[거제맛집] 여름 보양식 보리새우와 회덮밥 전문 거제도 맛집, 회무로횟집/거제여행거제도맛집/거제도여행/거제 가볼만한 곳/거제도 가볼만한 곳/거제도여행코스
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여름 보양식을 꼽으라면 여러 종류가 있을 것입니다.
그 중에서도 바닷가에서 맛 볼 수 있는 여름 보양식은 뭐니 뭐니 해도 보리새우라 할 수 있습니다.
보리새우는 7~8월이 제철이며, 12월까지도 살이 오동통하게 올라 맛이 최고에 달합니다.
고단백, 저지방 식품으로 다이어트에도 인기가 높습니다.
거제도에서 보리새우 회를 취급하는 맛 집을 소개합니다.
거제시 옥포지역에 있는 '회무로 횟집'입니다.
이 맛 집은 사계절에 따라 계절음식을 준비하여 손님을 맞이하고 있습니다.
지금은 보리새우 요리와 물 회 그리고 회덮밥을 주요음식으로 취급하고 있습니다.
탱탱하고 탄력 있는 육질로 진한 단맛을 내는 보리새우는 어떤 특징이 있을까요?
☞ 보리새우에 대한 기본정보 사항입니다.
. 몸체가 윤기나면서도 투명하고 껍질이 단단한 것을 고릅니다.
. 보관할 경우 0도에서 -20도까지가 적당하며, 1개월 정도 보관하는 것이 좋습니다.
. 등 쪽 두 번째 마디에서 이쑤시개 등을 이용해 긴 내장을 제거하고 먹는 것이 좋습니다.
☞ 보리새우는 어떻게 먹으며, 어떤 효능이 있을까요?
. 술안주로서 생것(회)으로 먹으면 술도 덜 취하고 속이 든든해 아주 좋습니다.
(거제도 사람들은 거의 생회로 술 안주로 먹습니다.)
. 국이나 탕으로 끓여 먹거나 굽거나 볶아 먹습니다.
. 표고버섯과 잘 어울리는 음식궁합이 있습니다.
. 고단백으로서 저지방 식품으로 다이어트에도 좋습니다.
. 많은 칼슘으로 골다공증이나 골연증을 예방해 줍니다.
보리새우는 뭐니 뭐니 해도 술안주로서 최고의 수산물입니다.
거제도여행에서 여름 철 보양 음식으로 빼 놓을 수 없는 보리새우.
거제시 옥포동에 소재한 '회무로 횟집'에서 보리새우를 맛보시기 바랍니다.
☞ '회무로 횟집' 찾아 가는 길
. 위치 : 경남 거제시 옥포 성안로 54(옥포1동 152-3)
. 상호 : 회무로 횟집
. 메뉴 : 보리새우, 물회, 모듬회, 구이, 도다리 쑥국, 회덮밥, 매운탕 등
. 전화번호 : 055-688-0769/010-3589-5500
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