[거제도맛집] 봄소식을 전하는 입 맛, 거제도 도다리 쑥국 맛 집 '회무로 횟집'/거제도여행/거제맛집/거제도 가볼만한 곳

[거제도맛집] 봄소식을 전하는 입 맛, 거제도 도다리 쑥국 맛 집 '회무로 횟집'

/거제도여행/거제맛집/거제도 가볼만한 곳

 

 

[거제도맛집] 봄소식을 전하는 입 맛, 거제도 도다리 쑥국 맛 집 '회무로 횟집'

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정월 대보름과 경칩을 지나 봄이 한창 시작되는 시기입니다.

우리 주변에 봄소식을 알리는 것은 어떤 것들이 있을까요?

제일 먼저 봄을 알리는 소식은 매화꽃이 아닌가 싶습니다.

그 다음으로 완연한 봄기운을 맞아 들녘에는 온갖 식물들이 새싹을 피웁니다.

 

출근길에 보게 되는 밭에는 쑥이 무성하게 자라나 있습니다.

쑥은 향기가 좋아 쑥떡으로도 많이 해 먹지만, 거제도에서는 '도다리 쑥국'으로도 유명합니다.

어제 점심시간에는 올 해 들어 처음으로 '도다리 쑥국'을 먹었습니다.

봄철을 대표하는 식물인 쑥과 산란을 마친 살이 통통히 오른 봄 도다리의 환상적인 조합.

상큼한 향기를 내는 쑥은 코를 자극하고, 하얀 속살의 도다리는 입을 자극하고도 남습니다.

 

 

 

사실, 봄 도다리는 가격이 비싼편입니다.

봄철에 잡히는 도다리는 산란을 마치고 살을 찌운 상태로 맛이 최고에 달하기 때문입니다.

그러다 보니 웬만한 식당에서는 '도다리 쑥국'에 들어가는 도다리는 양이 그리 많지 않은 편입니다.

봄철, 거제도의 특미 중 하나인 '도다리 쑥국'.

거제시 옥포1동에 자리한 '회무로 횟집'에서 만나는 '도다리 쑥국'은 양과 맛에서 최고라 할 정도입니다.

 

올 봄, 거제도를 찾는 여행자라면 거제도 특미 음식인 '도다리 쑥국'을 드셔 보시기 바랍니다.

 

 

 

 

☞ '회무로 횟집' 찾아 가는 길

. 위치 : 경남 거제시 옥포 성안로 54(옥포1동 152-3)

. 상호 : 회무로

. 메뉴 : 모듬회, 구이, 도다리 쑥국, 물회, 회덮밥, 매운탕 등

. 전화번호 : 055-688-0769/010-3589-5500

 

 

 

 

 

 

 

 

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