[행복찾기] 5월의 향기, 아카시아 꽃 효소 만들기/아카시아 꽃 효능

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5월의 향기, 아카시아 꽃. '아카시아 나무'의 정확한 이름은 '아까시 나무'로, 이제는 아까시 나무라고 해야 정확한 표현이다.


5월의 향기, 아카시아 꽃.

내가 사는 곳에는 아카시아 꽃이 야산에 눈이 내린 것처럼 피었다.

온 산이 아카시아 꽃, 벌들이 제 세상을 만났다.

얼마나 많은 벌이 아카시아 꽃 꿀을 따러 왔는지, 윙윙거리는 소리가 비행기가 저 멀리 날아가는 듯한 소리로 들린다.

정말 과장된 표현이 아니다.


벌이 꽃을 보고 꿀을 따듯, 아카시아 꽃 효소를 만들기 위해, 나도 아카시아 꽃을 땄다.

높은 곳에 위치한 가지를 잡고 꽃을 따는데 무척이나 힘이 들었다.

미리 사 놓은 설탕으로 아카시아 꽃 효소 만들기에 정성을 들였다.

부산으로 출타할 시간이 급해 대충 하다 보니, 아카시아 효소 만드는 법이 엉터리가 돼 버렸다.

그래도 어쩌겠는가?

끄집어 내 다시 만들 수도 없고, 이대로 효소가 되기를 기다릴 뿐이다.


인터넷을 검색하니 아카시아 꽃 효소 만들기에 관한 정보가 여럿 나온다.

블로거들마다 제각각인 아카시아 꽃 효소 만드는 법에 관해 알아본다.


아카시아 꽃 효소 만들기


. 아카시아 꽃을 딴다.(이때 줄기는 제거하고 꽃만 딴다.)

. 꽃은 먼지가 많이 없는 청정한 지역에서 딴다.(먼지 등을 씻기 위해 물에 담그면 꿀이 손실 될 수 있기 때문이다.)

. 아카시아 꽃과 설탕을 1:1 비율로 섞어 병에 담는다.

. 짧게는 6개월, 길게는 1년 정도 숙성시키면 먹을 수 있다.


☞ 내가 한 방법

. 위 방법과 달리 줄기는 제거하지 않았고, 물에 씻어 담았다.

. 크게 차이가 날지는 모르겠지만, 그래도 위 방법이 좀 나아 보이는 것 같다.



아카시아 꽃 효능과 꽃말 그리고 이름에 대해 알아보자.


아카시아 꽃 효능


. 이뇨와 해독 그리고 만성 중이염에 좋다.

. 소염작용이 뛰어나다.

. 차로 만들어 마시면 부종 치료에 도움이 된다.

. 햇볕에 탄 피부와 여드름, 뽀로지 등 염증에 좋다.

. 감기로 인한 식욕부진, 구토증에 좋고 면역력을 높여 준다.



◆ 아카시아 꽃 꽃말 : 품위


꽃에 관한 꽃말을 검색하면 여러 가지 꽃말이 등장한다.

위 꽃말 '품위'는 백과사전에 나오는 꽃말이고, 블로거들이 말하는 다양한 꽃말도 존재한다.

어떤 이는 '친교', '우정', '숨겨진 사랑'이라 하고, 또 다른 이는 '비밀스러운 사랑', '쾌락', '깨끗한 마음'이라고 한다.

꽃말을 찾을 때마다 드는 의문 하나.

꽃말은 누가 만들며, 왜 이렇게 다양한지 궁금할 뿐이다.


여기서 팁을 드리면, 아카시아와 아까시에 관한 점으로,


팁 하나, 아카시아 꽃은 '호주의 국화'라고 한다.

팁 둘, 우리가 흔히 부르는 '아카시아 나무'는 정확히 '아까시 나무'라 불러야 한다.(아카시아 꽃 학명 때문에 생겨났으며, 간략하게 요약하면...)

- 아까시나무의 학명은 'Robinia pseudo-acacia'로, 우리나라에서 'pseudo(가짜)'라는 단어를 빼고 'acacia'만 따서 '아까시'를 '아카시아'로 명명해서 아카시아 나무로 불렀고, 지금까지 아카시아 나무로 잘 못 알고 부른다는 것. 이제는 제 이름을 불러줘야 하지 않을까 싶다.







Posted by 죽풍

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  1. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* 2017.05.17 03:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    효소 담그셨군요.
    ㅎㅎ
    향기 그윽합니다.

  2. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2017.05.17 07:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    남산에 있는 국립극장에도 아카시아 꽃이 참 많은데 향기가 너무 좋지요

  3. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 2017.05.17 08:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요즘 야외에 나가면 아카시아 향기가 정말 코를 찌르더군요
    아카시아 꽃에 대해 잘 설명해 주셨습니다^^

  4. 2017.05.17 12:15  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  5. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 2017.05.17 21:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    도심이지만, 아파트 바로 뒷편에 아카시아 나무가 많아 저녁 때면 아카시아향이 진동합니다.
    행복하세요^^