병 치료에 좋다는 두릅 나무껍질 춘곤증 예방에 좋다는 봄나물의 제왕, 두릅. 그 이름만 들어도 입안에 독특한 향기가 느껴지는 봄나물로 유명한 두릅이다. 몸이 나른해지고 졸리면서 피곤해지는 봄철에는 두릅만한 나물이 또 있을까. 두릅나무는 가시가 있는 나무로, 두릅은 두릅나무에서 피는 새순을 말한다. 두릅은 살짝 데쳐 된장이나 초고추장, 액젓 등에 찍어 먹는다. 지역마다, 사람마다 특성에 따라 다르겠으나, 된장에 찍어 먹는 것이 제 맛을 느끼지 않을까 싶다. 나무껍질은 약재로 쓰일 때 총목피나 총근피라고 부르며 말려 한방에 사용하는데, 진통제나 당뇨병 치료에도 좋다고 한다. 닭백숙에도 빠져서는 안 될 주요한 재료로 꼽힌다. 봄철 식탁을 풍성하게 만드는 두릅. 두릅 효능에는 어떤 것이 있을까. 두릅에 포함된 항산화 성분은 혈관에 콜레스테롤이.. 더보기
[행복찾기] 최고의 봄나물 두릅 순, 밭 언덕에 두릅나무를 심었습니다/두릅나무 효능/두릅나무 재배/두릅 채취 시기 [행복찾기] 최고의 봄나물 두릅 순, 밭 언덕에 두릅나무를 심었습니다/두릅나무 효능/두릅나무 재배/두릅 채취 시기 봄철 최고의 나물, 두릅순.(2017년 3월 16일, 거제도 지인이 촬영.) 봄철에 나는 식물은 최고의 영양가를 즐길 수 있습니다.겨우내 비축된 영양분은 뿌리에서 줄기로, 줄기에서 잎으로 전달되며 성장하기 때문입니다.그렇다면 봄철 최고의 영양가를 지닌 식물은 어떤 것이 있을까요? 봄철에 먹는 나물이 어떤 것이 좋다고 우열의 순위를 매기기는 어려울 것입니다.그럼에도 개인적으로는 두릅나무에서 따서 먹는 두릅 순이 아닐까 싶습니다.두릅 순에서 나는 독특한 향기는 입안을 자극하며 오래도록 향기가 남아 있어 봄철 최고의 식물이라는 생각입니다.생으로 먹어도 좋고, 뜨거운 물에 살짝 데쳐 먹는 것도 좋습.. 더보기