[부산여행] 새롭게 단장된 명지시장 횟집 골목, 당동횟집의 푸짐한 인심과 쥐치회의 고소한 애

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[부산여행] 새롭게 단장된 명지시장 횟집 골목, 당동횟집의 푸짐한 인심과 쥐치회의 고소한 애

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새해 연휴 마지막 날 부산 강서구 명지시장을 찾았습니다.

명지시장은 부산 강서구에 자리하고 명지전어축제로 유명한 시장입니다.

횟집 골목을 들어서자 분위기가 예전과 다름이 눈에 확 들어옵니다.

횟집마다 간판이 모두 바뀐 것입니다.

아마 구청에서 광고 정비 사업을 추진한 것으로 보이고, 여행자가 받는 느낌도 무척이나 좋습니다.

 

명지시장 횟집은 부산을 다녀오다 가끔 들르는 곳입니다.

그 동안 가는 횟집에 단골손님으로 갔으나, 이번에는 다른 횟집에 들렀습니다.

주인 부부가 운영하는 '당동횟집'에서 회를 주문했습니다.

이곳 명지시장은 횟집에서 회를 주문하고, 초장집에서 술과 초장값을 내고 먹는 것으로 잘 알려져 있습니다.

 

경상도 사람들이 흔히 말하는 '쥐고기(쥐치)' 1kg을 주문했습니다.

쥐고기는 1970년대 전후만 해도 바다에서 잡아 그냥 버릴 정도로 흔한 고기였습니다.

그러나 지금은 오히려 양식 돔이나 광어보다 비싼 가격에 형성돼 있는 것이 사실입니다.

쥐고기는 애가 참 맛이 있습니다.

'애'는 "명태 따위의 간"을 이르는 말로 고소한 맛이 일품입니다.

애를 날것으로 먹는 어종은 쥐고기를 비롯하여 가오리와 홍어 등 몇 종류 밖에 없습니다.


 




 

쥐고기는 1kg 당 가격이 3만 원 내외로서 타 어종에 비싼 편입니다.

요즘 장사가 잘 안 돼 홍보차원에서 그러는지는 몰라도, 주인장의 넉넉한 인심에 몇 마리를 더 얹어 주었습니다.

그래서 사실 부담스럽기도 하고, 또 음식을 많이 먹는 타입이 아니라 덤으로 주는, 쥐치 2마리는 도로 넘겨주었습니다.

그러면서 다음에 이곳에 오면, "잘 해 드리겠다"면서, 꼭 방문해 달라는 부탁도 합니다.

 

2016년도 새해를 맞아 부산 강서구 명지시장 횟집 골목 '당동횟집' 주인장님에게 인사말씀 드립니다.

 

"예, 주인장님 꼭 방문하겠습니다. 그날 쥐고기 애 맛이 너무 고소하고 좋았으며, 정말 푸짐하고 맛있게 먹고 왔습니다. 다음에 명지시장에 가면 꼭 들르도록 하겠습니다. 새해 늘 건강하시고 하시는 사업 잘 되기를 소망합니다."
















 

 


[부산여행] 새롭게 단장된 명지시장 횟집 골목, 당동횟집의 푸짐한 인심과 쥐치회의 고소한 애 

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부산 강서구 명지동 1-377 | 명지시장
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Posted by 죽풍

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  1. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2016.01.05 08:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쥐치회였군요.. 떡볶이 인줄,ㅋㅋㅋ 친구와 함께 소주한잔 하면 좋겠군요

  2. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 2016.01.05 08:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    푸짐해 보입니다
    저도 신년에는 오징어 회로 시작했습니다 ㅎ

  3. Favicon of https://kbank.tistory.com BlogIcon 행복생활 2016.01.05 11:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    꼭 한번 가봐야할 곳이네요 ㅎㅎ
    엄청 맛나보여요~!!

  4. Favicon of https://windyhill73.tistory.com BlogIcon 바람 언덕 2016.01.05 11:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쥐치회는 한번도 먹어본 적이 없어요.
    그 맛이 굉장히 궁금하네요.
    회는 역시 겨울인데, 바닷가에 사시니 싱싱한 회를 언제든 접하실 수 있겠습니다.
    그저 부러울 따름입니다. ㅎㅎ

  5. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 2016.01.05 12:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오래전 남도지방에 가면 쥐고기 말리는 곳이 많았는데 이제는 귀한 손님?이 되었습니다.
    행복하세요^^

  6. Favicon of https://su1624.tistory.com BlogIcon 도느로 2016.01.05 17:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    회를 좋아하진 않지만..친구들 모임에서 쥐치회를 먹을 땐 귀한취급을 받더군요.
    어릴적 쥐포를 정말 좋아했는데 가격이 비싸지고부턴 잘 안먹게 되더라구요.
    쥐치의 본래모습(?)은 참 특이하네요 ^^

  7. Favicon of https://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네 2016.01.05 17:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    죽풍님이 부산에 들리면서 이번에는 명지시장의 횟집을 찾으셨군요..
    이곳은 약간 변두리 지역이라 인심도 후하고 먹거리들이 많아
    지방에서도 많이 찾고 있는 곳이기도 하답니다..
    푸짐한 쥐치회와 함께 맛있는 오징어도 먹어보기도 하구요...
    올 한해도 항상 건강하시고 즐거운 시간 되시기 바랍니다..

  8. Favicon of https://20.dam.so BlogIcon 마인드신 2016.01.05 20:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    부산에서도 회를 빼놓을수 없겠군요..
    가격때문에 자주 못먹는데.. 한번 가서 먹고싶은 비쥬얼이네요

  9. Favicon of https://deborah.tistory.com BlogIcon Deborah 2016.01.06 18:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    대단하군요. 맛있어 보여요.

 

[거제도맛집] 자연산 활어만 고집하는 거제도 마전동 '바다 내음 애' 횟집

/거제도여행/거제도 가볼만한 곳/거제도맛집

 

자연산 활어만 취급하는 거제도맛집, '바다 내음 애' 맛 집에서 나오는 싱싱한 회. 육질이 아주 쫄깃쫄깃합니다.

 

[거제도맛집] 자연산 활어만 고집하는 거제도 마전동 '바다 내음 애' 횟집

/거제도여행/거제도 가볼만한 곳/거제도맛집

 

여행에서 맛 집을 찾아가는 것은 빼 놓을 수 없는 일 중 하나입니다.

그러다 보니 어떤 사람들은 여행지의 볼거리보다는, 맛있는 음식을 먹기 위해 여행을 떠나는 것도 사실입니다.

여행은 떠나면서부터 고민이 시작됩니다.

어디로 갈까, 이번에는 고기를 먹을까, 싱싱한 회를 먹을까, 등등.

 

그런데 블로거로서 맛 집을 소개하기란 여간 어려운 일이 아닙니다.

음식을 좋아하는 취향도 다르고, 입맛도 다르기 때문입니다.

언젠가 어느 댓글을 보았는데, '맛 집 추천'이 아니라, '가 본 맛 집'이라고 소개하는 것이 낫겠다고.

맞는 말씀이라는 생각입니다.

 

그래서 오늘은 <죽풍>이 가본 맛 집을 소개합니다.

이 맛 집은 자연산 활어만 취급하는 것이 특징이자 자랑입니다.

주인장인 이병태 사장님은 배를 타고 바다로 나가 손수 낚시한 물고기를 살려 손님들에게 제공한다는 것입니다.

자연산 활어를 씹는 맛이 정말로 쫄깃합니다.

 

 

어떤 사람들은 이런 질문을 합니다.

자연산과 양식산 활어 맛의 차이를 어떻게 아느냐고?

당연히 알 수 있습니다.

갯가에서 나고 자라 육류는 거의 먹지 않고 활어나 해산물만 먹고 50 중반을 넘게 살았는데 모를 리가 없죠.

자연산 활어에서만 느낄 수 있는 쫄깃함이나 미세한 내음 느낌에서 그 맛을 알 수 있다는 것입니다.

 

거제도 장승포지역은 외도와 해금강으로 떠나는 유람선터미널이 있는 곳입니다.

이런 사정으로 주말과 휴일이면 많은 여행자들로 넘쳐나고 있습니다.

유람선터미널 주변에는 게장집, 장어집, 해물탕집, 횟집 등 다양한 음식을 취급하는 맛 집이 많이 있습니다.

이제, 거제도 장승포지역 마전동에 자리한 거제도 맛집, '바다 내음 애' 횟집으로 들어가 봅니다.

 

 

참숭어와 참돔(위 사진). 광어(아래 사진).

 

'바다 내음 애' 맛 집 찾아 가는 길

 

. 위치 : 거제시 장승로 97

. 상호 : 바다내음애

. 취급메뉴 : 참돔, 광어, 우럭, 참숭어 등 자연산 활어만 취급

. 전화번호 : 055-682-1138/ 010-4408-6161 대표 이병태

. 예약인원 : 약 30명

. 주차문제 : 인근 여객선터미널 주차장 활용

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[거제도맛집] 자연산 활어만 고집하는 거제도 마전동 '바다 내음 애' 횟집

/거제도여행/거제도 가볼만한 곳/거제도맛집

 

 

Posted by 죽풍

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  1. Favicon of http://blog2050.tistory.com BlogIcon 랩소디블루 2015.02.07 07:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    자연산 회가 너무너무 먹고싶네욤 잘보고 감니다.

  2. Favicon of https://sjinub15.tistory.com BlogIcon misoyou 2015.02.07 08:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 거제도 맛집 너무 좋은것 같습니다 ㅎㅎ

  3. Favicon of https://0572.tistory.com BlogIcon 『방쌤』 2015.02.07 10:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    침이 꼴~깍... 탱글탱글한 식감이 사진에서도 느껴지네요~
    밑반찬들도 다들 맛나게보이구요~ㅎ
    즐거운 주말 보내세요^^

  4. Favicon of https://falconsketch.tistory.com BlogIcon 팰콘스케치 2015.02.07 10:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    구미가 팍팍 당겨요

  5. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 2015.02.07 15:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    손수 낚시를... 쥔장님의 정성이 대단하십니다.
    행복하세요^_^

  6. Favicon of https://moldone.tistory.com BlogIcon 청결원 2015.02.07 16:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    싱싱하네요~

  7. Favicon of https://su1624.tistory.com BlogIcon 도느로 2015.02.07 19:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    탱글탱글한 회의 탄력이 느껴집니다.
    자연산 회....회를 좋아하는 분들은 아시는것 같더라구요 ^^
    행복한 주말되세요 ^^

  8. Favicon of http://bbs2014.tistory.com BlogIcon 뉴론♥ 2015.02.07 20:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쇠주 한잔 먹고파요

  9. 김영분 2015.04.20 01:45  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 횟맛이 일품이네요 입안에서 쫄깃 거리는 맛과 향이 끝내줍니다
    특히 멍게 맛 비빔밥 정말 환장하게 향기가 좋아요 거제 여행의 즐거움이 되었습니다.

  10. 줄줄이 2015.04.20 01:49  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    횟집 사장님 직접 배선장 하시면서 자연산 활어회 감성돔 참돔 정갱이 낚시를 하여
    횟감으로 나오니 더욱 싱싱합니다.

  11. BlogIcon 으라차차감성돔 2015.11.04 09:20  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    자연산만고집하는사장님 정말멋집니다 팅팅한 고기맛기가막히죠 손님께좋은고기공수마이해주소


거제맛집, 세계 5대 악취음식에 뽑힌 한국의 홍어, 그 맛을 보러 떠나보자

세계 5대 악취음식에 뽑힌 한국의 홍어. 값이 비싸 쉽게 먹지 못하는 한국산 홍어. 투명하고 붉은 색을 띠는 한국산 홍어가 입맛을 당기게 한다.

거제맛집, 세계 5대 악취음식에 뽑힌 한국의 '홍어', 그 맛을 보러 떠나보자

최근 인터넷에 '5대 악취음식 세계지도'라는 사진이 게재됐는데, 일본 여행 사이트인 '트립어드바이저 재팬'이 공개한 것. 이는 세계 별미 중 악취를 풍기는 음식들을 모아 세계 지도에 표시한 것이다.

세계 최고의 악취음식 1위는 스웨덴의 청어 발효요리인 '스르스트뢰밍'이 뽑혔다. 한국의 홍어는 2위에 이름을 올렸다. 이어 3위는 뉴질랜드의 '에피큐어 치즈', 4위는 바다 쇠오리를 바다표범 뱃속에 채워 발효시킨 '키비악', 5위는 일본 전통음식 '쿠사야'가 선정됐다.

자랑스럽게도(?) 악취음식 세계 2위를 차지한 한국어 홍어. 그 맛을 보러 시내에 있는 한 음식점을 찾았다.

홍어전문집답게 문을 열고 들어서자 홍어 특유의 냄새가 여행자를 맞이한다. 애연가의 옷에 스며든 담배냄새를 맡는 기분과도 흡사하다. 자리에 앉으니 코가 마취됐는지, 그래도 조금 나아진다. 털털한 시골 주막집 쥔장 같은 분위기를 풍기는 아저씨 고향은 전주고, 아주머니는 목포가 고향이란다. 조금 있으니 한 상 푸짐한 홍어회가 날아든다. 물론, 국산이 아닌 칠레산이다. 국산은 비싸서 먹기도 쉽지 않은 편.

입안 가득 쏘는 홍어 특유의 그 맛. 홍어를 즐겨 먹는 사람들은 독특한 향기와 맛에 취해 홍어집을 찾고 있다.
조금 있으니 쥔장이 그 비싸다는 한국산 홍어 몇 점을 내어준다. 투명하게 붉은 빛을 내는 색깔이 너무나도 아름답다. 침이 꼴깍 넘어간다.

이어 홍어 코 한 점을 집어 냄새를 맡으니, 말 그대로 코를 찌르는 알 수 없는 향기(?)를 풍긴다. 숨을 멈추고 입안에 넣어 씹으니, 심한 냄새가 입안 가득하다. 그러나 시간이 지나니 달콤한 맛으로 변한다.

이 식당엔 김치 맛이 일품이다. 김치는 전주에서 직접 담가 몇 년을 숙성시켜 가져온다고 한다. 한때, 전주에서 김치찌개 전문집을 운영했다고 하는데, 맛 집으로 소문났다고도 한다. 보기에도 좋은 붉디붉은 잘 익은 김치 맛이 정말 좋았다. 이 김치로 만든 김치찌개는 텁털한 홍어 뒷맛을 개운하게 해 주는 청량제 역할을 해 주는 음식이라고 할 수 있다.

세계 악취음식 1위인 '스르스트뢰밍'은 소금에 절인 청어를 2개월간 발효시켜 만든 음식으로 '시큼한 청어'라는 뜻을 의미한다고 한다.
이어 2위를 차지한 한국의 '홍어'. 한 번 맛을 보고, 두 번 세 번, 먹으면 익숙해 지는 홍어. 그 다음부터 홍어집 앞을 지나면 아마도 발길을 멈추고 그 홍어집으로 가리라.

세계 5대 악취음식에 뽑힌 한국의 홍어. 위 사진은 칠레산 홍어와 거제 외포막걸리.

세계 5대 악취음식에 뽑힌 한국의 홍어. 위 사진은 한국산 홍어. 붉은 색을 띠며 투명해 보이는 한국산 홍어는 칠레산과 확연한 차이를 보이고 있다. 한국산 홍어는 처음 먹어 보며, 기분이 그렇게 들어서 그런지 몰라도, 맛과 향기 또한 다른 느낌을 느끼게 해 준다.

한국산 홍어. 보기에도 먹음직스러워 보이는 '애'라고 부르는 간은 소금을 찍어 먹어야 제맛을 느낀다.(사진 위) 아래사진은 홍어 코.

밀주(위)와 홍어코(아래)

홍어회. 홍어는 김에 돼지고기, 홍어, 묵은김치를 싸서 한 입 가득 넣어 씹어 먹어야 제맛이 난다.


☞ 홍어집 찾아가기
. 위치 : 경남 거제시 옥포동 소재(옥포대승첩기념공원 들머리 주변)
. 상호 : 홍어와 막걸리
. 전화번호 : 055-687-0038

거제시 옥포동에 소재한 '홍어와 막걸리' 홍어집. 가격대가 비교적 싸 부담없이 먹을 수 있다.


거제맛집, 세계 5대 악취음식에 뽑힌 한국의 홍어, 그 맛을 보러 떠난다

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경상남도 거제시 옥포2동 | 경남 거제시 옥포동
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Posted by 죽풍

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  1. Favicon of http://ingmo.tistory.com BlogIcon 잉모 2012.02.04 00:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    먹구싶네요 ㅎㅎ

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2012.02.04 09:35 신고  댓글주소  수정/삭제

      예. 처음에는 좀 먹기 힘들 것입니다. 그러나 한 번 먹고, 두 번 먹고 하면 그 맛을 아시리라 생각합니다. 한 번 먹어 보시기 바랍니다.

  2. Favicon of http://simglorious.tistory.com BlogIcon 도플파란 2012.02.04 01:04  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홍어회는 딱 한번 먹었는데... 아직까지 잘 모르겠어요...ㅎㅎ

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2012.02.04 09:37 신고  댓글주소  수정/삭제

      그렇군요. 한 번 먹어 보셨으면, 아직 그 맛을 잘 모를 것입니다. 하지만 한 번, 두 번, 그리고 세 번 이상 먹어 보면 그 맛에 빠지리라 생각합니다. 즐거운 휴일 보내시기 바랍니다.

  3. 바따구따 2012.02.04 12:18  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홍어 먹으러 가셨다고 해서 전라도쪽으로 가신줄 알았어요.^^
    홍어 한입 먹으면 입안이 확~하는게 코가 뻥뚤리지요 ㅎㅎ
    전 몇번 먹어봤는데 아직까지 그 깊은 맛을 모르겠습니다. 앞으로
    더 많이 먹어 봐야겠어요^^

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2012.02.05 14:10 신고  댓글주소  수정/삭제

      예. 거제도에도 남도 사람이 많이 살고 있어 홍어전문집이 많이 있습니다. 저도 처음 홍어를 먹을 때 정말 죽는 줄 알았습니다. 그런데 한 점, 두 점 먹다보니 맛이 차츰 생기더군요. 지금은 홍어 애호가가 되었습니다. ㅎㅎㅎ,,,

  4. Favicon of https://ubuntuk.tistory.com BlogIcon ubuntuk 2012.02.04 18:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홍어 보기만 해도 입에서 군침이 꼴깍 ㅎㅎㅎㅎ
    멋진 포스팅 눈에 담아 갑니다^^**

    • Favicon of https://bamnwind.tistory.com BlogIcon 죽풍 2012.02.05 14:11 신고  댓글주소  수정/삭제

      좋게 봐 주셔서 감사합니다. 붉고 투명한 빛을 내는 국산 홍어가 맛이 정말로 쥑여 주더군요. 보기에도 참 좋게 보이지 않습니까?

  5. sheisran 2012.02.27 14:08  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사진좀 퍼가겠습니다~ ^^