[거제도맛집] 거제 어청도횟집 참치눈물주의 참 맛이란/거제도여행코스/거제맛집추천

 

[거제도맛집] 거제 어청도횟집 참치눈물주의 참 맛이란

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참치 눈알을 얇게 썬 모양입니다.

 

[거제도맛집] 거제 어청도횟집 참치눈물주의 참 맛이란

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참 귀하다는 참치 눈물주.

여러분은 참치 눈물주를 마셔 보았습니까?

저는 며칠 전 처음으로 참치 눈물주를 한 잔 마셔보았습니다.

냉동된 참치는 특급 요리사의 손질로 먹기 좋은 횟감으로 변합니다.

 

아시다시피, 참치 눈은 두 개뿐 으로서 귀하다 보니, 하나만 꺼내 손질을 하였습니다.

무 채 썰듯 얇게 썰어 주전자에 넣습니다.

그리고는 금가루를 넣은 술병을 주전자에 부으면 참치 눈물주는 완성이 됩니다.

참 간단하죠.

 

자, 이제 어떤 맛을 낼지 궁금할 따름입니다.

한잔을 따라 입안으로 한 숨에 들이켰습니다.

그리고는 꿀꺽~.

목구멍을 따라 내려가는 소리가 들리면서 온몸으로 느껴집니다.

그러면 과연 어떤 맛을 냈을까요?

 

어떤 맛?

솔직히 별맛 있을까요, 소주 맛이겠죠. 냉동된 눈알이라 시원한 느낌 정도.

혀끝에 닿는 입맛보다, 그냥 마음으로 느끼는 기분 맛이겠죠.

그래도 귀하다는 '참치 눈물주' 한 잔 마셨다는 기분으로 만족을 했습니다.

맛 집 여행을 하시는 분이라면, 거제도 어청도횟집에 들러 참치눈물주 한 잔 맛을 보는 것도 좋을 것입니다.

 

 

 

 

 

 

 

참치 머릿살입니다.

머릿살이 참으로 졸깃하고 맛이 있었습니다.

 

 

 

 

거제도 어청도횟집입니다.

 

☞ 어청도 횟집 찾아 가는 길

 

. 위치 : 경남 거제시 상동동 474-9

. 상호 : 어청도회초밥

. 연락처 : 055-636-9985/ 010-5654-9983

 

 

 

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