[함양여행] 제14회 함양산삼축제장에서 만난, 함양 특산물 거래처에서 판매되는 오미자
/오미자 효능/오미자청(효소) 만드는 법/오미자청 활용법/지리산 청햇골권역영농조합법인 <큰밭농원>/함양 특산물 직거래 장터/함양여행코스/함양 가볼만한 곳
지리산 큰밭생산자협동조합 오미자 판매코너.
이 좋은 가을 날, 전국에서는 크고 작은 축제가 열리고 있습니다.
지리산과 덕유산을 품은 함양에서도 축제가 한창입니다.
함양 최고의 특산물인 산양삼을 주제로 한 『제14회 함양산삼축제』가 지난 8일부터 오는 17일(일)까지 함양 상림공원(상림 숲) 일원에서 열리고 있습니다.
축제는 볼거리도 좋지만 먹을거리를 구매하는 것도 큰 즐거움입니다.
지난 번 '노루궁뎅이 버섯' 소개에 이어 오늘은 함양 특산물로 지정된 오미자를 소개합니다.
여러분, '오미자' 다들 알고 계시죠?
오미자는 다섯 가지 맛을 낸다고 하여 붙여진 이름이며, 그 다섯 가지는 매운 맛, 단 맛, 신 맛, 쓴 맛 그리고 짠 맛을 말합니다.
이 다섯 가지 맛 중에서도, 신 맛이 가장 강하다고 합니다.
함양산삼축제가 열리는 행사장 안쪽에는 '함양 특산물 직거래 장터'가 운영되고 있습니다.
이곳에서 함양군 백전면에서 생산되는 오미자 판매처인 「큰밭생산자협동조합」 부스에 들렀습니다.
진열된 상품에 대해 호기심을 가지니 시음용 차를 한 잔 내 줍니다.
살짝 맛을 보고 마시니 속이 뻥 뚤릴 정도로 시원하고, 온 몸이 개운하게 느껴집니다.
여름철 음료용으로는 최고라는 생각입니다.
진열된 상품을 보니, 오미자 당절임 5kg 6만 원/ 건오미자 200g 12,000원, 500g 30,000원/ 오미자청 500㎖ 1병 5,000원, 2병 10,000/700㎖ 병 15,000원, 2병 30,000원입니다.
지리산 큰밭생산자협동조합 <큰밭농원> 연락처와 생산품목 등 소개사항입니다.
큰밭농원 소개
. 위치 : 경남 함양군 백전면 함양남서로 2820
. 농장명 : 큰밭농원
. 생산품목 : 오미자, 복분자, 아로니아, 매실, 효소청, 양파, 고사리, 콩, 팥, 곶감, 기타 농산물
. 연락처 : 010-9663-7661/ 010-2587-7661
. 블로그 : the5big.blog.me
. 계좌번호 : 농협 301-0177-9052-11
오미자의 효능과 생오미자로 오미자청 만드는 법 그리고 오미자청 활용법에 대해 알아봅니다.
구체적인 설명은 생략하며 요약하여 정리합니다.
오미자 효능 12가지
. 피로회복/ 노화예방/ 간에 좋음/ 기관지에 좋음/ 피부미용/ 갈증해소/ 눈 건강/ 뇌질환 예방/ 폐 기능 강화/ 면역력에 효과/ 갱년기 증상 완화/ 위 건강
생오미자로 오미자청(효소) 만드는 법
1. 생오미자를 흐르는 물에 살짝 씻은 후 물기를 제거한다.
2. 생오미자와 설탕을 1:1 비율로 맞춰 골고루 버무리고 용기에 담아 밀봉한다.
3. 100일 이상 되면 체에 걸러 서늘한 곳에 보관한다.
오미자청 활용법
. 컵에 오미자청과 물을 1:6 비율로 넣고 저어 마신다.
. 여름에는 찬물을 부어 시원한 음료수로 대용
. 겨울에는 끓인 물로 차로서 대용
제14회 함양산삼축제가 열리는 함양.
이 좋은 가을 날, 함양여행을 하면서 함양여행코스에서 빼 놓을 수 없는 산삼축제장에서 함양 특산물인 오미자를 만나 보시기 바랍니다.
함양 가볼만한 곳으로 함양산삼축제장을 소개해 드렸습니다.
참, 하나 빠질 뻔 했네요.
『제4회 지리산 함양 백전오미자축제』가 9월 16일(토)~17일(일), 함양군 백전면 다목적광장(면사무소 앞)에서 열립니다.
이날은 제14회 함양산삼축제도 막을 내리는 날이라, 아침 일찍 집을 나서면 산삼축제도 구경하고 오미자축제도 즐길 수 있을 것 같습니다.
