[부산여행] 명지시장 횟집에 들러 가오리회무침을 직접 만들어 먹는 맛이란/부산맛집/부산 가볼만한 곳


부산 명지시장에서 가오리회 무침을 직접 만들어 먹었습니다. 


[부산여행] 명지시장 횟집에 들러 가오리회무침을 직접 만들어 먹는 맛이란/부산맛집/부산 가볼만한 곳

 

매주 부산을 오가면서 가끔 들리는 부산 명지시장.

명지시장은 가을 전어축제로 유명한 재래시장입니다.

이곳은 단체여행이나 산행을 마치고 귀가하는 길에 들러 하루의 피로를 푸는 회 센타로도 유명합니다.

명지시장에는 단독으로 운영하는 횟집과 활어로 회를 만들어 초장집에서 먹는 두 가지 형태로 운영하는 형태입니다.

 

시장을 한 바퀴 돌아 구경을 마치고 드디어 회를 낙점했습니다.

오늘의 먹을거리는 가오리.

1kg에 2만 원이라고 합니다.

가오리는 씹는 맛이 쫄깃하여 입안에 회 맛이 오래 남는 것이 특징입니다.

초장집에 자리를 틀고 회가 나오기를 기다렸습니다.

간단한 밑반찬으로 소주 한 잔 들이키며 분위기에 접어들었습니다.

드디어 싱싱한 가오리회가 먹음직스러운 모습으로 등장하였습니다.





 

몇 점을 집어 초장에 찍어 먹다가, 가오리 회 무침을 해 먹으면 어떨까 하는 생각이 들었습니다.

그래서 주인장한테 빈 그릇에 식초와 고추장을 달라 부탁을 하니 기꺼이 들어주었습니다.

식초와 고추장이 든 그릇에 마늘과 고추를 넣고, 상추와 깻잎을 손으로 뜯어 비볐습니다.

거기에다 가오리 회를 넣고 맛이 스며들도록 잘 비볐습니다.

이로서 간단한 가오리 회 무침이 완성이 된 것입니다.









 

한 점 집어 먹어 보니 먹을 만하고, 새콤하게 느껴지는 맛도 정말로 일품이었습니다.

여행에서 느끼는 즐거움이란, 자신이 개척해 나가고 만들어 나가는 과정에서, 얻을 수 있다고 생각합니다.

틀에 쫙 매여진 것 보다는, 때로는 자신이 해 보고 싶은 일을 할 때, 느끼는 성취감은 무엇보다 중요할 것입니다.

명지시장 초장집에서 간단하게 만들어 먹은 가오리 회 무침.

이런 작은 것에서 "여행의 묘미를 느꼈다"고 말하면 너무 과장된 표현일까요?

죽풍은 부산 명지시장에서의 짧은 시간, '여행의 즐거움'을 만끽하였다고 말 할 수 있습니다.








 

[부산여행] 명지시장 횟집에 들러 가오리회무침을 직접 만들어 먹는 맛이란/부산맛집/부산 가볼만한 곳



 

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부산광역시 강서구 명지동 | 명지시장
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Posted by 죽풍

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  1. Favicon of https://bonlivre.tistory.com BlogIcon 봉리브르 2015.05.11 08:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그러고 보니 가오리회는 먹어본 적이 없습니다.
    아니면 먹어봤을지도 모르는데
    알아차리질 못했는지 모르겠구요.
    맛있어 보이는 가오리 회무침 꼭 한 번 먹어봐야겠습니다..

    새로운 한 주 활기차게 시작하십시요^^

  2. Favicon of https://trier365.tistory.com BlogIcon 트라이어 2015.05.11 08:45 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보기만해도 정말 신선하고 맛있게 보입니다. ^^

  3. Favicon of https://tokyo.innoya.com BlogIcon 이노(inno) 2015.05.11 09:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    가오리회는 먹어본적이 없어요. 일봄와서는 회보다는 초밥을 많이 먹게 되네요.
    근데 와사비색이 일본에서 보던거랑 조금 달라요..

  4. Favicon of https://bestcheongju.tistory.com BlogIcon 청주시 2015.05.11 09:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 회 먹은지 오래된것 같은데
    게다가 부산에서 먹는 회라니 ^^ 넘 부러워요!

  5. Favicon of https://jesus96.tistory.com BlogIcon 하늘마법사 2015.05.11 11:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    가오리회 정말 맛있겠어요~
    오늘도 좋은 하루 되세요~

  6. Favicon of https://hym9981.tistory.com BlogIcon 마니7373 2015.05.11 11:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    가오리는 특유의 꼬들꼬들한 맛이 있죠~
    저도 늘 무침만 먹어봐서 이렇게 회로는
    처음 접하니 조금 어색하기도 합니다.ㅋㅋ
    맛있는 정보 잘 보고 갑니다^^

  7. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 2015.05.11 11:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어제 운전을 해야되서 술없이 홍어회무침만 실컷 먹고 왔습니다. ㅠㅠ
    행복한 한 주 보내세요^^

  8. Favicon of https://0572.tistory.com BlogIcon 『방쌤』 2015.05.11 11:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~~~
    식감이 너무 좋아서 저도 가오리는 좋아한답니다~
    다른것 보다 즉석에서 만들어진 회무침이 저는 제일 맛나게 보입니다^^

  9. Favicon of https://rnasatang.tistory.com BlogIcon 낮에도별 2015.05.11 11:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    여행은 역시 먹는즐거움이죠~ ^^ 가오리회 맛있어보이네요

  10. Favicon of https://brazilian.tistory.com BlogIcon 브라질리언 2015.05.11 12:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    양배추에 콩가루 괜챦을 것 같은데요.
    물론 가오리회는 아주 맛있을 것 같구요~

  11. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2015.05.11 12:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    가오리 회무침은 평상시 잘 먹어보지 못하는데~~ 군침만 흘리고 갑니다.

  12. Favicon of https://su1624.tistory.com BlogIcon 도느로 2015.05.11 17:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    가오리는 그냥 초장에 찍어 먹는 것 보다는
    무침회가 제격인것 같습니다.
    저도 가끔 먹는데...매운초장과 채소에 버무려먹는 맛..
    또다른 회맛을 즐길 수 있죠? ^^

  13. Favicon of https://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네 2015.05.11 21:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    햐!
    명지시장에 들려 이곳의 별미 가오리회무침을 드셨군요..
    명지는 옛날부터 활어시장이 번성한 곳이라 외지에서도 많이 찾고 있는
    횟집의 명소이기도 하구요..
    지난 4월에는 이곳에서 봄철의 미각을 자극하는 봄도다리 회 먹든 생각이
    나기도 한답니다..
    행복한시간 되었겠습니다..

  14. Favicon of https://sunni32.tistory.com BlogIcon 의료실비보험 비교사이트 2015.05.11 21:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와정말 너무 맛나보이네요 ㅎㅎㅎ
    가서 먹고 싶어집니다

  15. Favicon of https://tina0406.tistory.com BlogIcon 티나짱 2015.05.11 23:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    가오리회는안먹어봤는데맛이어떨까궁금해요~

  16. Favicon of https://realog.net BlogIcon 악랄가츠 2015.05.12 04:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    수족관도 깨끗하게 잘 관리되고 있네요! ㅎㅎㅎ

  17. Favicon of https://yahoe.tistory.com BlogIcon 금정산 2015.05.12 05:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~ 명치에도 다양하군요
    ㅎㅎ
    저도 한번 갔다와야 겠습니다.

  18. 멀티플로그 2015.05.12 15:18  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

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