[행복찾기] 최고의 봄나물 두릅 순, 밭 언덕에 두릅나무를 심었습니다

/두릅나무 효능/두릅나무 재배/두릅 채취 시기


봄철 최고의 나물, 두릅순.(2017년 3월 16일, 거제도 지인이 촬영.)


봄철에 나는 식물은 최고의 영양가를 즐길 수 있습니다.

겨우내 비축된 영양분은 뿌리에서 줄기로, 줄기에서 잎으로 전달되며 성장하기 때문입니다.

그렇다면 봄철 최고의 영양가를 지닌 식물은 어떤 것이 있을까요?


봄철에 먹는 나물이 어떤 것이 좋다고 우열의 순위를 매기기는 어려울 것입니다.

그럼에도 개인적으로는 두릅나무에서 따서 먹는 두릅 순이 아닐까 싶습니다.

두릅 순에서 나는 독특한 향기는 입안을 자극하며 오래도록 향기가 남아 있어 봄철 최고의 식물이라는 생각입니다.

생으로 먹어도 좋고, 뜨거운 물에 살짝 데쳐 먹는 것도 좋습니다.


집 주변 밭 언덕에는 두릅나무가 많이 자라는데, 아직까지 새순을 싹틔우지 않네요.

그런데 거제도에 사시는 페친이 두릅나무 새순 사진을 올렸습니다.

함양에는 아직 한창 겨울인데, 거제도 두릅순은 푸른색을 띠며 새싹을 틔웠습니다.

거제도 두릅나무는 며칠만 더 지나면 두릅순 맛을 볼 수 있을 것만 같습니다.


지인이 준 두릅나무 30주를 밭 언덕에 심었습니다.

두릅나무는 뿌리로 잘 번식되기에 내년에는 더 많은 두릅나무가 자랄 것으로 기대합니다.







두릅나무 효능에 대해 알아봅니다.(백과사전 참고)

두릅나무는 소화기, 운동계, 순환계, 신경계를 조절하고 백독풍과 백전풍에 효험이 있다고 알려져 있습니다.

이밖에도, 고혈압, 위암, 위염, 위장염, 중풍, 통풍, 당뇨병, 관절염, 황달에도 효능이 있다고 합니다.


봄철 식욕을 돋우는 최고의 나물, 두릅 순.

생으로 또는 살짝 데쳐 고추장이나 된장에 찍어 먹는 그 맛을 기다려봅니다.


거제도 두릅 순(2017. 3. 16.)


함양 두릅 순(2017. 3. 18.)

Posted by 죽풍

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of https://deborah.tistory.com BlogIcon Deborah 2017.03.20 06:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이제 조금만 기다리시면 수확을 할것 같은데요.

  2. Favicon of https://superit2017.tistory.com BlogIcon 뉴론7 2017.03.20 07:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이거 삶아서 고추장에 찍어 먹으면 좋고 건강에도
    좋네요 농사가 잘 되서 수확도 풍성했으면 합니다.

  3. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2017.03.20 08:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    생두릅을 사진이지만 이렇게 가까이 보긴 처음이네요 잘보고갑니다

  4. Favicon of https://grandflying.tistory.com BlogIcon 문득묻다 2017.03.20 09:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    몸에 좋은 두릅이 조만간 풍성해지겠어요. 행복하고 편안한 한 주 되세요^^

  5. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 2017.03.20 13:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    두릅..향긋한 냄새가 좋지요
    생으로 초장 찍어 먹으면 좋습니다^^

  6. Favicon of https://su1624.tistory.com BlogIcon 도느로 2017.03.20 19:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    건강에 좋은 것은 뒤로하고 봄의 향에 두릅이 빠질 수 없죠?
    강원도에서 군생활할 때 정말 많이 먹었던 기억이 있습니다. ㅎㅎ
    새순이 날 때 나오는 진액은 화상에 발라도 좋다더군요. ^^

  7. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 2017.03.20 21:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    새순을 먹으면 몸에 활력소로 작용합니다.
    행복하세요^^