본문 바로가기

요리

[거제도맛집] 거제섬꽃축제도 구경하고, 거제 굴구이 맛 집에서 굴구이 요리도 맛 보고/거제여행/거제도여행/거제맛집/거제여행코스/거제도여행코스/거제가볼만한곳/거제도가볼만한곳/가을.. [거제도맛집] 거제섬꽃축제도 구경하고, 거제 굴구이 맛 집에서 굴구이 요리도 /거제여행/거제도여행/거제맛집/거제여행코스/거제도여행코스/거제가볼만한곳/거제도가볼만한곳/가을여행하기좋은곳/거제제일굴구이/굴효능 거제도 특산물인 굴회무침. [거제도맛집] 거제섬꽃축제도 구경하고, 거제 굴구이 맛 집에서 굴구이 요리도 /거제여행/거제도여행/거제맛집/거제여행코스/거제도여행코스/거제가볼만한곳/거제도가볼만한곳/가을여행하기좋은곳/거제제일굴구이/굴효능 거제도의 대표축제인 거제섬꽃축제. 제10회 거제섬꽃축제가 한창입니다. 이 축제는 지난 달 31일 개막하여 11월 8일까지 개최할 예정입니다. 축제가 열리는 거제시 거제면은 청정해역으로 지금 한창 굴을 채취하고 있습니다. 굴은 11월부터 다음해 4월 초까지 제철로서 거제도를 찾는.. 더보기
[거제맛집] 추억이 떠오르는 맛, 궁합이 맞는 요리, 송이꼼장어/거제도 맛집 추천 [거제맛집] 추억이 떠오르는 맛, 궁합이 맞는 요리, 송이꼼장어 /거제도 맛집 추천 진한 향이 가득한 송이 네 조각과 연탄에 구운 꼼장어가 환상적인 궁합으로 특별한 맛을 내어줍니다. [거제맛집] 추억이 떠오르는 맛, 궁합이 맞는 요리, 송이꼼장어 /거제도 맛집 추천 누구나 음식과 관련하여 추억이 떠오르는 맛이 있을 것입니다. 어떤 음식은 먹고 체하거나 고생을 한 후, 다시는 먹고 싶지 않는 음식이 있을 것이며, 어떤 음식은 어릴 적 그 맛을 못 잊어 어른이 돼서도 그 음식만 찾는 경우도 있을 것입니다. 고등학교를 졸업한 70년대 후반. 부산 남포동에서 가끔 먹었던 꼼장어 맛을 잊을 수가 없습니다. 당시 이 꼼장어는 가스 불에 익힌 것이 아니라, 연탄을 피우는 화덕에 올려 구운 것입니다. 말하자면, '연탄.. 더보기
[속초여행코스] 속초 대포항, 원조튀김골목에서 요리예술을 접하다/속초맛집/ 11호 무늬네 [속초여행코스] 속초 대포항, 원조튀김골목에서 요리예술을 접하다 /속초맛집/ 11호 무늬네 [속초여행코스] 속초 대포항, 원조튀김골목에서 요리예술을 접하다 /속초맛집/ 11호 무늬네 2005년도인가, 업무 차 방문한 속초. 설악동에 자리한 리조트에서 워크숍을 마치고, 일행은 인근에 위치한 대포항을 찾았습니다. 당시, 입구부터 좁은 골목길을 두고 좌우로 튀김집들이 늘어서 있었습니다. 배도 고프고 식욕도 댕기는 터라, 새우튀김을 사서 먹었던 기억도 납니다. 이어지는 골목길을 따라 횟집이 늘어서 있었고, 수족관에는 싱싱한 활어가 여행자의 시선을 끌었습니다. 횟감을 골라 바다위에 조립식으로 설치된 음식점에서 회를 먹었습니다. 그때 환경은 지금과 비교하면 많은 차이로 부족했지만, 그래도 그땐 좋았던 모양입니다. .. 더보기
[거제도] 거제도 별미인 사백어 요리/거제도 맛집 [거제도] 거제도 별미인 사백어 요리/거제도 맛집 사백어 회무침. [거제도] 거제도 별미인 사백어 요리/거제도 맛집 매년 이맘때쯤이면 거제도에는 사백어 요리가 제철입니다. 사백어는 봄철 산란기에 민물로 올라오는 특성이 있습니다. 이 물고기는 살았을 때는 반투명으로, 배 아랫부분은 붉은 색의 작은 점이 있으며, 죽으면 흰색으로 변한다고 사백어(死白魚)라고 부릅니다. 사백어는 거제도뿐만 아니라, 남해 바닷가 하천과 연결되는 하구에서 볼 수 있습니다. 이 물고기는 특별한 맛을 느낄 수는 없지만, 한 철 계절음식으로 이용되고 있습니다. 사백어로 할 수 있는 요리로는, 배를 가늘게 썰어 야채와 초고추장에 버무려 먹는 사백어 회무침, 파를 넣은 만든 파전요리, 계란을 넣고 시원한 국물 맛을 즐길 수 있는 사백어국 .. 더보기