[거제도여행] 붕장어 회 썰어 담는 모습이 예술입니다
[거제도여행] 붕장어 회 썰어 담는 모습이 예술입니다
며칠 전.
거제도 고현종합시장 골목길을 지나다, '아나고'라 부르는 먹붕장어과에 속한 바닷물고기인, 붕장어 횟감을 써는 모습을 보았습니다.
능숙한 솜씨로 칼질하는 모습은 그야말로 예술이라 할 만하였습니다.
한참이나 지켜보면서 구경하였습니다.
그리고 폰카로 사진에 담았습니다.
그날, 다른 식당에서 회를 먹고 가는 길이 아니었으면, 그 식당에 들러 붕장어 회 한 접시를 시켜 먹었을 것입니다.
붕장어 회는 잔뼈까지 썰어 씹는 맛이 일품이며, 특히 여름철이 제철이라 할 수 있습니다.
예전에는 '회'하면, 주로 붕장어회를 먹었습니다.
그런데 요즘은 붕장어회를 전문으로 하는 식당이 많지 않은 탓인지 쉽게 먹을 수가 없게 되었습니다.
다음번에 회를 먹는다면, 꼭 그 식당에 들러 붕장어회를 먹고 싶습니다.
아직도 횟감을 써는 그 모습이 눈에 선합니다.
'아나고'는 일본말로 우리말인 '붕장어'로 말하는 것이 맞습니다.
참고로, 붕장어와 비슷한 '갯장어'는 '하모'라고 부르기도 합니다.
[거제도여행] 붕장어 회 썰어 담는 모습이 예술입니다
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경상남도 거제시 고현동
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정말 붕장어라 말하기가 넘 예술이네요^^
애기는 들어밨는데 사진으로는 첨보네염 한번 먹어보고싶네염 ㅎㅎ.
저도 개인적으로 다른 횟감보다는 붕장어를 즐겨 먹으려 합니다~
특유의 식감이 좋아요.
여긴 회를 썰어 담는 모습이 아주 특이합니다.
거제 가면 이곳에서 소주한잔 같이 기울이면 좋을 것 같습니다^^
헉....아나고를 저렇게 칼집을 넣으려면...와~~ 예술입니다.
훨씬식감을 좋게 만들어줄것같네요 ^^
고소한 붕장어회가 급 땡깁니다. ㅎㅎ
붕장어 회를 담는 모습이 하나의 작품이네요^^
오호~ 이런건 처음 보는.ㅎ
잘보고 갑니다`
너무 먹음직스럽게 보이는 붕장어회네요.
군침만 흘리고 갑니다.^^
붕장어회 첨보는데 신기하면서 입안에 살살 녹을것 같네요..
한입 먹고 싶은 마음이 굴뚝 같습니다.
맛있게 잘 보고 갑니다.
일반적으로 그냥 막썰어서 주는데, 일정하고 가지런하게 잘 썰어 놓았네요,
행복하세요^_^
정말 먹음직스럽네요. 잘 보고 갑니다.
즐거운 주말 보내세요^^
정말 예술입니다.
목장갑에서 탄락ㅜㅜ
워생이ㅡㅡ